在洛阳很少有正宗的开封第一楼的灌汤包。每个人的口味都很私人，别人觉着好吃的你不一定觉得好吃，所以尽量挑自己喜欢的地儿去，唯一不足的就是老板娘那脸，我在想是不是清真店的女的都不能对外人笑的，我在开封差不多一年时间，基本上早上不是在喝羊双肠，就是在去喝羊双肠的路上。
1、洛阳哪里有好吃的灌汤包？
在洛阳很少有正宗的开封第一楼的灌汤包。只能说相对的好吃一些，不如自己动手来的干净味美。配方:选料:肥瘦相间的猪前腿肉，2斤，洗净去皮，剁馅，葱姜切碎。海米1两温水泡开剁碎，加料酒，白糖，五香粉，盐，味精或鸡精，纯麻油各少许，2斤肉用8两高汤，顺一个方向搅拌，边搅拌边打馅，直到打出浆成粘糊状。面粉2斤左右，取一半开水烫面，掺生粉揉成不软不硬的面团，
2、开封夜市都有哪些好吃的美食？
谢邀！现在开封有两个夜市，第一个就是一直以来都非常热门的、专吃小吃的鼓楼，但是由于最近游客多了，物价被哄抬得虚高，以致于许多本地人很难承担这样的消费，转战包公湖西司夜市。但是与鼓楼相比，西司其实小吃并不多，只是一些普通的砂锅与下酒菜，但胜在分量大、价格实惠，与其说去夜市吃小吃，不如学习当地人，依据想吃的东西来决定去哪儿。
如果想吃麻辣羊蹄的话，就去鼓楼，在鼓楼，还可以吃炒红薯泥、开封杏仁茶、炒凉粉与羊肉炕馍。如果想吃烧饼的话，可以去徐府街，想吃羊双肠汤可以去城南，当地人可是不局限于夜市的喔！不过西司夜市也有一些小吃是值得介绍的，如果游玩时间比较紧张，又想尽可能品尝到开封小吃的话，西司也是一个不错的选择。在这儿，你可以吃到容记杏仁茶、羊肉炕馍、烤羊肉串、油泼面、麻辣羊蹄、熏兔肉、胡辣汤等开封传统小吃，人均大概30左右喔！西司夜市推荐店家：张二炒凉粉、尚记红焖羊肉、牛骨汤、二嫂羊肉炕馍、酸奶炒芦荟、侯记菠萝饭等等，
如果还想知道更多的西司夜市推荐小吃，可以上大众点评搜搜看喔！其实吧，不用盲目跟风的。每个人的口味都很私人，别人觉着好吃的你不一定觉得好吃，所以尽量挑自己喜欢的地儿去！大家都喜欢夜市，但你不喜欢路边摊的话，不去也不会可惜哒，旅行嘛，就是要跟随自己的内心，想去哪儿去哪儿，开封那么多美食，除了夜市之外还能搜罗到更多，可以多做做功课喔！以上是我的全部回答，希望能帮到你啦！最后，祝你在开封吃得开心！关注头条号【爱飞乐游】，获取海量出国旅游干货，让我们带你玩遍全世界！。
3、特别馋开封的羊双肠，能推荐几家好喝的吗？
别是您馋羊双肠了，我也是非常馋的哦，我在开封差不多一年时间，基本上早上不是在喝羊双肠，就是在去喝羊双肠的路上。开封的羊双肠真的是超级棒棒棒，老远就能闻到一股臭不拉几的味道，也是为啥羊双肠又被叫做“臭汤”的原因了。但是只有你能坚持到喝一口，你就会发现，哇靠，怎么能好喝到这个地步！双肠汤浓白醇厚，鲜美无比，烫熟的羊外腰鲜嫩入豆腐，爽滑如海蜇，再来点饼往里面一泡，简直天上人间，唯我独尊的一碗汤啊，
咱说实话啊，洛阳也有臭杂肝，但是从口味上，形式上，内容丰富上，臭杂肝还真的比不了开封的羊双肠。我就是洛阳的，勿喷，另外讲个笑话，有次和羊双肠跟同桌的大爷聊天，大爷一遍喝酒（开封的风俗早上就喝）一遍说：你昨不这汤为啥镇臭？跟你说啊，早年啊，老板半夜熬汤，肠子都不洗的，带着羊屎蛋一起熬。第二天起早，那个漏网，就在汤里蒯蝇子（苍蝇），密密麻麻一层都是蝇子，因为汤臭啊，所以都往里面钻，
最好蒯干净了，就开门做生意了。那时候就这，谁家最臭那谁家生意就最好下面推荐几家常喝的羊双肠汤馆，第一家：西大街交叉口的孙记羊双肠，位置不太好找，和一个什么胡同的交叉口东北方向，实在不行就导航吧，对面是个啥医院好像，忘记了。汤臭，大肠小肠是招牌，但喝起来特别的顺口，因为是内脏，也就没有了羊肉的膻味。
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