凉拌青椒，凉拌青椒丝的做法青辣椒怎么凉拌爽口好吃

本文目录一览

1，凉拌青椒丝的做法青辣椒怎么凉拌爽口好吃
2，凉拌青椒的做法家常窍门
3，凉调青椒怎么做
4，凉拌青椒丝的做法
5，凉拌辣椒怎么做
6，凉拌青椒怎么做
7，凉拌青椒怎么做求指导
8，辣椒怎么凉拌

1，凉拌青椒丝的做法青辣椒怎么凉拌爽口好吃

食材明细青辣椒一个葱适量红辣椒一个盐2克咸鲜口味拌工艺十分钟耗时简单难度凉拌青椒丝的做法步骤1辣椒和葱清洗干净。2辣椒切片状，去掉里面的辣椒籽。3分别切成细丝。4倒入香油，搅拌均匀。5倒入味极鲜酱油。6倒入香醋。7加少许盐。8加少许鸡精粉，搅拌均匀，腌制几分钟入味。9装入盘子中，爽口的青椒丝就做好了。

用料青椒大蒜酱油醋糖调味盒里的勺子放半勺油辣子香油两小勺凉拌青椒的做法青椒洗干净，沥干水，平底锅不放油，马好青椒，中小火，煎软。凉拌青椒的做法步骤1放凉后，撕成条。凉拌青椒的做法步骤2加入蒜末，糖，酱油，醋，油辣子，香油，拌匀即可。凉拌青椒的做法步骤3夏天，拌好后放在冰箱冷藏一两个小时再拿出来吃更爽。配上一碗粥，还有谁.....

凉拌青椒丝的做法青辣椒怎么凉拌爽口好吃

2，凉拌青椒的做法家常窍门

凉拌青椒的做法家常窍门　　凉拌青椒的做法家常窍门，说起青椒大家都不陌生吧，青椒是最常见的一种食材。虽然辣椒看起来比较多，但依然是一种配菜，作为主菜存在的，种类很少，下面看看凉拌青椒的做法家常窍门。　　凉拌青椒的做法家常窍门1 　　原料：青椒、蒜、小米辣、香菜、盐、糖、生抽、醋、芝麻油、红油。　　做法步骤：　　第1步、青椒清洗干净，用手捏爆，方便后面翻炒均匀受热。　　第2步、盘里加入蒜末，小米辣，香菜，盐，糖，生抽，醋，芝麻油，红油备用。　　第3步、把锅烧热，倒入青椒炒干表面水分。　　第4步、炒干够，开中小火慢慢烙干，边烙边挤压青椒，使其烙香熟透。　　第5步、10分钟后把烙好的青椒倒入凉拌汁盘里，等待青椒凉透后再搅拌均匀即可。　　第6步、装盘。　　凉拌青椒的做法家常窍门2 　　第一、准备食材　　大青椒500克、大蒜粒20克，小米辣20克（加入小米辣的目的是为了巩固成菜的鲜味）、适量的香菜、食用盐、味精、白糖、生抽酱油、香醋、香辣红油。　　第二、加工食材　　1、把大青椒清洗干净，然后把青椒捏破（目的是为了在烙青椒的时候，让其表面受热均匀），装盘备用。　　2、把大蒜粒拍散剁成蒜末装盆备用，把小米辣和香菜切碎装盆备用。　　3、往装辅料的盆中加入食用盐1.5克，味精1克。少许白糖提鲜。生抽酱油5克调咸鲜味，少许香醋，适量的芝麻油，最后加入20克香辣红油备用。　　第三、开始制作　　1、把锅烧热，把青椒下入锅中，开中小火翻炒一分钟（目的是把青椒表面的水份炒干）。　　2、水份炒干之后，用勺子压扁青椒（目的是让青椒表面受热均匀），继续开中火烙青椒十分钟左右（目的是把青椒烙香烙熟透，在烙的过程中，要不断地压青椒）。　　3、十分钟之后，把烙熟的青椒倒入装有凉拌汁的盆中，待青椒凉了之后，再和凉拌汁搅拌均匀，就可以装盘食用了。　　一道非常美味下饭的凉拌青椒就这样制作完成了，做法还是挺简单的`，有兴趣的朋友可以去做下。　　技巧总结　　1、烙青椒之前，必须要把青椒表面的水份炒干，而且在烙的过程中，不能放油进入。　　2、要等青椒凉透之后，才能和凉拌汁搅拌均匀，这样的目的是为了防止凉拌汁走味。　　凉拌青椒的做法家常窍门3 　　第一步、将青椒清洗干净，用刀划开，取芯，然后放入锅中煸炒，煸炒的时候锅中不需要加一滴油，只要锅热之后用小火煸炒就可以了，炒到青椒断生之后就可以出锅了。　　第二步、在锅中加入香油、花椒油、生抽、老抽、蒜末、鸡精、盐搅拌均匀，制作成酱汁，将煸炒好的青椒倒入碗中，搅拌均匀，最后撒上一点葱花点缀，凉拌青椒就做好了。　　以上就是凉拌青椒的做法了，说实在的，这是我第一次听到，也是第一次见到青椒还能凉拌，但不得不说的是，朋友成功的用这道菜征服了我的胃，因此我决定自己回去也做这道菜来吃，晚上就做，毕竟凉拌青椒还是好吃过瘾又下饭的，我吃了两碗饭，还觉得不够，只不过在朋友家有点丢面子，所以就没有吃了。

