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1，减肥菜谱家常菜做法

一、木耳豆腐汤　　原料：黑木耳25克，豆腐200克，盐少许，鸡汤1碗　　制作方法：　　1.先将黑木耳泡发后洗净，豆腐切成片；　　2.将豆腐与黑木耳加入鸡汤及盐同炖10分钟，即可食用。　　功效：黑木耳及豆腐均为健康食品，可降低胆固醇。　　二、苹果瘦肉汤　　猪腱肉洗净剔除肥肉，以棉绳绑好放入热水切换图集模式>　　菜谱主料：无蜡苹果4颗、猪腱肉1个（约1斤）、乾海带1段、月桂叶1片，　　食谱辅料：盐　　制作方法：　　1.猪腱肉洗净剔除肥肉，以棉绳绑好放入热水川烫后放入快锅中备用。　　2.苹果洗净，每颗连皮切对半，除去果核后放入快锅内。　　3.海带先泡水将泥、杂质清洗干净后切段（约5公分）放入快锅中。　　4.加入月桂叶及清水，盖上快锅锅盖，以中大火煮至发出唧唧声后转小火，计时15分钟熄火，稍焖一会儿，等红色指示杆下降即可开盖，开盖锅后加盐调味。　　5.起锅后将肉切片放入汤中即可。　　三、消脂果菜汁　　菜谱主料：青苹果1颗、西洋芹1片、青椒1/4个、苦瓜1/5条、大黄瓜1/3条、冷开水2杯，　　制作方法：　　1.苹果去核切块（每块切成约2×3㎝）；西洋芹切小段（每段约2㎝）：青椒切块（约2×3㎝）；苦瓜挖去中心籽、切块（每块切成约2×3㎝）；黄瓜切对半， 挖去中心籽、切块（每块切成约2×3㎝）。　　2.将青苹果、青椒、西洋芹、苦瓜、大黄瓜、开水放入调理杯中进行搅打，可先用瞬动搅打数次，再开始以1段速搅打，陆续切换至2-3段速（亦可视情况切换至4-5段速），搅打均匀即可。　　四、凉拌菠菜　　菜谱主料：菠菜1/2把、原味海苔片1/2大张、蛋黄1颗　　食谱辅料：高汤3/4杯薄盐酱油1大匙　　制作方法：　　1.将蛋黄煮熟，压成细末备用。　　2.菠菜洗净，放入煮滚之盐水川烫后，立刻浸泡於冰水中。　　3.拧干菠菜水分后，浸泡调味料中，放入冰箱冰30分钟。　　4.冰好后取出，拧去调味酱汁，再切成2cm小段，海苔剥成细丝撒在菠菜上，最后撒上蛋黄即成。　　五、炒鲜菇　　菜谱主料：鲜香菇180g，金针菇半斤，红萝卜半条，里肌肉丝50g，　　食谱辅料：盐适量，味素适量，胡椒粉适量　　制作方法：　　1.将鲜香菇洗净后切薄片，红萝卜切丝，金针菇将根部切除洗净备用　　2.将鲜香菇薄片、红萝卜丝、金针菇、里肌肉丝放入锅宝煎大师不沾炒锅后并加一点水开小火拌炒并加入调味料拌炒至熟即可。　　六、清蒸鲢鱼　　菜谱主料：鲢鱼1尾（约1斤）、乾姜2钱　　制作方法：　　1.将链鱼鳞片刮除、去除内脏洗净。　　2.加干姜、食盐少许，蒸熟即可。　　七、蚝油杏鲍菇　　菜谱主料：杏鲍菇1斤，葱2根，姜1小段　　食谱辅料：调味料：水15cc，香油1大匙，综合调味料：蚝油3大匙，碎冰糖1大匙，　　制作方法：　　1.杏鲍菇切约1公分宽片；姜切薄片；葱切寸段备用　　2.起锅，开大火热锅后，转中小火，加油2大匙，姜、葱白入锅爆香，加杏鲍菇炒匀，再加水略拌，加入综合调味料拌匀，转大火，炒至杏鲍菇吸收酱汁，加葱绿炒匀，再加香油略拌即完成。　　

