其实蛋挞液的配方超级简单，一点都不复杂，完全可以自己调配,烤出来的蛋挞脆嫩可口,第三步:拌匀后用小筛过滤，这样蛋挞液会更细腻,蛋挞液配方:蛋黄3个，牛奶250g一盒，白糖2汤匙,材料:蛋挞9个,把蛋黄和蛋清分开，蛋清可以做其他用途,第四步:蛋挞液OK，把蛋挞皮放在烤盘上，勺子蛋挞液放进蛋挞皮里。
你好！其实蛋挞液的配方超级简单，一点都不复杂，完全可以自己调配。烤出来的蛋挞脆嫩可口。材料:蛋挞9个。蛋挞液配方:蛋黄3个，牛奶250g一盒，白糖2汤匙。步骤:第一步:将纯牛奶放入蛋盒中备用。把蛋黄和蛋清分开，蛋清可以做其他用途。第二步:用筷子将蛋黄打匀，加入牛奶和糖搅拌。记得先搅拌蛋黄，再倒入牛奶，这样蛋黄就会融化在牛奶里。如果你稍后搅拌蛋黄，蛋黄会浮动不均匀。第三步:拌匀后用小筛过滤，这样蛋挞液会更细腻。不用称重很容易拌，但是味道口感绝对好。第四步:蛋挞液 OK，把蛋挞皮放在烤盘上，勺子蛋挞液放进蛋挞皮里。第五步:八分饱就可以，不要太满容易溢出。第六步:烤箱200℃预热5分钟，放入烤盘，210℃烤10分钟左右。蛋挞鼓起来，皮有斑点，就可以烤了。
2、 蛋挞液的配方怎么做如何做好吃1。简单:1，将3个鸡蛋和1个蛋黄敲入碗中，搅拌均匀；2.将150g水烧开，加入白糖，变成糖水；3.将蛋黄液、糖水和半杯炼乳倒入容器中，搅拌均匀，然后放入冰箱备用。二，专业:淡奶油210g，牛奶165g，低筋面粉15g，精制糖63g，蛋黄4个，炼乳15g。做法:将淡奶油、牛奶、炼乳、砂糖放入小锅内，用小火加热，边加热边搅拌，离火至砂糖融化，稍放凉；然后加入蛋黄，搅拌均匀。
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