凉拌青椒的做法家常窍门

3，凉调青椒怎么做

食材明细青椒copy适量大蒜适量糖适量芝麻油适量鸡精适量醋适量酱油适量盐适量原味2113口味拌工艺十分钟耗时简单难度凉拌5261青椒的做4102法步骤凉拌青椒的做法步骤：1 1青椒在1653火中烧熟凉拌青椒的做法步骤：2 2用手撕成条状放入碗中备用凉拌青椒的做法步骤：3 3大蒜拍碎放入碗中加入调料凉拌青椒的做法步骤：4 4搅拌均匀放10分钟左右就可以吃啦小窍门

凉拌青椒丝的制作食材：青辣椒250克，酱油抄，醋各25克，盐袭5克，味精，香油少许。做法将青辣椒洗净去掉蒂和籽，用开水烫一下，沥2113去水分，切成丝装盘，放入5261酱油、醋、味精、盐、4102再淋上香油，拌匀即成。爱吃麻辣和蒜味的，可根1653据口味加入辣椒油，蒜末少许。

青椒本味是发甜的，故而也被称为甜柿子椒，洗净后生着吃是不会有问题的。但是，生青椒是很难入味，这就决定了它只可以作为配菜（色泽）、及调味，而很难唱主角。譬如在凉拌素鸡、凉拌双耳（木耳银耳）、凉拌黄花菜（金针菇）等里都可起到配色及调味作用。

凉调青椒怎么做

4，凉拌青椒丝的做法

主料；青辣椒300克，海天酱油20克，盐5克，味精4克，白糖2克，陈醋调料油香油少许，蒜米香菜少许。做法；、青椒水洗去子切丝用水烫一下，沥水放入调料拌匀口感清脆

凉拌青椒丝的制作材料：主料：青辣椒250克、酱油、醋各25克，盐5克，味精、香油少许。凉拌青椒丝的特色：香脆、嫩绿。凉拌青椒丝的做法：将青辣椒洗净去掉蒂和籽，用开水烫一下，沥去水分，切成丝装盘，放入酱油、醋、味精、盐、再淋上香油，拌匀即成。爱吃麻辣和蒜味的，可根据口味加入辣椒油，蒜末少许。

将青辣椒洗净去掉蒂和籽，用开水烫一下，放入酱油、醋、味精、盐、再淋上香油，拌匀即成。

5，凉拌辣椒怎么做

1.青椒香菜葱白洗净。2.青椒去籽，自中间剖开。3.撕掉青椒里面的筋。4.把青椒皮切成细条。5.葱白切成长段后切成细条。6.香菜切长段。7.把切好的青椒葱白和香菜段码放到大些的盘子里。8.干净小碗里倒入1.5茶匙凉拌醋、1茶匙味极鲜酱油、1/4茶匙精盐、调入1/2茶匙香油。9.调入1茶匙白糖。10.最后调入1/2茶匙的红油，拌匀成味汁。11.把调好的味汁浇在蔬菜段上。12.洒上精盐1茶匙熟芝麻，拌匀。

