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1，萝卜鱼头汤的做法步骤图萝卜鱼头汤怎么做

用料 胖头鱼鱼头 2斤 白萝卜 一个 生姜姜片 约5片 小葱 葱花 萝卜鱼头汤的做法 鱼头对半切开，去掉内脏，鱼塞，清洗干净沥水备用。白萝卜洗干净（不要去皮）切成薄片片备用。切好姜片，5片就够了锅里放少许清油，讲鱼头鱼鳞那一面放下面，煎约3分钟。加入烧开的热水（??注意：一定要烧开的热开水，基本是多少汤加入多少热开水，热开水是鱼汤不腥的秘诀），放入姜片。加入之前切好的萝卜片一起煮加入白胡椒、盐起锅，撒上葱花装饰。可以弄个电火锅边热边吃，那样热汤会很好喝。

萝卜鱼头汤的做法步骤图萝卜鱼头汤怎么做

2，鱼头煮萝卜汤

一个胖头鱼鱼头，一个萝卜，就能煮出一锅白白的，甜甜的汤。 传统的鱼头汤里放的是嫩豆腐，但现在感觉豆腐煮鱼汤不甜，而且豆腐也进不了盐，不好吃，用萝卜就是甜汤了。 先将姜片在油锅里炸一炸，然后放入鱼头煎一会，再放入冷水和萝卜片，大火煮吧，煮得汤变白了就可以加盐加葱花出锅了。 想煮白汤一定要用冷水，用热水没有白汤，但味道还是一样甜美。煮鱼汤不需要放味精，因为鱼汤本身就鲜，再个萝卜也甜。 现在这个季节可以把鱼头萝卜汤倒入火锅，加些下火锅的菜煮得热腾腾的，吃得热热乎乎的。 这道菜是不是很简单啊！
把鱼头洗净，塞拿掉。白萝卜切片，另外也可以准备一些豆腐。鱼头弄干，稍微涂抹上面粉，下油锅小火炸，直到鱼的眼睛突出后取出放入炖锅里加水，放葱姜和枸杞，开锅后下白萝卜片和豆腐，再开转小火炖。大约30分钟就可起锅。

鱼头煮萝卜汤

3，胖头鱼鱼头萝卜汤怎么做

用料 胖头鱼鱼头 2斤 白萝卜 一个 生姜姜片 约5片 小葱 葱花 胖头鱼鱼头萝卜汤的做法 鱼头对半切开，去掉内脏，鱼塞，清洗干净沥水备用。白萝卜洗干净（不要去皮）切成薄片片备用。切好姜片，5片就够了锅里放少许清油，讲鱼头鱼鳞那一面放下面，煎约3分钟。加入烧开的热水（??注意：一定要烧开的热开水，基本是多少汤加入多少热开水，热开水是鱼汤不腥的秘诀），放入姜片。加入之前切好的萝卜片一起煮加入白胡椒、盐起锅，撒上葱花装饰。可以弄个电火锅边热边吃，那样热汤会很好喝。
萝卜（学名：Raphanus sativus L. ）十字花科萝卜属二年或一年生草本植物，高20-100厘米，直根肉质，长圆形、球形或圆锥形，外皮绿色、白色或红色，茎有分枝，无毛，稍具粉霜。总状花序顶生及腋生，花白色或粉红色，果梗长1-1.5厘米，花期4-5月，果期5-6月。史学研究萝卜的原始种起源于欧、亚温暖海岸再看看别人怎么说的。
胖头鱼鱼头萝卜汤，适合怀孕三个月的孕妇喝，汤不会腥，喝了促进宝宝大脑发育。用料 胖头鱼鱼头 2斤 白萝卜 一个 生姜姜片 约5片 小葱 葱花 胖头鱼鱼头萝卜汤的做法 第一步：鱼头对半切开，去掉内脏，鱼塞，清洗干净沥水备用。第二步：白萝卜洗干净（不要去皮）切成薄片片备用。第三步：切好姜片，5片就够了第四步：锅里放少许清油，讲鱼头鱼鳞那一面放下面，煎约3分钟。第五步：加入烧开的热水（注意：一定要烧开的热开水，基本是多少汤加入多少热开水，热开水是鱼汤不腥的秘诀），放入姜片。第六步：加入之前切好的萝卜片一起煮第七步：加入白胡椒、盐起锅，撒上葱花装饰。可以弄个电火锅边热边吃，那样热汤会很好喝。

胖头鱼鱼头萝卜汤怎么做

4，鱼头白萝卜汤怎么做

鱼头白萝卜汤的做法 用料 花椒粒 一小撮 萝卜 1小根 姜 6片 盐 适量 猪油 一小勺 1、鱼头去腮洗净，用厨房纸吸干表面水份或者凉一会。2、起锅热油，色拉油中加入猪油，鱼头表面抹一点盐，下锅煎。3、鱼头煎好下姜片和花椒，稍稍煸炒下加热水，加锅盖，大火烧10分钟汤色就发白了。4、汤色够浓郁后加入白萝卜，我喜欢切条，这样熟的快，再煮5分钟就可以出锅了。5、出锅前尝下咸淡，按个人喜欢加香菜香葱胡椒面都可以。不加的话汤也是很鲜美的。
美味白萝卜汤： 白萝卜汤 主料 棒骨2根 白萝卜1根 葱适量 姜适量 辅料 料酒 鸡精 盐 棒骨萝卜汤的做法步骤 1. 棒骨从中砍断，焯水后洗净浮沫备用 2. 萝卜去皮切滚刀块备用 3. 炖锅中水开后，放入棒骨，待水再一次开时，撇尽浮沫 4. 倒入料酒，如家中有菜籽油的话可在这个步骤中滴上三四滴，这个做法能让汤汁浓白 5. 放入拍松的姜块与葱结，改小火炖3小时以上 6. 放入萝卜，再炖30分钟，加盐与鸡精调味即可 小贴士 1、棒骨虽然事先被焯过水，但是在放入炖锅并在水开后，还是要撇浮沫，以保证汤汁澄清。 2、棒骨汤起码要炖3小时，看到棒骨头上那层软骨裂开，变厚才好。
用料主料请点击输入图片描述鱼头一个请点击输入图片描述白萝卜一个请点击输入图片描述姜15克辅料食用油20克排骨料包7克料酒三汤勺盐适量水适量鱼头萝卜汤的做法1.准备好的食材把鱼头对半切开，去掉鱼腮，还有一节鱼尾请点击输入图片描述2.白萝卜切成滚刀块请点击输入图片描述3.准备好的配料请点击输入图片描述4.锅中加油润锅下入鱼头和鱼尾，中小火煎之底面发黄请点击输入图片描述5.翻面煎之两面金黄就可以了请点击输入图片描述6.加入适量热水烧开盖上盖子煲半个小时请点击输入图片描述7.半个小时过后汤汁浓郁加入白萝卜请点击输入图片描述8.把萝卜煮熟即可出锅撒上盐调味请点击输入图片描述9.盛碗撒上香菜点缀，喝时滴几滴芝麻油搅拌入味请点击输入图片描述鱼头萝卜汤成品图请点击输入图片描述请点击输入图片描述请点击输入图片描述烹饪技巧鱼头煎一下煲出来的鱼汤才成白色，有胡椒粉的最好加一点胡椒粉

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