减肥菜谱家常菜做法

2，减肥菜谱

　　导语：想减肥，但是又不希望错过美食的方法有吗，我接下来教你怎么来做减肥的菜谱吧，下面是它的菜谱大全，可以参考哦。 　　减肥菜谱大全 　　土豆烧牛肉 　　主料：牛肉500克，土豆250克。 　　配料：胡萝卜50克，芹菜20克，大葱25克。 　　调料：豆油、酱油、精盐、味精、绍酒、白糖、姜、香油。 　　做法： 　　1、将牛肉切成3厘米见方的块，土豆去皮切成滚刀块，胡萝卜洗净切成劈柴块，芹菜去叶切段，大葱切瓣，姜切块拍松备用; 　　2、勺加宽油，上火烧至六七成热，将牛肉和土豆分别炸至变色捞出，炒勺内留底油，用大葱、姜块炝锅; 　　3、下入牛肉，烹绍酒加酱油、白糖、添汤，旺火烧沸，移小火慢烧至酥烂时，入土豆、胡萝卜，加精盐、味精，找好口味，放芹菜段，转旺火收汁，见汤汁稠浓时，淋香油出勺即可。 　　美食点评：土豆与牛肉相配，经烧制烹饪后，味浓而醇，鲜香可口，其营养素可全部被吸收、消耗。并不增加人体脂肪和血脂，是肥胖者增强体质、健美减肥的理想菜肴。 　　山楂鲤鱼减肥汤 　　主料：鲤鱼1条，山楂25克，面粉150克，鸡蛋1个。 　　配料：黄酒、葱段、姜片、精盐、白糖各适量。 　　做法： 　　1、鲤鱼去鳞，肠脏洗净，切块，加黄酒、精盐浸渍15分钟; 　　2、将面粉加入清水和适量白糖，打入鸡蛋搅成糊; 　　3、将鱼块入糊中浸透，取出蘸上干面粉，入爆过姜片的油中炸3分钟捞起; 　　4、将山楂加入少量水，上火溶化，加入生面粉少许，倒入炸好的鱼块煮15分钟，加入葱段、味精即成。 　　美食点评：山楂、鲤鱼配合可利水消肿，降脂减肥。适用于高脂血症、肥胖者食用，一般人吃也可防血脂升高和肥胖。 　　鸡茸菜花 　　主料：鸡脯肉75克。 　　配料：菜花150克，罐头豌豆15克，火腿末10克。 　　调料：花生油、鸡蛋清、味精、淀粉、绍酒、精盐、鸡油、鲜汤、葱、姜汁。 　　做法： 　　1、将鸡脯肉用剁成细茸，放入碗里，加葱、姜汁和少许鲜汤，顺一个方向，一边搅，一边加糖，待搅至米汤状时，加鸡蛋清、淀粉、精盐和味精，搅拌均匀; 　　2、把菜花切成小块，用开水汆烫透，再用鲜汤煨透捞出; 　　3、炒勺加油烧热，晃满炒勺后倒出，余下底油烧热后，将已调味的鸡茸倒入，移小火慢炒; 　　4、待炒成糊状时，放入菜花，边炒边加油，最后加鸡油，出炒勺，装盘，再撒火腿末和豌豆。 　　美食点评：鸡茸菜花经过精心选料，合理烹饪，色香味俱全，不仅味道鲜美，食而不腻，营养丰富，利于健康，同时又低脂肪，是符合营养要求的理想减肥菜肴。 　　酱香茄子 　　主料：紫茄子500克。 　　配料：肉末500克。 　　调料：面酱、精盐、味精、食油、白糖、葱、姜末、蒜片。 　　做法： 　　1、炒勺放宽油，上火烧至五六成热时，把整理好的茄子倒入炒勺浸炸一下，再倒入漏勺; 　　2、炒勺内留少许底油，放肉末、葱、姜、面酱煸炒; 　　3、将茄子放入，添汤，盖严锅盖，慢火焖至熟烂，放蒜片、味精，翻炒，淋香油出勺即可。 　　美食点评：此菜甜而不腻，独具风味，因茄子所含脂肪、碳水化合物极少，所以是高血压、动脉硬化患者以及身体肥胖和超重者去脂减重的理想菜肴。 　　清蒸三文鱼 　　主料：三文鱼1块。 　　配料：洋葱小个的.半个左右，香菇1朵，姜丝少许，蒜末少许。 　　调料：海鲜酱油1小匙，白糖少许，香菜末少许。 　　做法： 　　1、把三文鱼切大块，洋葱切丝，香菇切片，香菜切段，蒜切末，姜切丝; 　　2、取一个大盘，盘子不宜太浅，蒸鱼的时候会流出很多汤汁，在盘子上铺上一层洋葱丝，铺一层香菇片，最后撒上一些姜丝; 　　3、把三文鱼放在洋葱丝、香菇片还有姜丝上，上锅蒸约6-7分钟; 　　4、取一个小碗，把刚刚蒸鱼流出来的汤汁倒进来，再放入切好的蒜末，点几滴海鲜酱油，加一点点白糖，拌匀然后淋在三文鱼上，撒少许香菜末就可以了，或者直接取鱼肉蘸着味汁食用。 　　美食点评：遵循低脂减肥法的女士如果要补充优质蛋白，营养丰富的三文鱼当然是我们的不二之选。三文鱼是高蛋白、低热量的健康食品。此外，它还含有多种维生素以及钙、铁、锌、镁、磷等矿物质，还有丰富的不饱和脂肪酸。在所有鱼类中，三文鱼所含的不饱和脂肪酸最多。 　　雪片油菜 　　主料：鸡蛋清200克，油菜200克。 　　调料：花生油、精盐、味精、淀粉、鲜汤、葱、姜、绍酒。 　　做法： 　　1、将鸡蛋清加精盐、味精、淀粉，搅匀，上火在油炒勺中摊成蛋片，倒入漏炒勺，净出油备用。 　　2、油菜洗净切成骨牌片，葱姜切末; 　　3、炒勺上火烧热，加底油，葱、姜末炝锅，下入油菜片煸炒，烹绍酒，加精盐、味精; 　　4、找好口味，再下入鸡蛋片，用中火翻炒均匀，出勺即可。 　　美食点评：这道菜用油菜、鸡蛋清相配，加入调料，通过烹饪，使菜肴清淡味美，营养丰富，既可满足人体生理需要，又是减肥的理想菜肴。