凉拌辣椒的做法 1.准备红辣椒【选择肉厚，微辣的辣椒；皮薄肉少的辣椒一般都比较辣，适合做配菜】 2.洗净红辣椒，先不要去辣椒籽。撒进1勺盐浸泡20分钟 3.准备大蒜2个洗净剥皮，生姜削皮洗净备用 4.红辣椒去籽放在砧板上 5.将红辣椒切成小方块；不需要料理机打碎。剁成大于一般剁椒酱的一倍到两倍，因地制宜依据个人喜好 6.切好的辣椒放进干净的碗里 7.生姜大蒜剁碎备用 8.准备一个干净无油的小盆，放进切好的红辣椒，加进剁碎的生姜和大蒜 9.放进2勺盐 10.半勺味精 11.倒掉腌制出来的多余水分。清洗干净玻璃瓶，必须保证无油。用凉白开再次冲洗干净，沥干水分，用勺子将拌好的红辣椒放入瓶中 12.在瓶口附上保鲜膜隔离空气，盖上瓶盖。放入冰箱。这道小菜极其快捷，一般早上腌好，中午就能入味，非常下饭。加入了盐之后，肉厚的红辣椒激发出稍稍的甜味，微甜、微辣、微咸，味道好极了~

6，凉拌青椒怎么做

　　原料：青椒2个，红辣椒2根，盐2匙，砂糖1小匙，米酒1／2匙，姜2片，白醋1小匙，香油1小匙。　　制法：　　1、把红辣椒洗净，切丝；姜洗净，切末。　　2、将青椒洗净去籽，切块。　　3、加入清水1500毫升于锅内煮沸，放入青椒氽烫后捞起，泡冷开水待凉。　　4、把青椒沥干放入容器内，加入辣椒丝、姜末、盐、砂糖、米酒、白醋、香油，拌匀后即可。

青椒拌皮蛋的制作材料：主料：松花蛋（鸭蛋）300克,青椒100克调料：酱油12克,香油10克青椒拌皮蛋的特色：蛋醇椒香，口味别致。青椒拌皮蛋的做法： 1.皮蛋剥去外壳，用刀切成1厘米见方的块。 2.青椒用菜叶垫着，放于灶内柴火灰上烤，烤熟一面，再翻另一面，直到青椒烧出小糊点时取出，用直刀切成细丝。 3.将切好的皮蛋放入盘，加入青椒丝，最后用酱油拌匀，淋上香油即可。青椒拌皮蛋的制作要诀：皮蛋就是松花蛋。回答完毕，觉得不错记得采纳~~(*^__^*)

凉拌青椒丝材料：柿子椒、猪肉做法： 1、柿子椒切细丝，猪肉切丝 2、锅内水烧开，加一滴油少许盐，把青椒丝焯一下 3、捞出过凉水，滤干水分待用 4、加蒜泥、姜末、盐、少许糖、醋几滴 5、锅内热少许油，加肉丝炒熟，再加几粒花椒炒一下，连油一起倒在青椒丝上，拌匀即可

凉拌青椒的做法菜系及功效：中风食谱工艺：拌凉拌青椒的制作材料：主料：青椒300克调料：盐3克,味精2克,香油2克,酱油15克 1. 将青椒去蒂、籽，洗净切成不规则的块； 2. 青椒放入开水锅中焯透，捞出沥干水备用； 3. 把沥干水的青椒在碗中用精盐腌制30分钟左右； 4. 倒掉腌出的水，加入酱油、味精、香油，拌匀即可食用。

7，凉拌青椒怎么做求指导

凉拌青椒推荐做法如下：　　主料　　青椒200g　　辅料　　醋10ml　　盐5g　　葱10g　　步骤　　1.准备好青椒，葱。　　2.青椒洗净，去掉籽，切成丝状备用；　　3.撒入细盐，拌匀　　4.拌匀后再倒些醋，拌均匀。　　5.把调料和辣椒丝拌匀。

