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1，玉米面对身体有什么好处

玉米性平味甘，有开胃、健脾、除湿、利尿等作用，主治腹泻、消化不良、水肿等。现代营养还分析出，玉米含有的大量黄体素、玉米黄质，可抗眼睛衰老。另外，研究指出，煮玉米时间越长，抗衰老作用越好。适用于高血压、高血脂、动脉硬化、老年人习惯性便秘、慢性胆囊炎、小便不利等疾患的食疗保健。专家提醒，如果女人想要漂亮的话，不妨可以多吃，而且想抗衰老的话，可以将玉米煮久一些。
玉米营养价值高　　新华社信息　据海外媒体报道，科学家最近研究发现，中美洲印第安人不易患高血压与他们主要食品玉米有关。　　据报道，玉米含有丰富的钙质，而钙具有降血压的功效。科学家研究发现，成年男性每天吃1克钙质，6周后血压低压能降低9％；成年女性吃9周后，血压低压能下降6％。此外，玉米中含有丰富的脂肪，玉米脂肪中含有50％以上的亚油酸、卵磷脂和维生素e等营养素，这些物质均具有降低胆固醇，防止高血压、冠心病、细胞衰老及脑功能退化等效果，并有抗血管硬化的作用。　　科学家认为，从健康的角度说，人们食用玉米油远比食用花生油及其他植物油的好处要大。在磨得很粗的玉米面中含有大量白胺酸和麸胱甘肽，能抑制抗癌药物对人体产生的副作用，还能抑制肿瘤生长。因为麸胱甘肽能像枷锁一样锁住致癌物质的生长，使其失去毒性，最终将其排出体外

玉米面对身体有什么好处

2，玉米面的主要功效

玉米性平、味甘淡，一般人均可食用，有益肺宁心，健脾开胃，防癌，降胆固醇，健脑的功效。玉米忌和田螺同食，否则会中毒；尽量避免与牡蛎同食，否则会阻碍锌的吸收。（1）玉米面中含钙、铁质较多，可防止高血压、冠心病；data-layout=right（2）玉米面中含有亚油酸和维生素E，能使人体内胆固醇水平降低，从而减少动脉硬化的发生；（3）粗磨的玉米面中含有大量的赖氨酸，可抑制肿瘤生长；（4）玉米面还含有微量元素硒，能加速人体内氧化物分解，抑制恶性肿瘤；（5）玉米面中有丰富的谷胱甘肽；（6）玉米面中丰富的膳食纤维，能促进肠蠕动，缩短食物通过消化道的时间，减少有毒物质的吸收和致癌物质对结肠的刺激，因而可减少结肠癌的发生。
玉米面没有等级之分，只有粗细之别。玉米面含有丰富的营养素，按颜色区分有黄玉米面和白玉米面各种。玉米面食品很多，在美国和其经研究发现玉米中含有大量的卵磷脂、亚油酸、谷物醇、维生素e、纤维素等，具有降血压、降血脂、抗动脉硬化、预防肠癌、美容养颜、延缓衰老等多种保健功效，也是糖尿病人的适宜佳品。 玉米面食品很多，在原来以粗粮为主的年代，这是人们的主食，现在仍是人们改善口味的食品之一。像我们同学有些人不吃玉米面食品，这是极不好的现象，任何食品都有它的优点，玉米面食品营养也丰富，人们的膳食一定要合理搭配，才能做到营养均衡。 营养价值 玉米是世界公认的“黄金作物”，其脂肪、磷元素、维生素b2的含量居谷类食物之首。玉米面中含有亚油酸和维生素e，能使人体内胆固醇水平降低，从而减少动脉硬化的发生。玉米面中含钙、铁质较多，可防止高血压、冠心病。现代医学研究表明，玉米面中有丰富的谷胱甘肽，这是一种抗癌因子，在人体内能与多种外来的化学致癌物质相结合，使其失去毒性，然后通过消化道排出体外。粗磨的玉米面中含有大量的赖氨酸，可抑制肿瘤生长。玉米面还含有微量元素硒。硒能加速人体内氧化物分解，抑制恶性肿瘤。玉米面中丰富的膳食纤维，能促进肠蠕动，缩短食物通过消化道的时间，减少有毒物质的吸收和致癌物质对结肠的刺激，因而可减少结肠癌的发生。玉米片是新型的方便食品，所用原料是玉米粗粉或细粉，几乎含有玉米面的全部营养成分。

