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1，怎样学会做蛋糕玫瑰花呢

挤得时候手劲要均匀，间隔的距离肯定掌握的不好，建议先对玫瑰花好好看看

怎样学会做蛋糕玫瑰花呢

2，玫瑰花可以做蛋糕吗

可以。放心做吧，不过要把玫瑰花洗干净。
如果你使用奶油的话，首先你要有个玫瑰花嘴，可以借助裱花棒和裱花托，也可以用一根筷子，手法不一样，看个人喜好了再看看别人怎么说的。

玫瑰花可以做蛋糕吗

3，21客玫瑰花蛋糕怎么做

用料 10寸方戚风胚 1个 淡奶油 950ml 幼砂糖 80克 芒果 适量 玫瑰花 3枝 21客玫瑰花蛋糕的做法 戚风胚平均分三片，然后每层奶油+芒果+奶油铺好，我忘记拍照了，这个大家都会外面一层奶油抹好，我也抹不平的，不过没关系，等下玫瑰花会遮住的用中号三能八齿裱花，距离要算好，尽量整齐吧。最后边上沾上玫瑰花，上面随意放小瓣的花也好看当然放上一朵玫瑰花就更惊艳了
玫瑰花制作：1澄面加了适量的淀粉和糖，用开水和澄面团。加一点黄色的使用色素2就变成黄色的面团了3擀澄薄片，用模具压出4个圆饼4一个压一个摆起来5从最上面一个圆饼开始往下卷起来6卷好的圆饼用牙签从中间切断就可以，竖起来就是一朵玫瑰花了

21客玫瑰花蛋糕怎么做

4，玫瑰蛋糕怎么做

材料：蛋2个，白糖40克，玫瑰干花10朵，热水40克，油26克，低粉46克，玉米淀粉6克，白醋少许，盐1克 　　 　材料准备就开工了： 　　 　　1.将干花洗干净，然后用热水泡15分钟左右。 　　 　　2.将泡好的玫瑰花的花瓣撕下来，沥干水份；泡过干花的水也留下来，冷却待用。 　　 　　3.将蛋白和蛋黄分离开。在蛋白里加入适量白醋，盐，打至粗泡，再分多次加入30克白糖，将蛋白打至硬性发泡。 　　 　　4.将蛋黄里加入10克的白糖，打至糖融化，再加入油和之前泡过干花的玫瑰水，用电动打蛋器打匀。 　　 　　5.将低粉和玉米淀粉混匀，过筛到4中，用刮刀切拌均匀。 　　 　　6.再放入玫瑰花瓣，拌匀。 　　 　　7.取1/3蛋白和蛋黄糊切拌均匀,接着倒回剩余的蛋白中拌匀.然后倒入模具中。 　　 　　 　　8.烤箱预热170度5分钟，蛋糕放入烤箱中下层，烘烤145度20分钟，170度3分钟，最后转150度10分钟，即可出炉。（我这个时间是6寸模哈，如果是8寸模的话要适合延长烘烤时间）出炉后的蛋糕要倒扣在烤网上，等完全冷却后再脱模。

5，玫瑰花蛋糕的做法步骤图怎么做好吃

主料面粉300g、紫薯80g调料荷兰乳牛乳酪牛奶300ml、酵母(干)10g、元贞糖1小勺玫瑰花蛋糕步骤1准备好所有的原料步骤2面粉120g里放入少许白糖，加入温水化开的酵母水步骤3用筷子搅拌成雪花状步骤4然后加入80ml左右的牛奶步骤5揉成光滑的面团，放入温暖处醒发步骤6醒发到双倍大的时候白色面团就可以备用了步骤7紫薯去皮，上过蒸熟步骤8刚熟的时候用勺子碾成紫薯泥步骤9放凉的紫薯泥放入面盆中，这次的紫薯里我放入了少量的黄油，最后整出来的馒头里就有弄弄的黄油味道非常香。如果没有黄油的，也可以不加步骤10180g面粉放入面盆中步骤11酵母水与紫薯泥搅拌成雪花状，如果有颜色很深的颗粒一定要碾开，不然整出来的馒头会有一粒一粒不均匀的颜色。因为加了黄油，这个小颗粒就更不容易碾开。这个要费些时间处理一下步骤12混合好后的紫薯面，加入余下的牛奶和成紫薯面团步骤13面团发到2倍大时就可以用了步骤14发好的面团排气，然后擀成圆饼步骤15放入豆沙馅料，这个依照个人喜好，可以任意放馅料步骤16包好口，揉成圆面团备用步骤17另取一块紫薯面揉成长条，用刀背压出相同宽度的小棱步骤18立起来面，侧面也压相同的，这样珍珠链子就做好了步骤19把链子围着圆饼粘好步骤20开始做花装饰步骤21首先取3块紫色面团擀成圆型，再取3块白色的面团擀成圆型步骤22依次卷起来，用在在中间切开，这样两朵花就做好了步骤23把装饰好的蛋糕，放入凉水锅中二次醒发10分钟。然后大火上气蒸30分钟步骤24蒸好后，10分钟以后开盖

