1、甲鱼切块浸泡3小时,1、甲鱼切块浸泡3小时,甲鱼切块浸泡3小时,甲鱼切块浸泡3小时,家常菜的甲鱼做法,步骤1：首先要把甲鱼收拾干净这一步非常残忍和艰难重点是杀完后要用开水烫五分钟左右把甲鱼表面那一层滑滑的表皮剥离还得耐心的把肚子里的黄油细心剪掉这两样东西非常腥必须去除。
用料：甲鱼1只、干香菇8朵、春笋1棵、枸杞10粒、红枣10颗、盐2勺、料酒2勺、纯净水1500毫升、葱段4段、姜片4片。甲鱼切块浸泡3小时。煮一锅清水，放入葱段姜片，料酒，甲鱼块，煮5分钟。枸杞、干香菇泡发，红枣洗净，冬笋焯水切块。甲鱼块和葱段，姜片，香菇一起放入电饭煲内胆中。用料：甲鱼1只、干香菇8朵、春笋1棵、枸杞10粒、红枣10颗、盐2勺、料酒2勺、纯净水1500毫升、葱段4段、姜片4片。1、甲鱼切块浸泡3小时。煮一锅清水，放入葱段姜片，2勺料酒，甲鱼块，煮5分钟，为去除腥气。2、枸杞，干香菇泡发，红枣洗净，冬笋提前焯水切块。3、甲鱼块和葱段，姜片，香菇一起放入电饭煲内胆中，加入纯净水没过甲鱼块。4、启动煲汤功能，耗时90分钟。5、时间到加入笋块，再次启动煲汤功能，煲汤完成后，加入红枣和枸杞。6、加盐调味，最后炖20分钟，即可出锅
2、家常菜的甲鱼做法步骤1：首先要把甲鱼收拾干净这一步非常残忍和艰难重点是杀完后要用开水烫五分钟左右把甲鱼表面那一层滑滑的表皮剥离还得耐心的把肚子里的黄油细心剪掉这两样东西非常腥必须去除。步骤2：收拾完后切成小块步骤3：葱姜蒜干辣椒切好备用，步骤4：锅里放少许底油油热后加入葱姜蒜干辣椒爆香。步骤5：放入切好的甲鱼块翻炒大约五分钟后沿着锅边淋入绍兴黄酒（可以多放点）继续翻炒一分钟后转入砂锅里步骤6：加入生抽冰糖泡好的干菇还有泡干菇的水和洗干净的盐渍笋（不放也可以）如果水不够，再放适量的开水，大火烧开，改小火，咕嘟咕嘟慢慢煲，步骤7：大概一小时小火炖出胶质汤也差不多收干了加入葱花出锅。步骤8：趁热食。
文章TAG：甲鱼的做法 甲鱼 切块 浸泡 好吃 小时
