2.牛肉洗净切成薄片,小贴士:在腌制牛肉的时候，加入一点小苏打可以让牛肉更嫩或者不嫩,鸡蛋切片牛肉制作方法食材:牛肉200g鸡蛋2个，葱2根，料酒半勺，生抽半勺，糖半勺,做煎蛋牛肉油多一点，蛋液加点水，鸡蛋会更嫩滑,加入牛肉片快速摊炒至牛肉变色,鸡蛋切片牛肉做法:1。

滑蛋 牛肉的做法

1、滑蛋 牛肉的做法

小葱切葱花，鸡蛋敲入碗中，放盐打散，牛肉洗净切成薄片。加入小葱、生抽、料酒、糖、胡椒粉，拌匀，加入半勺淀粉，搅拌均匀，锅中放适量油，油温加热至七成，加。鸡蛋切片牛肉制作方法食材:牛肉 200g鸡蛋2个，葱2根，料酒半勺，生抽半勺，糖半勺。鸡蛋切片牛肉做法:1。将2根葱切成葱花，打入2个鸡蛋。2.牛肉洗净切成薄片。3.加入葱白、半勺酱油、半勺料酒、半勺糖和1g胡椒粉搅拌均匀。4.加入半勺淀粉，搅拌均匀。5.锅里放适量油，油温加热到七成。加入牛肉片快速摊炒至牛肉变色。6.立即倒入蛋液。蛋液结成块状后，加入葱花，拌匀即可出锅。小贴士:在腌制牛肉的时候，加入一点小苏打可以让牛肉更嫩或者不嫩。做煎蛋牛肉油多一点，蛋液加点水，鸡蛋会更嫩滑。

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