当蛋壳变软，只有薄薄的蛋壳被鸡蛋覆盖时，启封，用筷子夹起蛋壳，将蛋清、蛋黄、醋搅拌均匀，然后静置24小时,碳酸钙和醋放在一起会发生化学反应，所以醋也会进入鸡蛋的外壳，把鸡蛋变成醋蛋,泡在醋里鸡蛋吃一两天就好了,1，醋泡鸡蛋需要一到两天,醋泡鸡蛋一般要吃3天,1，鸡蛋如果在醋中浸泡一段时间，鸡蛋的蛋壳会变得很软，鸡蛋也会觉得酸。
fresh 鸡蛋个，米醋150-180ml，蜂蜜或糖适量。洗净后，将鸡蛋放入广口玻璃瓶或瓷容器中，倒入醋，密封48小时。当蛋壳变软，只有薄薄的蛋壳被鸡蛋覆盖时，启封，用筷子夹起蛋壳，将蛋清、蛋黄、醋搅拌均匀，然后静置24小时。每个醋蛋液都可以服用。
1，醋泡鸡蛋需要一到两天。泡在醋里鸡蛋吃一两天就好了。因为鸡蛋放入醋中，鸡蛋贝壳是碳酸钙，但盐类不是碱性的，也不是酸性的，但能与酸发生反应，所以醋泡鸡蛋只需一两天就能软化贝壳。2.而且，鸡蛋是碱性食物，容易与醋酸反应。所以醋泡鸡蛋不需要泡太久，它们充分反应只需要一两天，自然就可以吃了。
做醋蛋液最好用高酸度的纯醋。据研究，用9度纯醋浸泡的醋蛋液质量最好，酸度高，能溶解所有蛋壳，从而使醋蛋液中的钙含量更高。其他的醋也可以，但是浸泡时间要适当延长，有些酸度低的醋不能完全溶解蛋壳。另外，避免使用醋精。有些人为了增加醋的浓度，在醋中添加醋精，适得其反，破坏了醋蛋液的保健功能。
4、 鸡蛋泡在醋里会怎么样 鸡蛋泡在醋里的后果1，鸡蛋如果在醋中浸泡一段时间，鸡蛋的蛋壳会变得很软，鸡蛋也会觉得酸。2.这是因为鸡蛋的外壳主要成分是碳酸钙。碳酸钙和醋放在一起会发生化学反应，所以醋也会进入鸡蛋的外壳，把鸡蛋变成醋蛋。醋蛋不仅对人体健康有好处，还有美容养颜的功效。
5、醋泡 鸡蛋要泡多长时间才能吃醋泡鸡蛋一般要吃3天。
6、 鸡蛋被水泡了好几天还能吃吗?1，鸡蛋如果是泡水前的新鲜，如果水是干净的，泡几天后还是可以吃的。2.如果鸡蛋不新鲜，泡出来的水不干净，就不能长期食用，3.确定鸡蛋是否变质。你可以摇一摇，如果里面有很大的响声，晃动幅度很大，说明已经变质。
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