辣椒沙拉四种方法辣椒沙拉的做法菜材料：红甜椒，青椒，茄子，辣椒，大蒜，盐。菜做法：红色和青椒，切碎，用适量的盐水15分钟麻辣酱渍; 2隔水蒸熟茄子，删除，让酷（冰在冰箱上）; 红色和青椒，里加辣椒，大蒜，再浇一勺热油拌匀; 撕成小茄红色和绿色甜椒条，卤汁浇在上面即成。辣椒沙拉做法二菜材料：量的鲜辣椒，香菜少许，葱，味精，鸡精，盐，胡椒粉，豆油，辣椒油，香油。菜制法：切碎的新鲜辣椒，香菜，洋葱，切成末，搅拌均匀; 加入适量香油，辣椒油，大豆油，一个少量的盐，鸡粉，味精，胡椒粉适量（根据个人喜好还可以加少量的糖），可以把一个半小时。辣椒沙拉的做法三个菜材料：辣椒，蒜，盐，味精，...辣椒沙拉四种方法辣椒沙拉的做法菜材料：红甜椒，青椒，茄子，辣椒，大蒜，盐。菜做法：红色和青椒，切碎，用适量的盐水15分钟麻辣酱渍; 2隔水蒸熟茄子，删除，让酷（冰在冰箱上）; 红色和青椒，里加辣椒，大蒜，再浇一勺热油拌匀; 撕成小茄红色和绿色甜椒条，卤汁浇在上面即成。辣椒沙拉做法二菜材料：量的鲜辣椒，香菜少许，葱，味精，鸡精，盐，胡椒粉，豆油，辣椒油，香油。菜制法：切碎的新鲜辣椒，香菜，洋葱，切成末，搅拌均匀; 加入适量香油，辣椒油，大豆油，一个少量的盐，鸡粉，味精，胡椒粉适量（根据个人喜好还可以加少量的糖），可以把一个半小时。辣椒沙拉的做法三个菜材料：辣椒，蒜，盐，味精，白糖，胡椒粉，油，醋。菜制法：辣椒，清洁的第一切成丝，然后切成细末; 一叶兰第一切成片，然后射门破 >盆栽大蒜和青椒，加入盐，味精，糖，辣椒油拌匀，装盘; 最后吃就OK了，放些醋。 [吃地带] 提示：恨胡椒味辣椒放入热水里面看看。辣椒沙拉的做法四个菜材料：辣椒，蒜末，盐，醋，豆瓣酱，麻油。菜制法：辣椒放入锅内煮，煮约3至5分钟，成熟，你就可以完成它用小刀削成小块; 2把蒜末，盐，醋，豆瓣酱，再倒入少许香油，拌匀。营养冷辣椒的营养是非常丰富的，大量的蛋白质，脂肪，胡萝卜素，维生素C，维生素P以及钙，磷，铁的含量。辣椒是所有蔬菜中的维生素C含量最丰富的食物。每100克新鲜辣椒含有320毫克，每天只要吃60克新鲜辣椒，以满足身体的维生素C.维生素C可提高人体免疫力，帮助抵御各种疾病。很容易热伤风夏季，所以他们需要维生素C来提高自身免疫力。维生素C可软化血管，预防和治疗心血管疾病的蔬菜是一个中年的理想。

8，辣椒怎么凉拌

主料：青椒250g辅料：盐适量，鸡精适量，大蒜适量，酱油适量，米醋适量，白糖适量，香油适量1、挑选青色的辣椒，辣椒肉比较厚实，水分多2、把辣椒洗干净，把里面的籽弄干净，切成小粒粒3、加点蒜末和白糖4、加点盐和味精5、加点鸡精和生抽，没有生抽的放老抽也可以，但糖就要多加点了，因为老抽就是单纯的咸，生抽有些许甜口6、加点米醋和香油，多加点香油，多放些味道超好7、加好全部材料搅拌均匀就可以了

主料青辣椒200g 辅料低盐酱油适量陈醋适量香油少许凉拌爽口辣椒的做法步骤1. 将小辣椒洗净控干水，可用厨房纸擦干2. 切成小段3. 放入适量低盐酱油和香醋，泡一会儿可食用4. 吃的时候淋一些香油即可

