12.取一个醒了的面团，擀成中间厚四周薄的面皮,14.包起来,酱肉包制作方法:准备材料:水145g、中粉250g、酵母5g、五花肉320g、鲜香菇150g、葱1根、盐适量、酱油1汤匙、甜面酱1汤匙,6.将所有材料放入碗中，加入适量的盐、酱油和甜面酱,做法:1,13.用勺子舀适量的肉酱。
1。酱肉包制作方法:准备材料:水145g、中粉250g、酵母5g、五花肉320g、鲜香菇150g、葱1根、盐适量、酱油1汤匙、甜面酱1汤匙。2.五花肉放高压锅里用花椒、大料、姜、葱煮熟，大火10分钟后关火20分钟，凉后取出。3.砍吧。4.拿大葱配大葱。5.切蘑菇。6.将所有材料放入碗中，加入适量的盐、酱油和甜面酱。7.搅拌均匀，放在一边。8.将水、面粉和酵母放入面包机。9.选择揉面程序10分钟。10.选择发酵后30分钟的发酵程序。11.发酵后取出八块，醒发15分钟。12.取一个醒了的面团，擀成中间厚四周薄的面皮。13.用勺子舀适量的肉酱。14.包起来。15.把它放在蒸笼里。16.然后把烤箱放在发酵档上，用喷壶喷点水，发酵20分钟。17.发酵后放在蒸笼上，蒸笼加半锅凉水，开大火，通气15分钟后，关火焖5分钟，然后开盖取出。
2、酱 肉包子馅的正确做法是什么?酱肉包的酱可以用哪些酱?材料:鲜肉沫、小葱丁、甜面酱、鸡精、糖、盐。做法:1，锅里放油，油温七成热时炒出肉沫，然后加入甜面酱、白糖、少许盐、少许鸡精翻炒片刻；2.加入小葱，稍微翻炒一下，盛出待用；3.取出发酵好的面团，排出空气，搓成条状，分成小面片；4.将面团擀成面团，裹在馅料里，关好后放入蒸笼，冷水中大火蒸至水开，再转中火蒸10分钟出笼。
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