玉米面的主要功效

3，经常吃玉米面的好处

1、玉米面中含钙、铁质较多，可防止高血压、冠心病。2、玉米面中丰富的膳食纤维，能促进肠蠕动。玉米面含有丰富的营养素。在美国和其他一些发达国家，玉米已被列为谷类食物中的首位保健食品，被称为“黄金作物”。经研究发现玉米中含有大量的卵磷脂、亚油酸、谷物醇、维生素E、纤维素等。扩展资料粗粮主要包括谷物类(玉米、小米、红米、黑米、紫米、高粱、大麦、燕麦、养麦等)、杂豆类(黄豆、绿豆、红豆、黑豆、蚕豆、豌豆等)，以及块茎类(红薯、山药、马铃薯等)。不过，凡事不能过度。虽说吃粗粮可以补充纤维,但纤维的过量摄入，也会干扰脂溶性成分的吸收，导致其他食物里面钙、铁、锌的吸收也会下降，会使人体缺乏许多基本的营养元素。参考资料来源：搜狗百科-玉米面参考资料来源：人民网-N个理由爱上粗粮 但四类人不宜食用
中医认为，玉米xing味甘、平、入脾、胃经、有健脾胃、利水通淋、益肺宁心之功效。根据现代营养研究表明，玉米除具有以上作用外，又因其含有很高的蛋白质、维生素、脂肪、纤维素以及多种矿物质还含有多种不饱和脂肪酸，因此又让玉米具备了减肥消脂、消理肠胃、清除人体具新陈代谢垃圾、减小得高xue压动脉硬化的机率，所含有的镁、硒等元素让其具有了防ai、抗ai的作用。这也是为何老年人能够长寿的秘密所在。
玉米面窝窝头,好处在于玉米——粗纤维、丰富的b族维生素现在吃东西不是讲究粗细搭配嘛，合理搭配、均衡摄入才对身体好。就是说只吃细粮不吃粗粮不好，同样只吃粗粮不吃细粮也不好~~
每100克玉米含热量106千卡，纤维素2.9克，蛋白质4.0克，脂肪1.2克，碳水化合物22.8克，另含矿物质元素和维生素等。玉米中含有的粗纤维，比精米、精面高4-10倍。玉米中还含有大量镁，镁可加强肠壁蠕动，促进机体废物的排泄。玉米上述的成份与功能，对于减肥非常有利。玉米成熟时的花穗玉米须，有利尿作用，也对减肥有利。　玉米可煮汤代茶饮，也可粉碎后制作成玉米粉、玉米糕饼等。膨化后的玉米花体积很大，食后可消除肥胖人的饥饿感，但食后含热量很低，也是减肥的代用品之一。现在都是提倡多吃五谷杂粮，因为现在我都吃的都是精米。
玉米有治疗便秘的效果，玉米富含丰富的膳食纤维以及各种营养，不仅可以很好的补充我们身体所需，同时纤维素还可以很好的帮我们蠕动肠胃，可以很好的预防便秘。
润肠胃！因为玉米纤维素含量高！

