如果我们自己制作果冻，固化效果不是很好，说明我们在制作果冻的时候放的吉利粉量并不大,以1:4的比例搅拌果冻粉末和沸水，直到果冻粉末完全溶解,如果水果本身能产生水分，用水量可以适当减少,明胶和水晶果冻粉的换算比例如下,水晶果冻中用的水果多为蔓越莓，口感香甜爽滑水晶果冻什么意思,水晶果冻是由水晶果冻面粉、白糖等制成的甜点,水晶果冻1。
水晶果冻1。以1:4的比例搅拌果冻粉末和沸水，直到果冻粉末完全溶解。2.等待溶液冷却，然后注入各种形状的冰格或果冻模具中。3.放入冰箱冷藏，直至凝固。它也可以在室温下固化。4.脱模后用自己喜欢的水果装饰。如果水果本身能产生水分，用水量可以适当减少。按照这个说明试一下，注意比例，如果出来就减少水量。
水晶 果冻是由水晶果冻面粉、白糖等制成的甜点。水晶 果冻中用的水果多为蔓越莓，口感香甜爽滑水晶 果冻什么意思？你好，稍等，老师正在查资料水晶。
明胶和水晶 果冻粉的换算比例如下。1.石花菜片果冻的常规配比是:1片\ \ 250ml水。2.如果想做的更硬，Q弹性，口感更强，可以把比例改成1片:200-220ml水。3.如果想吃起来软滑，可以把比例改成1片:300ml水。4.溶解石花菜的水的温度不能超过60度，否则石花菜中含有的胶原蛋白会老化，失去弹性，影响口感。最好在40-45度左右溶解。溶解后将本品果冻放入温度4度左右的冰箱中冷冻至凝固。
4、自制 果冻不凝固是什么原因?该怎么解决这个问题?如果我们自己制作果冻，固化效果不是很好，说明我们在制作果冻的时候放的吉利粉量并不大。我们会在下次制作果冻时放入更多的吉利丁粉，而且，我们应该及时将自制的果冻放入冰箱，因为它有助于果冻在低温下凝固。
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