小麦进口由于国产优质小麦供不应求，我国每年都要从国际市场进口一定数量的优质小麦。20年小麦进口量达到历史最高水平，总量838万吨，占我国小麦产量的6.2%，西南地区的小麦收获已经超过了八成，长江中下游小麦陆续开镰，主产区黄淮海小麦正处于灌浆期，预计再过半个月左右，夏粮将大面积收获。
1、今年小麦多少钱一公斤？
谢谢邀请，帮农忙为您作答。今年新麦市场实际收购价格在各大主产区普遍上升：河南省新麦开秤价每斤1.05到1.1元，比2016年提高5~9分钱，后又涨到每斤1.13~1.16元；湖北新麦开秤价是1.1元左右，比2016年多出1毛钱，后涨价到每斤1.15元左右，陕西、河北、山东新麦价也是高开高走。并且一反往年，呈现南高北低形势，
究其原因，帮农忙认为：一是由于今年我国小麦优质品种增加。今年夏粮产量达到2810亿斤，优质强筋弱筋小麦占比提高2.8个百分点，优质优价得以体现，二是下游消费群体如面粉厂收购动力比较大。由于库存水平偏低，陈麦价格又相对偏高，使得补库意愿较足，三是贸易商的“亡羊补牢”和投机心理。2016年麦收时期一些收购主体对行情的判断相对保守，而最终大部分小麦流入了国储，而后市场粮源偏紧，刺激了小麦行情不断看涨，不少贸易商以及主体都颇有懊悔未能有效抓住一波难得的行情，
2、新小麦陆续上市，开市价1.15-1.25元，今年小麦是否能突破1.3元？
今年新小麦从5月中旬开始从南到北陆续进入成熟期，部分地方已经上市。由于质量不同，开秤价格差异很大，5月25日，全国小麦收购价格在每市斤1.15元—1.25元之间。那么，今年的小麦市场价格能否突破1.30元呢？今年的小麦市场价格取决于以下5个因素：1、产量，小麦产量的高低，直接决定供应能力。据农业农村部信息，今年我国冬小麦种植面积3.35亿亩，比上年增加300万亩，在连续4年减少后首次恢复性增长，奠定了夏粮丰收的基础，
冬小麦生长期间，天气条件总体有利，降雨及时充沛、光温条件匹配较好，特别是4月份以来，气温平稳，不冷不热，有利于小麦多成穗、成大穗。加之小麦条锈病等病虫害防控及时到位，没有造成大面积的流行危害，夏粮丰收在望，5月25日，农业农村部在京召开2021年“三夏”小麦机收暨粮食作物机收减损工作视频会议。全面部署了小麦收获工作，
目前，西南地区的小麦收获已经超过了八成，长江中下游小麦陆续开镰，主产区黄淮海小麦正处于灌浆期，预计再过半个月左右，夏粮将大面积收获。2、质量，由于在小麦成熟较早的湖北等省遭遇持续不断的降雨，影响了小麦收获品质，质量不如往年。小麦市场价格差异很大，受阴雨、赤霉病等影响的大约在每市斤0.80元左右，质量好的在1.26元左右，
但是，在小麦收获稍晚的河南省北部、山东省、河北省等地天气有望好转，小麦的收获质量不会受到什么影响，市场价格将高于最早收获的湖北等省。3、消费量，我国2020年小麦消费量约12560万吨，同比增加140万吨，增幅1.2%。其中，制粉消费8700万吨，同比减少200万吨，减幅2.2%；饲用消费约2300万吨，同比增加400万吨，增幅21.1%；小麦工业消费和种用量分别为960万吨和600万吨，同比基本持平，
2020年我国小麦总体呈产大于需的格局，但需求增幅大于产量增幅。2021年小麦的口粮消费量增幅预计与2020年相差不大，但是，由于玉米、大豆需求量加大，价格远远高于小麦。因此，小麦替代玉米、豆粕的数量有望增加，4、小麦进口由于国产优质小麦供不应求，我国每年都要从国际市场进口一定数量的优质小麦。2010-2019年，我国每年小麦进口量在120万吨至554万吨之间，占我国小麦产量的1%-4.5%，
2020年小麦进口量达到历史最高水平，总量838万吨，占我国小麦产量的6.2%。今年1-4月我国进口小麦383万吨，同比增加131.2%，预计全年进口量有可能超过去年，在国际小麦市场价格达到8年新高的情况下，进口小麦市场价格水涨船高，4月份，美国墨西哥湾硬红冬麦（蛋白质含量12%）离岸价折人民币每斤0.92元，比优质麦产区批发价低0.58元；配额内1%关税下到岸税后价每斤1.34元，比优质麦销区价低0.07元，价差比上月缩小0.06元。
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