经常吃玉米面的好处

4，玉米面有什么好处 玉米面的功效与作用

有益肺宁心，健脾开胃，防癌，降胆固醇，健脑的功效，可抑制肿瘤生长，降血压、降血脂，抗动脉硬化，美容养颜，延缓衰老
多吃玉米眼睛有好处玉米，是许多人最爱的蔬菜。事实上，玉米不能算是蔬菜，因为它含有许多淀粉，热量较一般蔬菜高，因此在营养学上，玉米被归类为主食类。　　中医认为，玉米性平味甘，有开胃、健脾、除湿、利尿等作用，主治腹泻、消化不良、水肿等。根据营养分析，玉米含有醣类、蛋白质、胡萝卜素、黄体素、玉米黄质、磷、镁、钾、锌等。　　老年黄斑性病变(amd)是眼睛老化所造成的疾病，严重时会造成视力缺损。从许多流行病学的研究发现，黄体素、玉米黄质，可以预防老年黄斑性病变的产生。　　根据1994年美国哈佛大学医学院和许多研究中心一起做的研究显示，摄取较高量的黄体素和玉米黄质，能降低43%罹患老年黄斑性病变的机率。玉米含有黄体素、玉米黄质，尤其后者含量较丰，因此玉米可说是抗眼睛老化的极佳补充食物。　　玉米中所含的胡萝卜素、黄体素、玉米黄质为脂溶性维生素，加油烹煮有帮助吸收的效果，因此更能发挥其健康效果。　　从抗自由基角度来看，美国康乃尔大学在《农业与食品化学期刊》的研究显示，在摄氏115度下，将甜玉米分别加热10分钟、25分钟和50分钟后发现，其抗自由基的活性依序升高了22%、44%和53%。吃鲜玉米好处多 现在正是新鲜玉米大量上市的时候，中老年人常吃些新鲜玉米对健康大有益处。这是因为鲜玉米中所含的大量天然维生素e，有促进细胞分裂、延缓细胞衰老、降低血清胆固醇、防止皮肤病变的功能，还能减轻动脉硬化和脑功能衰退出现的症状。 鲜玉米中的维生素a，对防治中老年常见的干眼症、气管炎、皮肤干燥及神经麻痹等也有一定的辅助疗效。鲜玉米中富含赖氨酸（干玉米中极少），它是人体必需的营养成分。 研究发现，多吃鲜玉米还可抑制抗癌药物对人体产生的副作用。 鲜玉米中的纤维素既多又长，其量为精米、精面的6～8 倍。纤维素能使大便通畅，所以常吃玉米，可防止便秘和痔疮，还能减少胃肠病的发生。同时，对预防直肠癌、动脉硬化、降低胆固醇也有益处。 此外，有些新鲜玉米有点老，吃时需要用力嚼碎，这样又可使牙齿得到锻炼，并促进唾液分泌和齿龈坚固。 玉米，又名苞谷、棒子、玉蜀黍，有些地区以它作主食。玉米是粗粮中的保健佳品，对人体的健康颇为有利。 ≮功效≯ 玉米中的维生素b6、烟酸等成分，具有刺激胃肠蠕动、加速烘便排泄的特性，可防治便秘、肠炎、肠癌等。 玉米富含维生素c等，有长寿、美容作用。玉米胚尖所含的营养物质有增强人体新陈代谢、调整神经系统功能。能起到使皮肤细嫩光滑，抑制、延缓皱纹产生作用。玉米有调中开胃及降血脂、降低血清胆固醇的功效。中美洲印第安人不易患高血压与他们主要食用玉米有关。 ≮适用人群≯ 所有人都适合食用。 ≮适用量≯ 每餐100克。 ≮特别提示≯ 吃玉米时应把玉米粒的胚尖全部吃进，因为玉米的许多营养都集中在这里。 玉米熟吃更佳，烹调尽管使玉米损失了部分维生素c，却获得了更有营养价值的更高的抗氧化剂活性。