6，奶油玖瑰花详细步骤

做法：1. 蛋糕横向从中间切成两片。2. 将一片蛋糕放在蛋糕底托上，涂抹一层薄薄的奶油，再放入水果，用另外一片蛋糕盖在上面，压平实。3. 提前设计好样式，根据要图案需求，对奶油进行调色，每种颜色按需要的多少，将部分奶油盛到小碗中，加入食用色素，搅拌均匀。本蛋糕需要的颜色为淡粉色、深红色、象绿色。4. 将大部分奶油调成淡粉红色，抹平整个蛋糕。5. 在整个蛋糕的顶部堆满淡粉红色的奶油，一定要尽量多，然后一边转动转台，一边用抹刀从中间开始，左右方向来回把奶油推平，铺满整个蛋糕的顶面。6. 推平上面的时候有一部分奶油挂到了侧面，就利用挂到侧面的奶油来覆盖侧面的蛋糕胚。抹刀竖起，前后来回推动，一面转动转台。刀的一侧是贴着蛋糕体的，这样转动转台时才能保证划过抹刀边缘的地方是整齐的。这是第一轮，不要求很齐，基本表面和侧面都覆盖均匀的奶油即可。7. 然后开始修整第二轮的侧面。刀垂直于蛋糕，竖着拿，刀头几乎是顶在转台上，但只是挨着并没有用力顶，如果特别用力顶转台，就转不动了。刀的一个边轻轻的挨着蛋糕侧面的奶油，另外一个边朝向己方向，呈30度左右的夹角，一手转动转台，另一手拿刀紧密的贴在蛋糕奶油的侧面，如果不平整的地方要稍微用力些贴，靠刀与奶油接触的面积使转过的地方平整。8. 接下来是第二轮的顶部，刀横着拿，刀的一个边是贴着蛋糕面的，另一个边朝自己的方向翘起，基本是个30度左右的夹角，从外向内，整个划过蛋糕表面，刮平的顶部。如果还不满意继续第三轮、第四轮的抹平，一般四次以内即可将整个蛋糕抹平。9. 将玫瑰花嘴装入裱花袋，将剩余的淡粉色奶油装入裱花袋，先挤四朵淡粉色玫瑰花，如果有玫瑰花针最好，没有的话就用筷子头也可以。10. 玫瑰花嘴的头是一头长一头短的斜平面，挤制时短的那一头朝上，先围绕筷子头挤出包围整个筷子的花苞，接着围绕着花苞，挤一片一片的花瓣，每一瓣花瓣的起点都在上一瓣的中间，终点都要超过上一瓣终点的一半，大约挤8、9瓣花瓣即可。11. 挤好的玫瑰花用剪子尖部取下，放到要放的位置，一定要贴着奶油面，否则粘不住，然后将剪子往下轻轻压着抽出。12. 在浅粉色的基础上调深红色，深红、粉红和白色各做四朵玫瑰花，注意要平均每朵花之间的距离，至于大小可以不完全一样，这样更真实自然。13. 花朵做好后，调一个叶子绿色奶油，把叶子花嘴装入裱花袋，装入奶油，在花朵的根部，斜着挤些叶子装饰，同时叶子也可也遮挡用剪刀放花朵抽出后的压痕。14. 蛋糕的侧面用牙签均匀的划些枝蔓，用深红色小圆嘴挤豆豆装饰。底部花边用5齿花嘴挤星星装饰即可。cooks tip：**类似复杂的装饰蛋糕可以选择植物的鲜奶油打发后使用，植物奶油更细腻也更稳定。**给奶油调色时，最好先少放一点色素，可以使用牙签蘸一点色素涂到奶油中，待搅拌均匀看，如果颜色不够重可以再加点。**鲜奶油打发的状态，大约9分发时比较适合抹平蛋糕，这样的奶油偏软比较容易操作，打至硬性发泡时比较适合挤复杂的花型和花边，使得花纹更清晰动人。