加入糖后，整个鸡蛋被送到蓬松的状态，滴下时痕迹可以保留,9.最后将炸好的面团冷却，一层奶油，三层奶油面团，一层芒果奶油面团,8、最后一层皮，一层淡奶油，一层奥利奥饼干，依次打包，最后放冰箱冷藏四个小时,A蛋糕大约有12-14层,再把叠好的蛋糕糊倒在翻面的蛋糕上，摊开变薄，煎至外围变成金黄色。
配料:鸡蛋:适量白糖:适量牛奶:适量低筋面粉:适量可可粉:适量黄油:适量淡奶油:适量细砂糖:适量奥利奥饼干:适量做法:1。首先准备两个鸡蛋，加入35g白糖搅拌均匀。2.加入300克牛奶，搅拌均匀。筛入120克低筋面粉和8克可可粉，再次搅拌均匀。3.最后，将混合好的面糊过筛两次。然后加入20克融化的黄油，搅拌均匀。4.用小火预热平底锅，加入一勺面糊，晃动锅底。当面团有大气泡时，就差不多熟了。取出放凉备用。5.所有的面糊都熟了。6.准备400克淡奶油，加入40克细砂糖，用电动打蛋器打发。7.切掉所有凉面团的不规则边缘。8、最后一层皮，一层淡奶油，一层奥利奥饼干，依次打包，最后放冰箱冷藏四个小时。9.冷藏后，撒上一层可可粉就大功告成了。
食材:全蛋2个(常温)，糖20 ~ 30g，面粉50g(过筛)，无盐奶油10g(融化)。加入糖后，整个鸡蛋被送到蓬松的状态，滴下时痕迹可以保留。分几次加入过筛的面粉，用抹刀连续刮1下，另一只手转动容器，直至混合均匀。分几次加入融化的奶油，连续搅拌均匀。将锅加热，调到最低火，用纸巾蘸点油，薄薄地抹在锅上。倒入适量蛋糕糊，转锅平铺成圆形片，小火煎至外围金黄即可。再把叠好的蛋糕糊倒在翻面的蛋糕上，摊开变薄，煎至外围变成金黄色。重复以上5~6个动作，直到面糊用完。
3、 千层 蛋糕奶皮怎么做的480ml牛奶、140g糖、90g辅助淡奶油、600ml芒果、1500g鸡蛋、20g玉米淀粉、30g黄油。第一步，将除黄油以外的所有主要配料混合成糊状。2.将糊状物过滤三次，糊状物光滑无颗粒。3.黄油融化成液体，备用4。将黄油倒入面糊中，搅拌均匀，5.将搅拌均匀的面糊放入冰箱30分钟。6.利用这30分钟处理好芒果，在芒果上横切一刀，然后切成方块，7.切好的芒果丁要密封，避免氧化变黑。8.取出面糊，加热平底锅，加入两汤匙面糊。9.最后将炸好的面团冷却，一层奶油，三层奶油面团，一层芒果奶油面团，A 蛋糕大约有12-14层。小贴士:面团做薄一点，把握好厚度比较好，第一次我觉得面团太厚了。
文章TAG：蛋糕 千层 冷藏 饼干 蓬松 千层蛋糕皮的做法
