10、成品怎么做孜然牛肉才好吃好吃的孜然牛肉的做法,1、食材：牛肉500克、孜然5克、白糖5克、生抽5克、五香粉5克、葱5克、料酒5克、盐5克,5下孜然辣椒粉；撒入白芝麻；拌炒均匀立马出锅孜然牛肉的做法,10、牛肉炒制变色，撒入孜然翻炒均匀出锅装盘孜然牛肉的做法,孜然牛肉的做法：1、准备好洋葱和牛肉,孜然牛肉的做法是什么。
做法1孜然入锅小火慢慢炒香，跟辣椒一起入料理机，打成粉。（这一步也可省略，用孜然粉和辣椒粉代替）2牛肉去筋，切小块，放酱油、少许盐、料酒、蒜粉和生姜粉，拌匀，盖上保鲜膜，放冰箱冷藏，最好过夜。3锅中放适量油，烧热，下腌制好的牛肉，快炒至表面变色，立即盛出沥汁。4等锅里的油温再度升高，重新将牛肉回锅，大火爆炒到表面金黄。5下孜然辣椒粉；撒入白芝麻；拌炒均匀立马出锅
1、食材：牛肉500克、孜然5克、白糖5克、生抽5克、五香粉5克、葱5克、料酒5克、盐5克。2、首先把牛肉切成大一点的薄片。3、把牛肉放入盘中，用白糖将牛肉腌制20分钟。4、清洗干净的葱姜片切好备。5、把生抽料酒盐鸡精五香粉放入牛肉中，抓拌均匀。6、放入淀粉抓拌均匀，锁住水分。7、放入葱姜食用油，放食用油的目的是更好地锁住牛肉的水分。8、起锅烧油，油温至八成热时放入牛肉。9、快速翻炒，将牛肉翻炒均匀。10、牛肉炒制变色，撒入孜然翻炒均匀出锅装盘
主料：牛里脊200g、洋葱50g辅料：油适量、盐适量、孜然粒适量、蚝油适量、酱油适量、红酒适量、黑胡椒粉适量、姜粉适量、淀粉适量。孜然牛肉的做法：1、准备好洋葱和牛肉。2、把牛肉切成片。不需太薄。3、准备好孜然粒。4、加入酱油,盐,蚝油胡椒,,红酒淀粉和一半的孜然粒抓拌均匀腌制10分钟。5、洋葱切成块备用。6、锅烧热，注入油。倒入牛肉片（冷油冷锅放入）然后快速使其散开。7、炒至肉片变色。8、加入洋葱快速翻炒均匀。9、加入剩下的孜然转大火翻炒入味，淋少许水淀粉即可。10、成品
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