牛蒡本身味苦性寒，功效接近牛蒡子，故常用于治疗风热感冒、咳嗽、热毒蕴结引起的便秘、耳鸣，尤其对内热引起的咽喉肿痛、牙龈肿痛疗效显著,2.牛蒡子的主要作用有:疏风清热，宣肺透疹，消肿解毒,甚至牛蒡的嫩叶也有很好的消肿效果,3.使用禁忌症牛蒡子:牛蒡子有润肠作用，气虚、面色苍白、大便利己者最好不要服用，有痢疾、腹泻者忌用,以下是牛蒡的功效:1。
牛蒡是药食同源的食品，既可入药，也可入菜。牛蒡味苦，性寒。从太阴经开始。牛蒡能祛风清热，消肿解毒。治风毒面肿，头晕目眩，咽喉热胀，牙痛，咳嗽，止渴，痈疥。除了脾胃虚寒阴虚的人偶尔会拉肚子，经期喝牛蒡茶可能会提前或推迟，没有任何副作用。然而，现在的烹饪方法也在改变牛蒡的“冰冷”。比如牛蒡可以温食，寒性体质的人也可以吃。
1和牛蒡子:本品含新牛蒡子苷元、牛蒡子苷元、牛蒡子苷元、亚油酸、棕榈酸、硬脂酸、花生四烯酸等。2.牛蒡子的主要作用有:疏风清热，宣肺透疹，消肿解毒。属于辛凉解表药。3.使用禁忌症牛蒡子: 牛蒡子有润肠作用，气虚、面色苍白、大便利己者最好不要服用，有痢疾、腹泻者忌用。
以下是牛蒡的功效:1。降压作用牛蒡根中含有丰富的膳食纤维，可以吸附钠并随粪便排出体外，从而降低体内的钠含量，从而达到降血压的目的。牛蒡中含有丰富的牛蒡酸和水溶性纤维，可以降低血压。2、降火作用牛蒡中含有丰富的膳食纤维，可以促进血液循环，清除肠胃废物，方便排便，降低体内胆固醇，减少体内毒素和废物的堆积，干扰脂肪颗粒的生长，从而达到降火的效果。3、美容功效牛蒡具有很好的美容功效，能清理血液中的垃圾，促进体内细胞的新陈代谢，防止衰老，使皮肤美丽细腻，还能消除斑点和黑斑。
4、牛蒡的功效与作用是什么?牛蒡是传统医学中常用的清热解毒、消肿利咽的良药。牛蒡本身味苦性寒，功效接近牛蒡子，故常用于治疗风热感冒、咳嗽、热毒蕴结引起的便秘、耳鸣，尤其对内热引起的咽喉肿痛、牙龈肿痛疗效显著，甚至牛蒡的嫩叶也有很好的消肿效果。捣碎后外敷于红肿热痛处，可加快愈合，《本草纲目》也记载，长期服用牛蒡可以“疏通经络，祛五脏邪气，轻身勤劳”。目前，这一说法已被现代科学研究证实，牛蒡中的膳食纤维含量也极其丰富，能天然延缓肠道对血糖血脂的吸收速度，有助于控制血糖血脂的升高。另外在帮助肠道蠕动，促进排便方面也有很好的效果，牛蒡根茎中的牛蒡多糖等大量植物活性物质也能提高免疫力。现代人常喝牛蒡茶，多半是因为它有降血糖血脂、促进排便的功效，日本和台湾省的女性也特别喜欢牛蒡茶，认为它有助于减脂和控制体重。
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