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1，鸭肾有什么营养

鸭肾的营养有蛋白质、锌、鉄、磷、钙、胆固醇等等。
很有营养阿！给最佳吧！

鸭肾有什么营养

2，鸭肾怎么煮好吃

爆炒，或者吃火锅，非常脆嫩，很好吃！
卤着吃
卤了后再炒

鸭肾怎么煮好吃

3，腊鸭肾如何腌制

传统的做法很简单 就直接把盐 和 鸭肾 一起腌制 一个礼拜时间 然后用线穿起来 挂在阴凉处风干，等不再滴水分的时候 放在阳光下 略晒就可以了

腊鸭肾如何腌制

4，鸭肾汤怎么做如何做好吃

鸭肾汤的做法步骤鸭肾汤的做法图解11. 做啤酒鸭剩余食材这次全用上，鸭肾汤的做法图解22. 香菇切碎，木耳切碎，黄花菜去根，鸭肾切条，瘦肉切大片，备用，鸭肾汤的做法图解33. 把淀粉加在瘦肉片里，搅拌，在油锅里炸一下(出锅)，蒜末，干辣椒末下锅炒出香味，放鸭肾煸炒一下，放之前的食材继续炒，7成熟，加水，（够家人的量）烧开，在加淀粉芡，炸好的肉鸭肾汤的做法图解44. 出锅，可以适自己的口感撒上香菜，淋小磨油，醋，拿馒头开吃。

5，给小孩弄鸭肾怎么炒好吃

鸭肾炒西兰花材料：西兰花，鸭肾，姜，酒，油，盐，糖，豆油制作步骤：1.把西兰花用清水洗净2.把鸭肾洗净后切片3.把姜脱皮，切丝4.把西兰花倒入沸水中泡一下，打捞起来5.倒入油到锅内，直到起白烟为止，倒入鸭肾丝炒，再加入酒，加入糖炒6.倒入西兰花一起炒，加入少许的盐即可食用。芽姜炒鸭片材料主料：鸭肉300克，辅料：子姜15克，冬笋100克，鲜香菇3克，鸡蛋50克，调料：葱白20克，黄酒15克，白酱油10克，味精5克，玉米淀粉20克，猪油75克做法1.将净鸭脯肉切成长5厘米、宽2厘米的薄片；2.嫩姜洗净，切成薄片；3.冬笋切成长3厘米、宽2厘米的薄片；4.香菇切片；5.葱白切成马蹄片；6.鸡蛋磕开，取清打散；7.将鸭片放在碗里，放入蛋清和干淀粉抓匀；8.用白酱油、味精、黄酒、上汤（50毫升）和湿淀粉调匀成卤汁；9.炒锅置旺火上，下熟猪油烧至五成热，将挂匀蛋清糊的鸭片下锅用筷子拨散，炸至白色时倒进漏勺沥油；10.炒锅留余油，放在中火上，先下嫩姜片煸一下，再放入冬笋片、葱白片、香菇片、鸭片稍炒，倒下卤汁翻炒几下即成。

6，鸭肾怎么炒好吃

炖鸭肾的做法 菜系及功效：私家菜 补气食谱 胃调养食谱 滋阴食谱 工艺：炖 炖鸭肾的制作材料： 主料：鸭肫200克,猪肉(瘦)80克,木耳菜100克 炖鸭肾的做法： 1. 鲜鸭肾洗净，割花切厚片； 2. 干肾洗净，放大热水中烫约五分钟，取出切片，与鲜鸭肾同放瓦炖盅内，注入冷开水炖约三小时左右； 3. 西洋菜洗净，与瘦肉加入已炖约三小时的鸭肾汤中，再炖约一小时，调味供用。
鲜熘鸭肫的做法详细介绍 菜系及功效：家常菜谱 健脾开胃食谱 增肥食谱 口味：咸鲜味 工艺：溜鲜熘鸭肫的制作材料： 主料：鸭肫250克 辅料：鸡蛋清30克,玉兰片100克 调料：花生油100克,盐1克,酱油15克,料酒10克,葱白25克,姜15克,味精1克,胡椒2克,淀粉(玉米)5克鲜熘鸭肫的特色： 味道鲜美，滑嫩可口，酒饭均宜。教您鲜熘鸭肫怎么做，如何做鲜熘鸭肫才好吃1. 将鸭肫洗净，剞荔枝花刀，切成长2.5厘米、宽2厘米的片块； 2. 鸭肫加入精盐、料酒、蛋清、豆粉及少许味精0.5克、胡椒0.5克，码入味； 3. 将玉兰片切成与鸭肫同样大的片； 4. 再将姜片、葱白段加少许鲜汤及味精0.5克、胡椒1克、酱油、水淀粉等兑成滋汁； 5. 将锅置火上，下油烧至七成热，将鸭肫下锅炒散籽，滗去余油； 6. 放入玉兰片混匀，再烹入滋汁，炒匀即成。 鲜熘鸭肫的制作要诀： 本品有滑油过程，需备花生油约500克。 小帖士-食物相克： 鸡蛋清：鸡蛋清不能与糖精、豆浆、兔肉同食。 萝卜酸梅鸭肫汤的做法详细介绍 菜系及功效：理气调理食谱 清热解毒食谱 健脾开胃食谱 祛痰食谱 口味：甜咸味 工艺：煮萝卜酸梅鸭肫汤的制作材料： 主料：白萝卜640克,鸭肫150克 辅料：乌梅30克 调料：盐3克教您萝卜酸梅鸭肫汤怎么做，如何做萝卜酸梅鸭肫汤才好吃 1. 鸭肫用温水浸软，洗净。 2. 鸭肫开边之后，洗了污秽的东西，保留粘附在鸭肫内壁上的黄色厚膜，即鸭肫衣，洗净。 3. 萝卜去皮洗净，切件。 4. 将材料一起放入已经煲滚的水中，继续煲3小时，加少许砂糖和细盐调味，即可饮用。 小帖士-健康提示： 1. 白萝卜可消积滞，清热化痰，下气宽中，解毒； 2. 酸梅（乌梅）能帮助消化； 3. 鸭肫开胃健脾，帮助消化。所以，煲成的汤具有开胃消滞，清热化痰，下气生津的作用； 4. 菜此汤亦合适一家大小日常饮用，常饮更能增加食欲，而且汤水味道鲜美，兼收住膳与食疗的功效，实为一不可多得的补益汤水。 小帖士-食物相克： 白萝卜：白萝卜忌人参、西洋参同食。 乌梅：忌与猪肉同食
加青椒爆炒！炒的时候记得放蒜，那样可以去腥味

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