（上班族用电饭锅最好，因其会自动蹦到保温档，保证开始加水量超过肉不会烧干）食用时将肉剁碎，加入汤汁，配以青椒或香菜，夹饼食用正宗传统山东肉烧饼怎么做,用料猪肉大葱面粉酵母芝麻少许传统山东肉烧饼的做法猪肉绞成肉馅，大葱剁碎；将肉馅搅拌均匀，备用；面粉加少许水，干酵母用温水泡开，加入到面粉中,深泽的烧饼裹肉的裹法讲究，肉食以小驴肉、牛肉、猪杂、西河肉糕为主，尤以小驴肉和西河肉糕为上品，最为独特秘制肉夹馍烧饼的做法怎么做好吃又简单,秘制肉夹馍的做法鲜肉切大块，洗净后，加入奶酒一勺，姜适量，以及所有调料的一半量，腌渍40分钟以上。
用料猪肉大葱面粉酵母芝麻少许传统山东肉烧饼的做法猪肉绞成肉馅，大葱剁碎；将肉馅搅拌均匀，备用；面粉加少许水，干酵母用温水泡开，加入到面粉中。和面，成团，发酵。大概3个小时。将发酵好的面团分成六等份，拳头大小的小剂子；用擀面杖把小剂子擀成圆饼状；将肉馅放在圆饼中间的位置。将圆饼的一段捏起，顺着边缘一点一点捏起来，就像包包子一样，捏的那一面朝下放；将剩下的如上述步骤包起来，静置20分钟；20分钟后在面团的正面蘸少许水，裹上芝麻。把面团在烤盘上码好，并且用手压扁，压成饼状。预热烤箱，230度，15-20分钟
秘制肉夹馍的做法鲜肉切大块，洗净后，加入奶酒一勺，姜适量，以及所有调料的一半量，腌渍40分钟以上。（上班族可以前一晚处理好，加保鲜膜冷藏第二天早上炖上，晚餐可以吃）腌好的肉用冷水入锅，抄去浮末至半熟。冰糖炒出糖色，裹糖色于肉上（可省略）将剩余一半的调料（八角，桂皮，茴香等）放入电饭锅或任意锅，加入五花肉半成品，倒入清水（量应没过肉块）。加入老抽，盐，花椒粉，辣椒，开大火至沸腾后煮10分钟再转小伙炖。（电饭锅用煮饭／烹饪档10分钟后转“煮粥”档）具体炖时间应视火的大小，约为两小时。（上班族用电饭锅最好，因其会自动蹦到保温档，保证开始加水量超过肉不会烧干）食用时将肉剁碎，加入汤汁，配以青椒或香菜，夹饼食用
3、西河肉糕的制作方法面粉加水、用力搅和，将就三光：面光、手光、盆光，然后放置半个小时带用，叫醒面。肉瓤是烫面，在面粉中加入适量的花椒面和食盐，用油烫制，油温要适中，不可过高，防止将面粉烫糊，第二步是将烫好的面裹进醒好的面季中，翻边推擀，做成圆形，放入特制的烙子上翻烤，燃料用无异味的木炭为好，翻烤时不断擦油增温,熟透即可，这样制作的烧饼，色泽金黄，外脆里嫩，香酥可口。深泽的烧饼裹肉的裹法讲究，肉食以小驴肉、牛肉、猪杂、西河肉糕为主，尤以小驴肉和西河肉糕为上品，最为独。
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