1，河虾的做法大全河虾家常做法河虾怎么做好吃

材料小虾、鸡蛋、面粉、葱、姜、白胡椒、盐做法1. 准备：小虾洗净后加入一个鸡蛋，一大勺面粉，葱姜蒜粉、白胡椒粉、盐适量，搅拌均匀，腌制半小时；2. 用筷子夹起几只粘在一起的虾，尽量的让虾粘连的紧一些；3. 放入温热的油锅中，小火慢炸；4. 一边炸黄后翻面再次炸黄即可夹出
油爆虾的做法步骤1将河虾洗净，沥干水2将虾剪去钳、须、脚3锅中放入比平时炒菜略多的油，姜丝爆香4放入河虾翻炒至水汽完全变干，再煎炒至虾皮微微发皱5加入料酒6加入生抽和少许糖翻炒7加入盐调味8最后撒上葱花即可出锅

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2，怎么做河虾

河虾怎么做好吃呢？下面介绍一种超好吃的做法-芝麻醉虾 主料：河虾 辅料：红葡萄酒、芝麻 调料：姜、葱、食用油、醋、白糖、盐、鸡精 做法： 1、将河虾洗净，葱、姜洗净切成丝； 2、坐锅点火放油，油热放入葱丝、姜丝炒出香味，倒入河虾翻炒，加入盐、白糖、醋、红葡萄酒，撒上芝麻，放入红葡萄酒淋入芝麻，加入盐翻炒再加入红葡萄酒、芝麻焖至汁浓即可出锅。 油焖大虾 【特点】 滋味清淡，鲜咸宜人 【原料】 主料 对虾10个。调料 料酒25克，精盐适量，白糖30克，味精5克，花生油100克，香油25克，大料2克，葱段75克，姜片50克，清汤适量。 【制作过程】 1、将对虾冲洗，剪去虾须、虾腿，由头部虾枪处剪一小口，取出沙包，再将虾背剪开，抽出沙腺。 2、炒勺上火，放入花生油，烧热，投入大料、葱段、姜片煸炒，放入大虾煸炒出虾油，烹入料酒，加入精盐、白糖、清汤烧开，盖上盖，用微火焖烤透，再将勺移正火，收汁微浓时放入味精，淋入香油即成。 【菜名】 金盏凤尾虾 【特点】 造型别致美观，质地软嫩，味咸鲜微辣。 【原料】 ：鳄鱼肉100克，大虾肉、海参、鲍鱼各50克，豆腐1000克， 牛奶、糖、盐、味精、白胡椒、咖啡油 【制作过程】 选用去皮大对虾，用油稍煎，放牛奶、糖、盐、味精、白胡椒、咖啡油稍煮片刻，再用生粉勾芡，淋入用海米、蒜茸、香菜炸制的油， 将凤尾虾分别置于用面烤成的金盏内，辅以香菜即成。该菜虾肉脆爽，口味独特，颇具东南亚菜肴特色。
醉虾最佳
葱姜盐水汆熟 或者油爆

怎么做河虾

3，河虾的做法油炸河虾怎么做好吃油炸河虾的家常做法

油炸河虾的做法步骤1河虾洗净沥干，洋葱去外皮，洗净。2洋葱切粗丝，用适量面粉搅拌好。3油7分热，放下洋葱炸一下。4待洋葱转色，捞出控油，放入大盘，撒些盐，胡椒粉。5河虾用料酒，盐，姜末搅拌10分钟入味，再拌上适量面粉。6锅里油7分热，放下河虾，用中火炸。7当虾壳变红发硬，捞出控油。8把虾摆在洋葱上。9撒上胡椒粉，葱花即可。
可以油炸，但是油炸食物对健康无益。小炒河虾主料：河虾300g 配料：红辣椒1个、青蒜2根、蒜3瓣 调料：生抽1汤勺、盐少许做法1、青蒜切段，红辣椒切丝，蒜切粒。 2、锅中放入适量油，烧热后放入小河虾。 3、炒至河虾变色，放入青蒜和红辣椒。 4、继续翻炒1分钟。 5、炒匀后加入适量生抽。 6、再加入少许盐，继续翻炒均匀。 7、最后加入蒜粒，炒匀就可以出锅了 话梅河虾材料新鲜河虾1斤，葱姜，料酒，盐，鸡精，话梅糖20粒做法1.河虾洗净，锅中水煮沸。2.放入姜、料酒，盐少量，话梅糖（数量以尝味到自己喜欢的程度即可）。3.将河虾放入，水沸虾熟就可关火。4.放入适量鸡精，葱段就可以装盘了 白灼河虾材料河虾250g，盐2g，料酒1勺，香葱，姜丝做法1、锅加水加葱和姜丝、料酒、盐烧开； 2、放入河虾，煮开后关火焖三分钟即可。 青豆炒河虾仁材料河虾2斤，青豆若干，鸡蛋1个做法1.将河虾清洗一下入冰箱（冷冻室）冰一个小时使其虾壳变硬，取出后剥好虾仁。2.用干净的吸水纸或抹布将虾仁的水分吸干。3.在虾仁中加鸡蛋清半个、淀粉一小勺、盐和白胡椒粉少许，搅拌后入冰箱（冷藏室）腌制2个小时。4.将青豆用开水烫熟，备用。5.取锅一只，洗刷干净，烧至锅底发热后用油过一下锅，然后倒入一大勺油（实际用不了那么多），此时的油温在2成热（俗称热锅冷油），倒入虾仁，轻轻搅拌，至虾仁色白后捞起，沥去油。6.倒去锅里的油，放一小勺清水、料酒、少许盐，以水淀粉勾薄芡，放入滑好的虾仁和青豆，迅速翻炒两下，淋上面油即可出锅。