5，喝玉米面有什么好处啊

玉米这种食物因为含有丰富的钙，所以具有降压的作用。指导意见：因此，血压偏高的人除了口服降压药外，可以经常吃玉米做的各种食物降压，另外，玉米须也具有降压的作用，可以用水熬汁加糖服用。
对胃非常好！
多吃玉米眼睛有好处玉米，是许多人最爱的蔬菜。事实上，玉米不能算是蔬菜，因为它含有许多淀粉，热量较一般蔬菜高，因此在营养学上，玉米被归类为主食类。　　中医认为，玉米性平味甘，有开胃、健脾、除湿、利尿等作用，主治腹泻、消化不良、水肿等。根据营养分析，玉米含有醣类、蛋白质、胡萝卜素、黄体素、玉米黄质、磷、镁、钾、锌等。　　老年黄斑性病变(amd)是眼睛老化所造成的疾病，严重时会造成视力缺损。从许多流行病学的研究发现，黄体素、玉米黄质，可以预防老年黄斑性病变的产生。　　根据1994年美国哈佛大学医学院和许多研究中心一起做的研究显示，摄取较高量的黄体素和玉米黄质，能降低43%罹患老年黄斑性病变的机率。玉米含有黄体素、玉米黄质，尤其后者含量较丰，因此玉米可说是抗眼睛老化的极佳补充食物。　　玉米中所含的胡萝卜素、黄体素、玉米黄质为脂溶性维生素，加油烹煮有帮助吸收的效果，因此更能发挥其健康效果。　　从抗自由基角度来看，美国康乃尔大学在《农业与食品化学期刊》的研究显示，在摄氏115度下，将甜玉米分别加热10分钟、25分钟和50分钟后发现，其抗自由基的活性依序升高了22%、44%和53%。吃鲜玉米好处多 现在正是新鲜玉米大量上市的时候，中老年人常吃些新鲜玉米对健康大有益处。这是因为鲜玉米中所含的大量天然维生素e，有促进细胞分裂、延缓细胞衰老、降低血清胆固醇、防止皮肤病变的功能，还能减轻动脉硬化和脑功能衰退出现的症状。 鲜玉米中的维生素a，对防治中老年常见的干眼症、气管炎、皮肤干燥及神经麻痹等也有一定的辅助疗效。鲜玉米中富含赖氨酸（干玉米中极少），它是人体必需的营养成分。 研究发现，多吃鲜玉米还可抑制抗癌药物对人体产生的副作用。 鲜玉米中的纤维素既多又长，其量为精米、精面的6～8 倍。纤维素能使大便通畅，所以常吃玉米，可防止便秘和痔疮，还能减少胃肠病的发生。同时，对预防直肠癌、动脉硬化、降低胆固醇也有益处。 此外，有些新鲜玉米有点老，吃时需要用力嚼碎，这样又可使牙齿得到锻炼，并促进唾液分泌和齿龈坚固。 玉米，又名苞谷、棒子、玉蜀黍，有些地区以它作主食。玉米是粗粮中的保健佳品，对人体的健康颇为有利。 ≮功效≯ 玉米中的维生素b6、烟酸等成分，具有刺激胃肠蠕动、加速烘便排泄的特性，可防治便秘、肠炎、肠癌等。 玉米富含维生素c等，有长寿、美容作用。玉米胚尖所含的营养物质有增强人体新陈代谢、调整神经系统功能。能起到使皮肤细嫩光滑，抑制、延缓皱纹产生作用。玉米有调中开胃及降血脂、降低血清胆固醇的功效。中美洲印第安人不易患高血压与他们主要食用玉米有关。 ≮适用人群≯ 所有人都适合食用。 ≮适用量≯ 每餐100克。 ≮特别提示≯ 吃玉米时应把玉米粒的胚尖全部吃进，因为玉米的许多营养都集中在这里。 玉米熟吃更佳，烹调尽管使玉米损失了部分维生素c，却获得了更有营养价值的更高的抗氧化剂活性。

