海带老鸭汤，谁能告诉我鸭子和海带能一起煲汤吗如果知道的谢谢告诉我简要步骤
来源：整理 编辑：好学习 2023-04-18 03:34:58
1，谁能告诉我鸭子和海带能一起煲汤吗如果知道的谢谢告诉我简要步骤
可以的你先把海带切成丝或者切成片出下水然后把老鸭跺成块加点料酒出下水因为鸭子赃有异味冲洗干净煲里加水把老鸭放进去加点整的香葱切点大的姜片便于捞小火慢炖等鸭子差不多熟了把海带放进去调咸鲜味枸杞放不放都一样放枸杞只是为了好看我以前刚学徒的时候就是烧煲的麻烦采纳，谢谢!可以的，先把鸭子煮熟，然后再把鸭子跟海带一起放进高压锅里，把调料放进去，低火煮10分钟就好了当然可以啊，海带老鸭汤是一个很简单又经典的营养汤哦。做饭很简单： 材料：老鸭子半只、海带半斤、小蒜10左右、姜一块、枸杞一把。 1、老鸭整理干净，切成大块；海带洗后切片，老姜拍烂待用。 2、将鸭块倒入干锅中翻炒，待皮中的油爆出即可。 3、水烧开后倒入炒好的鸭块、海带，加入备好的老姜、枸杞，大火炖开后转小火炖至肉烂。（用砂锅炖3-4小时）
2，海带老鸭汤的功效
功效 大暑宜食老鸭汤，由于夏季气候炎热而又多雨，暑热夹湿，常使人脾胃受困，食欲不振。因此需要用饮食来调补，增加营养物质的摄入，达到祛暑消疲的目的。营养物质应以清淡、滋阴食品为主，即“清补”。老鸭就是暑天的清补佳品，它不仅营养丰富，而且因其常年在水中生活，性偏凉，有滋五脏之阳、清虚劳之热、补血行水、养胃生津的功效。 我国古代医学对鸭作为滋补品有所论述，《名医别录》中称鸭肉为“妙药”和滋补上品。民间亦有“大暑老鸭胜补药”的说法。老鸭炖食时可加入莲藕、冬瓜等蔬菜煲汤食用，既可荤素搭配起到营养互补的效果，又能补虚损、消暑滋阳，实为夏日滋补佳品。如加配芡实、薏苡仁同炖汤则滋阳效果更佳，且能健脾化湿、增进食欲。 因此我们在炖好一锅老鸭汤后我们可以尝一尝，我相信味道是非常不错的，而且，老鸭汤在夏日是滋补的佳品，夏日吃冰淇淋不如吃上一锅上好的老鸭汤，因为冰淇淋是寒冷的食品，吃了之后会伤胃的，而老鸭汤可是恰恰相反的哦。
3，海带炖鸭汤怎么做
做法食品用料鸭子 海带 葱 姜 料酒 花椒1.鸭子斩成小块、海带切成方块、葱姜切好。2.烧开水，进行焯水。然后，放入凉水，冲净表面，控出水分。3.锅中烧油，放入姜片，煸香。4.放入鸭肉翻炒。5.放入葱，进行调味：放入适量的盐、十三香、料酒、老抽。6.颜色上好以后，转入高压锅，放入适量的水。炖至15分钟。7.放气后，再把切好的海带放入，压制6-7分钟。8.出锅后，滴入几滴香油，会更加鲜美。笋干海带老鸭汤 鸭肉有滋补养胃，止咳化痰等功效，特别适合夏天食用，海带可以补充碘元素，防止缺碘，笋干有开胃之功效，这道笋干海带老鸭汤，营养非常丰富，口感鲜美，鲜香爽口。 主料：鸭500克 海带50克 笋干50克 辅料：食盐4克 姜10克 葱15克 胡椒粉1克 料酒10克 水适量 做法： 1.海带和笋干提前泡发好，鸭子洗净切小块2.把鸭肉焯下水，捞出3.把鸭肉清洗干净4.把鸭肉、海带块、笋干放入砂锅中，加入适量清水，再放入姜葱，大火煲开后转小火再煲1个半小时，最后放盐和胡椒粉调味，即可 
4，海带老鸭汤的做法 最正宗的做法