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4，如何烹饪河虾

虾营养丰富，且其肉质松软，易消化，对身体虚弱以及病后需要调养的人是极好的食物；含有丰富的镁，镁对心脏活动具有重要的调节作用，能很好的保护心血管系统，它可减少血液中胆固醇含量，防止动脉硬化，同时还能扩张冠状动脉，有利于预防高血压及心肌梗死；虾的通乳作用较强，并且富含磷、钙、对小儿、孕妇尤有补益功效.步骤阅读食材250 克 河虾5 克 油 3.5 克 盐步骤/方法1河虾清洗干净滤干水。步骤阅读2锅里放油比炒菜多点锅热后倒入虾。步骤阅读3炒至虾稍微变色加入料酒和盐炒至虾壳干爽即可。步骤阅读end注意事项虾忌与某些水果同吃。虾含有比较丰富的蛋白质和钙等营养物质。如果把它们与含有鞣酸的水果，如葡萄、石榴、山楂、柿子等同食，不仅会降低蛋白质的营养价值，而且鞣酸和钙离子结合形成不溶性结合物刺激肠胃，引起人体不适，出现呕吐、头晕、恶心和腹痛腹泻等症状。海鲜与这些水果同吃至少应间隔2小时。 河虾，顾名思义就是生活在江河、水库、池塘、湖泊中的虾，是非常优质的淡水虾类，现在市场对河虾的需求与日俱增，就是因为河虾的肉质非常细嫩，味道鲜美，营养价值也是十分丰富的。目录●河虾怎么做好吃●食材准备 ●方法步骤 ●小贴士●河虾的做法●食材准备 ●方法步骤●河虾有什么营养●营养价值 ●适宜人群 ●烹饪指导展开 收起阅读更多 收起河虾怎么做好吃河虾食材准备大个河虾300克，香葱1根，盐1/3茶匙，白酱油1汤匙，姜汁1茶匙，糖2汤匙，香醋1汤匙。方法步骤1、将河虾洗干净后煎掉虾须，虾枪，虾脚，沥干水份，香葱切段备用。2、锅中放大量的油，大火烧沸后，就放入河虾，炸至颜色金黄时捞出，沥干油备用。3、锅中留少许底油，加入盐，糖，白酱油，香醋，姜汁中火炒至汤汁变浓稠时，倒入炸好的河虾，香葱段，翻炒2下，盛出，这就是舌尖2中的油爆河虾，其实也不难。小贴士1、糖的量可以根据自己的口味增减。2、炸河虾时，可以先放入一个虾到油锅里，见它能快速的浮起，就说明油温可以了。高油温，炸的时间很短，要时刻观察，避免炸糊。3、河虾的虾须，虾枪，虾脚一定要剪掉，否则容易扎嘴。阅读更多 收起河虾的做法河虾食材准备牛奶1袋，河虾300克，青豆60克，蘑菇4朵，姜丝少许，料酒200毫升，盐3克。方法步骤1、姜青豆入开水中焯熟，沥水分捞出，蘑菇洗净后备用。2、草虾加姜丝，料酒，在烧滚的开水里烫一下，表面变色后捞出。3、剪去河虾的头，剥去河虾身体部分的虾壳。4、在平底锅中放入适量的食用油，将切好的蘑菇放进去炒软后，加入青豆和河虾，继续翻炒。5、将袋牛奶倒进去，大火煮滚转小火煨片刻。6、出锅前加入适量的盐调味即可，这样鲜美营养的奶香青豆煨河虾就可以出锅了。阅读更多 收起河虾有什么营养河虾营养价值1、 虾中含有丰富的镁，镁对心脏活动具有重要的调节作用，能很好的保护心血管系统，它可减少血液中胆固醇含量，防止动脉硬化，同时还能扩张冠状动脉，有利于预防高血压及心肌梗死。
用来油炸最好吃!!!
最好是做香苏虾，把河虾的用清水洗净，剪去须毛、摘去虾线。把虾倒入容器中，加盐、料酒、味精、葱姜等调料淹制十五分钟。然后拌入干淀粉。另起油锅，烧至冒烟后虾放入。炸至变红酥脆捞起。再起小油锅，油热放入小葱花及少量辣椒粉少许稍炸，把炸好的虾放入，颠翻均匀后出锅就成。色泽红润、香酥可口。

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