5.准备一个可以滤水的盆，铺好干净纱布，将豆腐花舀到纱布内.6.将豆腐花用纱布裹好，然后上面用重物压住以利于把水挤出.压1小时左右即可然后就是做好的豆腐如何做豆腐做法,家常豆腐材料：豆腐、食盐、鸡精、葱、姜、蒜、生抽、豆瓣、辣酱、白糖做法：1、将北豆腐放入蒸锅中蒸10分钟左右，取出凉一下备用。
家常豆腐材料：豆腐、食盐、鸡精、葱、姜、蒜、生抽、豆瓣、辣酱、白糖做法：1、将北豆腐放入蒸锅中蒸10分钟左右，取出凉一下备用。2、将豆腐切成菱形块，薄厚适中。3、锅内放油烧至6成热左右，放入豆腐块，煎至两面金黄出锅备用。4、青红椒切段，锅内用炸豆腐的油烧至7成热时放入葱、姜、蒜爆香，放入一勺辣酱，炒出红油。5、放入煎好的豆腐块，翻炒，放入一小勺糖，放入适量生抽翻炒，放入少许清水。6、翻炒汤汁快收干的时候，放入少许盐和鸡精出锅即可
以下是我的方法在家如何做豆腐原料：黄豆1.泡黄豆，豆子泡以前要挑一下，杂质，坏豆，再洗一下.大概一夜就可以了，泡完再洗一下即可待用.2.打豆浆，大概一份豆，五份水，豆浆机自己带的过滤网不用，拆掉.打的越细越好，3.完后就是煮豆浆了煮浆记得要小火，而且必须有人看着.因为豆浆沸腾是会有很多泡沫，很容易溢出，此时可以小火并将沫子撇掉.豆浆开后还要多煮个五分钟以上，4.在就是点卤，卤可以向做豆腐的买回来。葡萄糖内酯（用水化开）也行。点上以后盖住盖子焖一会儿就行。温度，一定要保温在80度左右，点出来豆花以后就行。5.准备一个可以滤水的盆，铺好干净纱布，将豆腐花舀到纱布内.6.将豆腐花用纱布裹好，然后上面用重物压住以利于把水挤出.压1小时左右即可然后就是做好的豆腐
1、挑选新鲜饱满的豌豆荚，并淘洗干净。2、将豌豆浸泡开，再放豆浆机上打成浆备用。3、锅里烧开水放入打好的豆浆，煮开，过滤。4、再放卤水，等豆腐花出现。5、包好豆腐花，用重物压出豆腐花中的一些水分，但要注意力度，不能过重。6、以上步骤完成即可用豌豆制成豆腐
4、家庭做豆腐简单方法制作如下：主料：青豆300克、水2000毫升。辅料：白醋1勺、凉开水5勺，步骤：1、青豆300克，用水泡着，泡一晩上。2、泡好的青豆挑出杂质和坏豆以及一些泡不开的豆子，淘洗干净，3、先调好醋水，1勺白醋放入碗中。4、加入5勺凉开水，调匀，5、将一半的青豆放入豆浆机中，加入1000ml的水。打磨成浆，。6、倒出豆浆，7、撇去浮沫。8、下面开始煮豆浆，9、煮好的豆浆。掀开锅盖，自然冷却5分钟，10、掀去豆皮。11、在盒子里铺上纱布，12、下面放个盆，接水。上面放个有洞的架子，再放上铺好纱布的盒子。13、将醋水一点一点洒入豆浆里，一边洒一边用大勺子快速地搅动，形成絮状物，14、将豆花放入盒子里。15、盖纱布，用重物压成型，定型30分钟后就可以取出豆腐。
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