我打听了，威廉王子的蛋糕可不是她表姐做的，是由英国著名蛋糕师菲奥娜领衔操刀。有趣的是菲奥娜也是由自家厨房的饭桌开始了自己的蛋糕制作生涯。婚礼上呈现的是在英格兰十分流行的传统多层干果蛋糕。蛋糕用经典的英伦花式作为装饰，写着代表威廉和凯特的w＆k字样。凯特十分中意花草主题，蛋糕四角将分别由英格兰玫瑰、苏格兰蓟花、威尔士水仙花以及北爱尔兰的白花酢浆草点缀。欣赏一下图片吧，我也希望能在今年做出更豪华的翻糖婚礼蛋糕，表妹，你干嘛这么早就急着结婚呢?
在奶油裱花中不得不提一下奶油的打发，通常我们会用植脂奶油，毕竟它的塑性相对较好也容易控制。以下两种方式就是判断奶油打发到中性发泡的尖峰状，约打发到七分发泡。方法一：用电子打蛋球判断，提拉起有鸡尾状。 方法二：用抹刀试奶油的尖峰状。裱玫瑰花所用到的工具如下：1、10号裱花嘴（直口径，宽头大，窄头小）2、多次反复使用的裱花袋（最好裱花袋质量稍好些，否则挤奶油时较容易破）3、裱花棒，主要用到尖头。（若没有裱花棒的童鞋可以用筷子替代，但确实不如专业裱花棒好用，而且用筷子个人觉得花形不够美） 通常我们可以直接在裱花棒的尖头上直接裱花，当然也可以在米托上操作，这要看具体情况而定，各有优缺点。这一次主要介绍一下直接在裱花棒上裱花的方法，随后也会简单介绍一下在米托上的操作方法。1：左手使用裱花棒的尖头端，右手再用10号裱花嘴（宽头朝下，窄头朝上，与裱花棒垂直90度）贴紧裱花嘴。2：左手转动裱花棒，右手带动奶油将裱花棒尖头包好花芯，这就是第一层的第一片花瓣，如图所示。（手法绕n字）此间不能露出裱花棒尖头。3：在第一层第一片花瓣中间位置绕n字，做出第二片花瓣。4：第二片花瓣如同所示，要高于第一片花瓣并且包住第一片。5：第三片花瓣的制作方法依然是用同样的手法转动花棒，在第二片花瓣中间的位置绕n字。6：第三片花瓣高于第二片，并且包住花芯，如图所示。第一层玫瑰花瓣制作完成。7：第二层的第一片花瓣以花嘴垂直90度的手法绕n字。8：第二层的每一片花瓣都要高于第一层。9：第三层玫瑰花瓣都是以花嘴90度的手法，与第二层的手法相似，只是花瓣在收尾部分相比第二层更长一些。10：第四层玫瑰花瓣是以花嘴倾斜45度的手法，绕n字。第四层相比前两层花瓣稍微向外摊开。11、12：第四层玫瑰花瓣尽量长短一致，尽量让玫瑰花花形显得圆润些，切记花瓣不要拉得太长，这样玫瑰花就制作完毕了。制作完的玫瑰花如何放在奶油蛋糕上呢？左手转动裱花棒，右手用剪刀将奶油玫瑰花慢慢的取下来，此时玫瑰花粘在剪刀上。这个时候运作一定要轻，否则玫瑰花容易散架。最后将玫瑰花慢慢的放在奶油上，将剪刀往下轻按奶油并合起剪刀慢慢将其抽取。这些都需要时间练习，方可将漂亮的玫瑰花放在自己想放的奶油蛋糕上。在米托上制作玫瑰花：1：用小号米托粘上奶油将其套在裱花棒上。2、3：裱花手法与直接在裱花棒上的制作方法相同。4：制作完的玫瑰花如图所示

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