从老家带回来一只老鸭，老鸭的营养价值较高，如果红烧的话感觉有点浪费，而且老鸭肉比较老，不易熟，所以煲汤是最好的选择，酸萝卜煲老鸭，不仅可以去腥，而且也能增添汤的口感，这款汤主要是酸中带一点微辣。材料主料：老鸭400g、酸萝卜80g、海带200g；辅料：盐适量、姜适量、葱适量、泡椒适量酸萝卜海带老鸭汤1酸萝卜洗净后切小片2海带泡发好3老鸭洗净后，用开水煮开去血水；锅中烧热后将老鸭放锅里煸炒一下（皮朝下）4倒入酸萝卜和泡椒一同煸炒一下5将煸炒好的老鸭和酸萝卜倒入烧热水的砂锅中，加入姜片和葱结6煮开后，倒入海带7盖上锅盖，大火煮开后，小火熬1-2个小时8起锅，撒上香葱即可小贴士汤不宜放盐，酸萝卜中带盐，且汤宜喝淡一点；泡椒少放一点，一两个即可。食材明细 农村老土鸭子 300g 海带200g 老姜 适量 盐适量 鸡精适量 白胡椒适量 小葱适量 咸鲜口味 煮工艺 数小时耗时 简单难度 海带炖鸭子汤的做法步骤 1 农村老土鸭子宰杀，烧皮，洗净，取半只切块。 2 海带冷水泡开，洗净，切丝。 3 电汤煲中加水，放入鸭子块，老姜洗净拍碎放入，炖汤。 4 汤要煮开时捞去浮沫，继续炖1小时。 5 加入海带再炖1小时。 6 关火，放入盐、鸡精、白胡椒拌匀。 7 盛入碗中，撒上葱花即可。一，海带老鸭汤材料：老鸭子半只，海带半斤，小蒜10左右，姜一块，枸杞一把。做法：1、老鸭整理干净，切成大块；海带洗后切片，老姜拍烂待用。2、将鸭块倒入干锅中翻炒，待皮中的油爆出即可。3、水烧开后倒入炒好的鸭块、海带，加入备好的老姜、枸杞，大火炖开后转小火炖至肉烂。（用砂锅炖3-4小时）二，酸萝卜老鸭汤材料：老鸭一只、葱、适量、姜适量、大枣适量、毛哥酸萝卜一包、花椒适量、枸杞适量。做法：1、老鸭杀死去毛清除内脏洗净，宰成大块。2、加姜片和料酒去腥，放置10分钟。3、将鸭肉倒入炒锅翻炒两分钟，以便更好得去其异味和油腻。4、加入水烧开，煮几分钟，去其泡沫，除去异味后捞出。5、取砂罐，加入适量的水和老鸭汤萝卜包，猛火烧开。6、倒入鸭肉，再加入老鸭汤调料包和干料包，还可以加入适量的枸杞和大枣，大火烧开5分钟转入中火。7、半小时候转入小火满炖2小时即可出锅。三，滋补老鸭汤材料：净老土鸭2500克；枸杞，冬瓜，萝卜，海带，盐5克，胡椒粉3克，黄酒2克，葱白5克，姜片2.5克，味精1克。做法：1、将鸭宰杀治净，切成3厘米宽，5厘米长的块，去掉污染，姜切片备用。2、锅置旺火上，下猪油炒5分钟至金黄色，香气扑鼻时，加料酒。3、砂罐至微火上，一次放卟清水35000克，清炖3小时后，加味精即成。四，虫草花炖老鸭汤材料：老鸭半只，虫草花适量，淮山适量，黄芪适量，党参适量，枸杞子适量。做法：1、一贯广东老火汤的做法，将所有材料入锅加水烧开。2、文火炖2小时加盐调味就行了，味道真的不错哦。五，笋干老鸭汤材料：半片鸭、笋干、姜、料酒。做法：1、鸭子洗净斩块，焯烫后捞出洗净。2、笋干清水浸泡片刻洗净，沸水焯烫后清水冲洗挤掉水份。3、鸭块和笋干放入汤锅，加水没过食材小火烧开，放料酒，姜，熬煮1个钟头左右即可。结语：夏季吃上一碗老鸭汤那是相当不错的选择，当然如果自己会做的话是相当的好的，今日推荐的这几款老鸭汤的做法，大家还是可以好好的学下，自己也能做出营养的老鸭汤，在炎热的夏季进行养生，不错哦！鸭肉是祛寒除湿温补的，适合体质容易上火的人食用，有很好的滋补养胃、祛痰消肿的食疗作用；老鸭、海带一起煲汤，鲜香美味，清淡好喝，再加点黄豆，营养更全面。开启分步阅读模式工具材料：老鸭 半只 海带 200克 黄豆 2小把 姜片 3片 料酒 少许 盐 适量操作方法01抓2小把干黄豆放在容器里，用清水浸泡，备用02鸭肉半只剁成块状，用清水洗干净03锅内加入清水烧热后，把洗干净的鸭肉倒进锅里稍微煮一下淖水后，捞出沥干04把海带清洗干净，然后切成小块05姜切姜片，差不多3片就够了06把浸泡的黄豆捞出，连同姜片、鸭肉、海带一起放进锅里，加入适量清水，再放少许料酒07盖上锅盖，按下煲汤键按钮08汤煲好后再放盐调味09鲜香美味的老鸭海带汤就可以开吃了特别提示1：盐要后面才放，放早了会让营养成分流失2：放盐调味时要注意量，海带里本来就自带一点盐分，放多了会咸哦
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