减肥菜谱

3，健康有效的减肥食谱

　　饮食不加控制，是造成大家肥胖的最主要原因之一。所以，控制饮食成为了大家减脂瘦身首选的减肥 方法 ，而健康有效的减肥食谱则成为了瘦身必备。下面我给大家介绍健康有效的减肥食谱，快来看看吧! 　　健康有效的减肥食谱 　　黑豆黑米 　　摄入黑豆黑米饭以后，人体血糖会迅速升高，减肥又美容。取50克黑豆，100克黑米加水600ml一起煮粥食用。黑米黑豆粥很容易给人饱腹感，并且还能保证人体蛋白质、B族维生素、矿物质和膳食纤维的供给，一日三餐搭配低糖水果和新鲜蔬菜，坚持一个星期可以收到明显的减肥效果。黑米属于糙米，与精加工过的白米、白 面相 比，它所含膳食纤维、矿物质和维生素都更加丰富，但热量低于后两者。研究证实，口感越粗的淀粉类食物越容易给人饱腹感，不容易吃过量。此外，黑米还有滋阴补肾、健脾暖肝、明目活血等疗效。从营养角度看，黑米的主要营养成分如B族维生素、微量元素、赖氨酸等比精米要高出许多倍。它的外皮层含有花青素类色素，这种色素本身具有很强的抗衰老作用。 　　可可粉豆浆 　　可可粉和奶粉一样，分为低、中、高三种类型，低脂型式可可豆皮磨成的，口感差，难喝，选择中脂型的比较恰当，口感更好，热量也不高。将适量可可粉加入到一杯热豆浆中饮用即可。可可粉能给人很强的饱腹感，热量又不高，营养物质丰富，有利于健康减肥。 　　木瓜冻豆腐 　　木瓜冻豆腐常吃可以增加钙质，一只脂肪合成。取适量冻豆腐，浇上适量的木瓜酸奶汁即可食用。这三种食物加起来热量不高但是很有营养，是健康减肥的最佳 菜谱 之一。木瓜富含维生素A、胡萝卜素等成分，有利于人体健康。在摄取等量热量食物的前提下，钙质摄入量越多，体内脂肪的代谢就越活跃，提高钙的摄取量可以减少脂肪的沉积，有利于减肥。 　　红酒奶酪 　　选择天然酿造的纯正红酒和优质奶酪搭配当作晚餐，可以加速夜间新陈代谢，让你自睡梦中，减掉脂肪。红酒中的酒精饮下以后可以缓慢地提高身体的温度，加速血液循环和新陈代谢，促使身体在代谢缓慢的夜间也能加快能量消耗，从而加速脂肪分解。奶酪富含优质蛋白和钙质，可以促进减肥。 　　雷公根煮水 　　取雷公根150克，加水1000毫升煮沸，15分钟左右当茶饮用。雷公根茶有利水加速新陈代谢的效果，对于腿部减脂尤其有效。雷公根在中医里主要用于治疗多种皮肤病、风湿、关节病、麻痹症、心脏疾病、浮肿等病症，具有强化血管、促进血液循环和新陈代谢、清热解毒、利尿等功效。很多下半身偏胖的人恰恰就是因为代谢不畅导致水分滞留，因此，用雷公根来瘦腿是有一定效果的。须注意的是，孕妇、哺乳妇女、高血糖、高血脂及糖尿病患者不要使用这个方子。 　　