3.然后我们倒入发霉的豆子，如下图所示,8.容器口不能装太满，豆子会涨,酱豆腐原料配方豆腐200g芝麻2g葱20g酱油20g蒜5g白糖5g味精5g香油10g酱牛肉汤10g辣椒丝1,晒干后豆腐，切成3~2份,4.将高汤、酱油、白糖倒入小锅，边烧边放入炒好的豆腐件。
酱豆腐原料配方豆腐200 g芝麻2 g葱20 g酱油20 g蒜5 g白糖5 g味精5 g香油10 g酱牛肉汤10 g辣椒丝1。晒干后豆腐，切成3 ~ 2份。将洋葱切成丝，大蒜切碎。3.锅里抹油，把扁烂的片煎成黄色。4.将高汤、酱油、白糖倒入小锅，边烧边放入炒好的豆腐件。5.等汤快没了，放入葱、蒜、味精，微火煮到没汤。把它从盆里拿出来。6.吃的时候撒上芝麻和辣椒丝。
2、酱豆怎么闷制?准备食材:红辣椒、霉变豆角、盐、糖、白酒、香油。1.首先我们把准备好的辣椒洗干净，然后沥干水分备用，2.用菜刀把所有的红辣椒切碎。如果觉得麻烦，可以用料理机把它们打碎，3.然后我们倒入发霉的豆子，如下图所示。4.然后倒入盐和糖，首先放入一部分盐，另一部分留作密封。5.然后倒入白酒和香油，部分白酒也要留作密封，如下图。6.然后，我们用勺子充分搅拌一下，一定要搅拌均匀，如下图，7.装瓶后，把酒和盐均匀地撒在表面。8.容器口不能装太满，豆子会涨，然后把嘴封紧，放一个月才可以吃。
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