4.加入泡好的黄豆，再加入排骨，中小火煮40-50分钟，至黄豆鲜嫩，大火收水即可,2.将排骨切成块，浸泡黄豆过夜；一、水中飞排骨去除血沫；锅放油烧热，放入葱、姜、蒜末，翻炒至香，水过之后加排骨,黄豆炖排骨汤:功效:健脾开胃，祛湿消肿，补而不燥,排骨和黄豆是绝配。
1、食材:猪排500g、黄豆1、葱1根、姜1根、料酒1大勺、生抽2大勺、排骨 2大勺酱料、白糖1小勺。2.将排骨切成块，浸泡黄豆过夜；一、水中飞排骨去除血沫；锅放油烧热，放入葱、姜、蒜末，翻炒至香，水过之后加排骨。3.然后加入料酒、酱油、排骨酱和糖，翻炒至排骨变色。4.加入泡好的黄豆，再加入排骨，中小火煮40-50分钟，至黄豆鲜嫩，大火收水即可。
黄豆炖排骨汤:功效:健脾开胃，祛湿消肿，补而不燥。考试前后，部分同学会出现精神疲劳、四肢无力、记忆力下降、心悸等现象。这大多与考前精神紧张、用脑过度有关。考前或考后20天定期服用黄豆 排骨汤，有利于调节脑神经，增强智力，消除疲劳。花生炖汤排骨汤:功效:1、健脾开胃，补血止血；2、普通人喝这种汤，不仅新鲜可口，家庭饮用，还可预防血友病、出血性疾病。3、身体虚弱、精神疲劳、脚气、双足肿胀、腿脚无力、贫血出血、血友病、先天性遗传性毛细血管扩张和出血性疾病，可以煮此汤进行食疗。
3、 黄豆可以和 排骨一起炖吗排骨和黄豆是绝配。一方面，排骨脂肪和胆固醇含量高，而黄豆富含膳食纤维和植物甾醇，有助于减少它们在人体内的吸收，另一方面，黄豆富含优质植物蛋白，可以与排骨中的动物蛋白形成互补，更有利于健康。具体来说，洗黄豆提前泡一夜；洗净排骨，切块，沸水焯一下；将排骨、黄豆和泡豆子的水放入砂锅中，加入适量冷水；加入姜片、茴香、月桂叶等调料；用大火烧开，然后用小火煨，直到汤香，肉软有嚼劲，黄豆软烂。
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