尤其是老年人，其骨密度与维生素K呈正相关，经常摄入含维生素K的绿色蔬菜，可有效降低骨折风险,维生素K也是动物体内维生素K依赖性羧化系统所必需的，是骨桥蛋白合成中不可缺少的因子,维生素K又称凝血维生素，属于维生素，具有叶绿酸的生物活性，由丹麦化学家Damme于1929年首次从动物肝脏和火麻仁油中发现并提取,维生素k功能功效维生素营养补充剂。
维生素k功能功效维生素营养补充剂。维生素K是肝脏合成胶原酶的必需物质，参与凝血因子VII、IX、X的合成，维持动物血液凝固的生理过程。缺乏维生素K可引起上述凝血因子合成障碍，影响凝血过程，引起出血。维生素K也是动物体内维生素K依赖性羧化系统所必需的，是骨桥蛋白合成中不可缺少的因子。此外，对高能化合物的代谢和氧化磷酸化，以及脂溶性维生素代谢的其他方面也有重要作用，并具有利尿、增强肝脏解毒、参与膜结构和降低血压的作用。
维生素K又称凝血维生素，属于维生素，具有叶绿酸的生物活性，由丹麦化学家Damme于1929年首次从动物肝脏和火麻仁油中发现并提取。维生素K包括K1、K2、K3、K4等几种形态，其中K1、K2为天然存在，属于脂溶性维生素；K3和K4为人工合成，水溶性维生素。4种维生素K化学性质稳定，耐酸耐热，正常烹调时损耗小，但对光敏感，易被碱和紫外线分解。
1。促进血液凝固。对于女性，维生素K可以减少生理期大出血，预防内出血和痔疮。2、参与骨代谢，除了辅助凝血蛋白的合成，维生素K也有助于骨代谢。原因是维生素K参与了BGP的合成(维生素K取决于蛋白质)，BGP可以调节骨中磷酸钙的合成。尤其是老年人，其骨密度与维生素K呈正相关，经常摄入含维生素K的绿色蔬菜，可有效降低骨折风险。3.在γ-羧基谷氨酸的合成中起辅助作用。如果维生素K缺失，肝脏合成的上述四种凝血因子都是异常蛋白分子，催化凝血的能力会大大降低。
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