红酒搭配中餐:对于油腻的食物，可以用红酒来搭配，因为红酒中的单宁可以祛除油腻；吃清淡的菜配白酒；辣的菜最好不要好酒,红酒配炒辣椒,红酒配烤鸭,其实葡萄酒配餐最合适，因为总的原则是红酒配红肉，而白酒要配白肉,红酒配蘑菇,红酒配培根,红酒配火腿,红酒配牛肉,红酒配烤鸡。
干红和干白葡萄酒在饮食上也很有讲究。在西餐中，简单来说就是:干红配红肉(牛肉、烧烤、重食)；干配白肉(如鸡肉、羊肉、海鲜)会显示出它的魅力。红酒搭配中餐:对于油腻的食物，可以用红酒来搭配，因为红酒中的单宁可以祛除油腻；吃清淡的菜配白酒；辣的菜最好不要好酒。甜点和甜品要配甜酒，苦菜要配苦红酒，会让它们先苦后甜。比如苦瓜配苦赤霞珠红酒。红酒搭配中餐规则1、色泽紫红、单宁生涩的红酒，禁止搭配甜味的菜(单宁和甜味的结合会使其变苦)和辛辣的菜，这样会越来越辣。葡萄酒中的单宁会让鲜肉变得粗糙，也会让章鱼、鱿鱼变得腥。第二，酒禁忌与日本的生鱼片芥末、中国的腐乳搭配，这会让任何酒尝起来都像水。
drink 红酒可以配菜也可以不配菜。因为有很多品酒活动是只品酒不吃东西，最多主办方会有一些饼干、面包、奶酪等零食。但在一般的晚宴、家宴或简餐中，也需要葡萄酒来增添亮点。其实葡萄酒配餐最合适，因为总的原则是红酒配红肉，而白酒要配白肉。这是总的原则。建议:自己喝的话，可以加点奶酪和面包。
3、喝 红酒的时候,搭配哪些吃食是比较好的呢?红酒配烤鸭。红酒配肉的时候还挺入味的，烤鸭淡淡的香味配上红酒的醇厚口感，真是绝配。红酒配烤鸡，喜欢鸡肉的朋友可以边喝边慢慢品尝红酒，越吃越有食欲。红酒配牛肉，就像吃西餐，一口牛肉一口酒，一种神仙的感觉！感受生活的美好。红酒配炒辣椒，喜欢中餐和辣的可以喝红酒配辣椒炒肉。当辣椒刺激你的舌头时，咬一口红酒，红酒配火腿。火腿是软的，喝酒的时候红酒，喝一口酒，吃一片火腿。非常令人愉快，红酒配培根。类似腊肉的食物，入口有嚼劲，用红酒就很好吃，红酒配蘑菇。喜欢素菜的朋友不妨吃香菇，香滑爽口的香菇组合红酒淡淡的苦。
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