6，玉米面的营养价值有哪些

玉米，玉蜀黍的种子，又名苞米，俗称苞谷。用玉米磨成的玉米面，又称棒子面，是北方做窝窝头的主要原料。玉米虽然是粗粮，但其营养价值并不低于细粮大米。除淀粉和钙的含量略低于大米之外，所含蛋白质、脂肪、磷、铁以及B族维生素都高于大米。玉米其味甘淡，其性平和。《本草纲目》说它有“调中开胃”的功效；《本草推陈》则称“煎服有利尿之功”。但通常作药治病的，并不是玉米，而是玉米须，正式收载于古药书《滇南本草》。玉米沙拉原料：玉米粒（新鲜的玉米棒取粒或玉米罐头均可）、生菜、樱桃西红柿、奶酪调味料：橄榄油、黑胡椒制作方法：1.将玉米粒放入锅内加少量盐大火煮开。2.生菜清洗干净，撕成小片。3.把樱桃西红柿从中间分开，奶酪切丝。4.将玉米粒、樱桃西红柿、生菜叶和奶酪加橄榄油、黑胡椒拌匀即可。三色玉米原料：玉米笋、芦笋、胡萝卜调味料：黄油、盐制作方法：1.胡萝卜洗净切成宽条。2.将处理好的芦笋放入锅中煮熟，捞出沥干水分。3.煎锅中加黄油，将玉米笋煎成金黄色，然后加入芦笋和胡萝卜一同翻炒，加盐调味即可出锅。玉米排骨汤原料：玉米、猪肋排调味料：葱、姜制作方法：1.将排骨剁成块状，长短随意。2.玉米去皮、去丝，切成小段。3.葱切段，姜切片。4.砂锅内放水，将排骨放入锅内（若想排骨汤鲜些，可在水中滴两滴醋），葱、姜（无需太多一两片即可）一起放入锅中，滴入少许白酒，点火，待砂锅内水开有血沫浮上来后将血沫去掉，再放入玉米， 一同煲制。5.煲熟后去掉葱及姜片，加入少许盐调味即可。培根烤玉米原料：玉米棒、培根、黄油调味料：盐、芥末制作方法：1.玉米棒去皮、去丝，切成段，用盐水煮20分钟，沥干水分。2.在玉米棒上均匀涂抹一层芥末，然后裹上两片培根，放在抹上黄油的烧烤盘或烤箱的托盘里。3.将烧烤盘放在炭火上烤15～20分钟即可。玉米煎蛋卷将干净的玉米粒，与4-5只鸡蛋打成的蛋液混合拌匀，在平锅中倒入少许黄油，将玉米粒和蛋液的混合物缓缓倒入锅内，加如少许莫泽雷勒干酪和紫苏末，煎至熟透即可食用，好吃好看。炒嫩玉米有少量油爆炒青葱片刻，放入嫩玉米粒和少许清水，可加洋茴、或紫苏、或小葱、或芹菜调味，再放入1/2杯羊奶干酪，撒上一小撮香菜、小茴香和胡椒，西式吃法，带来新鲜感觉。豆煮玉米这是一种印地安吃法。将新鲜的玉米粒和四季豆粒，按3：1的比例混合，加入几匙黄油，倒入清水直至水没过一半的混合物，1/2匙盐和些许胡椒，用小火慢煮，直至水分熬干，盛出即可食用。更地道的印地安吃法是，加入红辣椒调味，别有风味。怎样食用玉米为好呢？可选用以下吃法：①嫩玉米上市时，每天啃一个“煮棒子”最为理想。②在夏天，可用大米（或小米）、玉米面（掺）加小豆熬粥，每口喝一二碗。其它季节只用玉米面（糁）熬粥即可。煮粥时，一般不宜加碱，但熬玉米粥时，加一小匙纯碱或小苏打，可将结合型维生素B5分离出来，利于人体吸收。③玉米面加大豆粉，按3∶1的比例混合食用。其蛋白质生物价可由60提高到76，这是世界卫生组织推荐的一种粗粮细吃，提高营养价值的方法。
营养分析　　1、玉米面中含有亚油酸和维生素E，能使人体内胆固醇水平降低，从而减少动脉硬化的发生;　　2、玉米面中含钙、铁质较多，可防止高血压、冠心病; 3、现代医学研究表明，玉米面中有丰富的谷胱甘肽，这是一种抗癌因子，在人体内能与多种外来的化学致癌物质相结合，使其失去毒性，然后通过消化道排出体外;　　4、粗磨的玉米面中含有大量的赖氨酸，可抑制肿瘤生长; 5、玉米面还含有微量元素硒。硒能加速人体内氧化物分解，抑制恶性肿瘤;　　6、玉米面中丰富的膳食纤维，能促进肠蠕动，缩短食物通过消化道的时间，减少有毒物质的吸收和致癌物质对结肠的刺激，因而可减少结肠癌的发生。

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