凉拌辣椒的四种做法　　凉拌辣椒的做法一　　凉菜材料：　　红柿子椒，绿柿子椒，茄子，胡椒粉，蒜泥，盐。　　凉菜做法：　　1.将红绿柿子椒切碎，用适量的盐渍十五分钟至渍出辣汁；　　2.茄子隔水蒸熟，取出晾凉（可放在冰箱冷藏里冰一下）；　　3.在红绿柿子椒里加胡椒粉、蒜泥，再浇一勺热油拌匀；　　4.把茄子撕成小条，拌好的红绿柿子椒倒在上面即成。　　凉拌辣椒的做法二　　凉菜材料：　　鲜辣椒适量，香菜少许，葱少许，味精，鸡精，盐，胡椒粉，豆油，辣椒油，香油。　　凉菜制法：　　1.将鲜辣椒切成末，香菜、葱也切成末，搅拌均匀；　　2.加入适量香油、辣椒油、豆油，少量盐、鸡精、味精，胡椒粉适量（根据个人喜好还可以加入少量糖），放半个小时即可。　　凉拌辣椒的做法三　　凉菜材料：　　辣椒，蒜，盐，味精，糖，花椒油，醋。　　凉菜制法：　　1.将辣椒洗干净后先切成丝，再切成细粒；　　2.将独蒜先切成片，然后拍碎；　　3.将蒜和青椒装盆，放入盐、味精、糖、花椒油拌匀装盘；　　4.最后吃的时候放些醋就OK了。[吃地带]　　温馨提示：　　讨厌辣椒味的可以把辣椒先放到开水里面烫一下。　　凉拌辣椒的做法四　　凉菜材料：　　辣椒，蒜末，盐，醋，豆瓣酱，香油。　　凉菜制法：　　1.辣椒放到锅里用水煮，煮大约三五分钟，熟了就可以捞起来，用刀削成小片；　　2.放蒜末、盐、醋、豆瓣酱，再淋点香油拌匀即可。　　凉拌辣椒的营养　　辣椒营养很丰富，蛋白质、脂肪、胡萝卜素、维生素C、维生素P和钙、磷、铁的含量均不少。辣椒是所有蔬菜中维生素C含量最丰富的食物。每百克鲜辣椒含有320mg，一人一天只要吃上60g鲜辣椒，就可以满足身体对维生素C需求了。维生素C可提高人体免疫力，帮助抵御各种疾病。夏天人们容易热伤风，所以需要维生素C提高自身免疫力。维生素C还能软化血管，是中年人防治心血管病的理想蔬菜。

主料菜椒，丝瓜，秋葵，上海青等喜欢的蔬菜适量盐适量麻椒油适量白醋或者米醋适量味达美少量柠檬汁少量也可不加白糖一勺黑胡椒粉少量凉拌菜椒的做法步骤1. 将秋葵整个，丝瓜打皮切段，上海青洗干净后，放水里焯一下，还是要记得水里放点油和盐，保持蔬菜鲜亮的颜色，焯过后控干水。菜椒洗了四五个，切条备用2. 将蔬菜放入一个大的容器，然后放入醋，味达美酱油，黑胡椒，白糖，柠檬汁，麻椒油，最后再放盐，不然会有很多水。黑胡椒和麻椒油我放的稍微多点，味道会重点，糖一定少放，凉拌菜甜味重了不好吃。搅拌均匀即可，很简单3. 我尝试了下，菜椒去外表那层皮会更入味，凉拌菜重要的还是各种调味品的搭配和用量。夏天这么吃也减肥哈小贴士菜椒皮挺厚，可以打皮后食用，口感更好

凉拌大蒜须的做法方法一：材料：大蒜须、金针菇、红萝卜、香菜、蒜调料：盐、陈醋、香油、食油、生抽、味精、糖做法：1 大蒜须沸水中煮5—6分钟，捞出过凉水待用；金针菇洗净稍微焯一下；红萝卜少许切丝；几须香菜切小段；大蒜捣碎；2 以上材料混合，加盐、香油、生抽、味精、糖（少许），食油烧热后浇至菜中，趁着菜中油的热气，迅速将陈醋倒入菜中；3 拌匀后即可食用，喜欢吃辣的可以加点辣椒。方法二：材料：大蒜须、葱、白芝麻少许、食用油调料：盐、醋（稍多一些）、生抽做法：1大蒜须粉煮熟过凉水备用，葱切碎；2葱与醋、盐和白芝麻混合在一个碗中，少少许（大约有醋的五分之一）食用油加热后倒入上述混合物中，此时加入生抽少许；3 将步骤1所形成的最终混合物倒入煮熟的厥须粉中，拌匀即可食用。此种做法充分满足喜欢吃酸的胃口，醋经热油泼后更加入味，十分好吃。方法三：材料：大蒜须、芝麻酱、温水少许、香菜调料：盐、醋（可无）、辣椒油、香油做法：1 大蒜须煮熟过凉水备用，香菜2 芝麻酱加少许温水、香油和盐搅拌均匀，拌入大蒜须中，加入香菜和辣椒油拌匀即可；3 喜欢吃酸的可以加点醋。

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