石锅是石头做的，砂锅是泥做的，它们的保温效果都很好,2.如果食物是用石锅煮的，并且没有及时清洗，石锅会变得非常难清洗,新买的石锅要清洗干净才能使用，因为石锅加工后表面会附着一些打磨石头留下的粉末,注意不要用钢球等金属制品擦拭石锅铁锅比石锅高熔性,石锅，简单理解就是石头做的锅。
1。新买的石锅要清洗干净才能使用，因为石锅加工后表面会附着一些打磨石头留下的粉末。这时候要清洗，可以将石锅在淘米水中浸泡一天，然后加热十几分钟。最后，让石锅自然冷却，再用清水洗最后一遍。2.如果食物是用石锅煮的，并且没有及时清洗，石锅会变得非常难清洗。在这种情况下，石锅可以装清水，浸泡时间长了用常规方式清洗会更容易。注意不要用钢球等金属制品擦拭石锅
铁锅比石锅高熔性。它们由不同的材料制成，一种是铁，一种是石头混合物，一种是新材料混合物。它们也有不同的功能。炒锅会生锈，炒菜不粘锅。它具有良好的导热性，可以快速加热，使食物快速煮熟。石锅保温性好，导热慢，很方便，像吃火锅。不锈钢不会生锈，但是炒菜做饭会粘锅，导热系数介于铁锅和石锅之间。
石锅是石头做的，砂锅是泥做的，它们的保温效果都很好。石锅用石头煮饭的原理是利用石头的余热来煮食物，砂锅最好用来煲汤，它的余热可以让汤变得更浓。石锅，简单理解就是石头做的锅。石锅由纯天然优质耐火石材雕刻而成，造型美观多样，质地坚硬，加热迅速，使用时不粘手，熟食美观可口。传统砂锅是由应时、长石、粘土等难以传热的原料制成的陶瓷制品。经高温烧制而成，具有透气、吸附、传热均匀、散热缓慢的特点。
4、 石锅平时使用过程中怎样保养?将买来的石锅用温水洗净，阴干两个小时以上。石锅具有一定的保鲜作用，用石锅烹饪的菜肴可以保持鲜艳的颜色，石锅可以补充营养，多种微量元素在烹饪过程中可以溶出，另外，石锅可以去除异味。在炖菜的过程中，麦饭石吸收菜里的杂味，从而达到除异味的效果，扩展信息:备注:1。石锅在日常使用过程中，建议石锅所有食物前三次使用都要用小火煮熟，加工过的石锅适合用中小火慢热，平时禁止用大火，石锅摆放时，不宜直接放在地板上(可用木板或其他物品)。2.不要用尖锐的东西刮内壁，使用时注意温度。离火后不要直接放在阴凉的地方，放在草席或者可以散热的架子上。
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