大家好，我是小佟大厨，很高兴回答这个问题，莲藕怎么炒好吃。这道菜1、要防止莲藕氧化不美观2、藕切薄，桂花莲藕藕切成薄片在清水中滴入白醋浸泡一回热锅起油爆炒蒜末，爆香后加入藕片，迅速翻炒，加入点点白醋、盐白糖，最后撒一层桂花，迅速出锅，下面我来分享一下我的做法1.把切好的藕片放在清水里泡一会，来点白醋防止它变黑2.大蒜把它压扁，再切成末，再来切点小米椒圈，姜末，葱片3.锅中水开下入藕片，焯水一分钟捞出过凉水4.锅中倒入食用油，油热放入蒜末爆香，炒出香味放入藕片，翻炒一会，来适量精盐、鸡精，把它翻炒均匀，放入小米椒圈葱片，再次翻炒一会就可以出锅了5.简单好吃的清炒藕片就做好了，清脆爽口我是小佟大厨，想了解更多美食作品请关注我，希望我的回答能对大家有所帮助，谢谢大家。
1、莲藕怎么炒好吃？
大家好，我是小佟大厨，很高兴回答这个问题，莲藕怎么炒好吃？下面我来分享一下我的做法1.把切好的藕片放在清水里泡一会，来点白醋防止它变黑2.大蒜把它压扁，再切成末，再来切点小米椒圈，姜末，葱片3.锅中水开下入藕片，焯水一分钟捞出过凉水4.锅中倒入食用油，油热放入蒜末爆香，炒出香味放入藕片，翻炒一会，来适量精盐、鸡精，把它翻炒均匀，放入小米椒圈葱片，再次翻炒一会就可以出锅了5.简单好吃的清炒藕片就做好了，清脆爽口我是小佟大厨，想了解更多美食作品请关注我，希望我的回答能对大家有所帮助，谢谢大家。
2、猪脚和藕怎样炒有味道好吃？
一、红烧猪蹄通常我会先烧一锅清水，水里滴一滴白醋，放点生姜片、蒜瓣，待水滚后放入猪蹄煮一小会焯水，撇去浮沫，凉水下冲洗干净。下面再起热锅放油爆炒香料（辣椒一枚、生姜蒜瓣）少许冰糖化开后放入猪蹄，加点黄酒、海鲜酱油、老抽、水、盐，可以加一点泡发好的香菇，煮一会，可以装入高压锅煮，这样毕竟省时间，或者在锅里红烧加点红糖转中小火慢慢炖，最后收汁。
下面晒晒之前跟小坏学的猪蹄炖李子味道也不错的，二、家常菜：桂花莲藕藕切成薄片在清水中滴入白醋浸泡一回热锅起油爆炒蒜末，爆香后加入藕片，迅速翻炒，加入点点白醋、盐白糖，最后撒一层桂花，迅速出锅。这道菜1、要防止莲藕氧化不美观2、藕切薄，3、动作要快藕脆脆的甜甜的齿间留有桂花的清香，[可爱]这道菜老少皆宜，俺老爹就很喜欢。
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