夏季减肥食谱推荐 　　NO.1双菇苦瓜丝： 　　苦瓜是一种明星级的减肥食物，苦瓜中的苦瓜素能够减少脂肪和多糖的摄取，在夏天食用还能清热祛暑，利尿解毒。另外，苦瓜含膳食纤维，能促进肠胃 蠕动，香菇、金针菇也都具有降脂减肥的作用。苦瓜有非常多烹调做法，可以榨成汁饮用，可以用作熬汤材料，可以清炒，还可以和牛奶搭配，做法多效果显著，是夏天减肥必不可少的食物。 　　制作：取苦瓜和姜，把它们切成丝。用水浸泡香菇，等香菇变软后用到切细，取金针菇，除掉尾端部位，然后洗干净。把油倒进锅内烧热，放入葱花炒香，然后放入刚才切好的苦瓜丝和香菇丝，放盐再炒，直到把苦瓜炒成半熟状态。最后放入金针菇，按自己的口味加入调味料炒熟就可以了。 　　NO.2薏仁粥： 　　薏仁含有丰富的碳水化合物，其主要成分为淀粉以及糖类，并含有脂肪、蛋白质、薏苡仁酯、亮氨酸、鞍氨酸、维生素B1等营养成分，能有效促进新陈代 谢，并减少肠胃负担。而粳米则能提高人体免疫功能，促进血液循环，减少高血压的机会。粳米米糠层的粗纤维分子，能促进肠胃蠕动，对治疗便秘有很好的效果。 　　制作：先将薏仁和粳米洗净，一同放入锅中，加入适量的清水，先用大火煮沸，然后改成文火煮粥，在熄火之前加入适量白砂糖即可。每天一次，随量服用。 　　NO.3胡萝卜煮蘑菇： 　　胡萝卜含有植物纤维，特别是可溶性水纤维，在肠道中容易膨胀，能加强肠道蠕动，预防便秘。胡萝卜还含有降糖物质，所以糖尿病人也可以食用这道 菜哦!胡萝卜煮蘑菇大概含有45卡的热量，食用后不需要担心热量超标。如果是不太会做菜的MM，可以直接把胡萝卜榨汁饮用，发挥它的抗氧化剂功效，为身体 机能补充适当的能量。 　　制作：给胡萝卜削皮，然后把胡萝卜、西兰花和蘑菇切成小块，浸泡黄豆。把油倒进锅内烧开，放胡萝卜和蘑菇一起炒，再加入清汤，选用中火煮。等到胡萝卜块被煮烂的时候，加进西兰花和黄豆，最后加调味料即盐、味精以及白糖，全部煮熟煮透后就可以食用。 　　NO.4炝炒西兰花： 　　西兰花富含维生素，又不会使人发胖，是美容减肥的佳品。制作过程中蔬菜营养有一定流失，也有少量油脂添加，但总体是一种较为健康的烹饪方式，适宜减肥期间食用。 　　制作：把西兰花切成小朵，洗净，放入沸水中烫一下，马上捞出，沥干待用;将干辣椒去蒂，去籽，切成节。锅中放少量油烧热，下花椒粒炸香，取出花椒粒不要，趁热下干辣椒节，待其刚变颜色时投入西兰花，快速翻炒，下盐、味精稍炒，出锅即成。 健康有效的减肥食谱相关 文章 ： 1. 减肥一日三餐健康食谱 2. 科学减肥食谱 3. 健康养生一周食谱 4. 一周健康减肥食谱 5. 科学有效减肥食谱

健康有效的减肥食谱


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