uht牛奶，UHT灭菌乳定义

1，UHT灭菌乳定义

UHT超高温灭菌乳是经135℃以上保持数秒消毒的处理方式生产的牛奶。

UHT灭菌乳定义

2，蛋糕所用中的uht指的是什么

UHT一般指超高温瞬时灭菌，蛋糕里为什么会有不太清楚，UHT多用于牛奶杀菌

超高温瞬时灭菌(UHT)再看看别人怎么说的。

蛋糕所用中的uht指的是什么

3，牛奶包装袋上的 UHT 是什么 意思

ultra heat treated”的英文缩写，意为超高温瞬时灭菌135~140℃，2~3秒，是鲜奶处理的一种较为新的、较为先进的灭菌工艺，较好地保持了产品风味和营养，可无需在10℃ 以下冷藏保存，保质期可达半年甚至~1年以上目前市场上的液体牛奶利乐包装制品几乎均采用UHT，厂家会在包装上标明

UHT abbr. 超热处理(ultra heat treated)

牛奶包装袋上的 UHT 是什么意思

4，UHT牛奶的好处进口UHT牛奶品牌都有哪些

UHT牛奶最大的好处就是保质期长，便于运输和存放，也便于长途旅行携带。国内常见的进口牛奶品牌有： 比利时的应赞（inza）牛奶德国的欧德宝法国的兰特新西兰的田园 UHT技术（常温奶主要加工技术）不会降低牛奶的营养 牛奶中富含的营养很多，但最重要有四种，分别是赖氨酸（一种蛋白质）、钙、维生素B2（核黄素）和维生素B12，虽然在超高温灭菌工艺中会有一些成分失去活性，但并没有降低牛奶中的营养。如： 1.牛奶中的蛋白质经UHT技术处理后会产生变性 ，这属于物理变化，但蛋白质的变性对其营养价值没有影响； 2.牛奶中的钙，加热并不会影响人体对它的吸收利用； 3.牛奶经超高温消毒后的确会使某些对热敏感的维生素会被破坏，但破坏程度很低。牛奶中除了维B2和维B12外，其他人类所需的维生素的含量较低，而且大多数维生素的获取途径主要是蔬菜和水果。

5，什么是利乐砖无菌包装

利乐的“砖型包”和“枕型包”是大家常见的牛奶和饮料纸包装，它可是适度包装的经典之作。2004年9月在纽约现代艺术馆的“朴素经典之作”展览上，利乐包被誉为“充满设计灵感的、让生活变得更简单、更方便、更安全”的适度包装的杰作。小小利乐包，凝聚着不少科技和智慧，简约而不奢华，给我们的生活带来了不小的变化。我国北方大草原的优质牛奶，就是依靠利乐无菌包，才得以方便地送到千里之外的千家万户。利乐包在保护功能和满足情感需求之间找到了很好的平衡点。与塑料瓶、玻璃瓶相比，砖型和枕型的利乐包，容积率相对较大，而且这种包装形状更易于装箱、运输和存储。如果从技术角度来看，利乐包是由纸、铝、塑组成的六层复合纸包装，能够有效阻隔空气和光线，而这些正是容易让牛奶和饮料变质的杀手。因此，小小利乐包，让牛奶和饮料的消费更加方便而安全、而且保质期更长，实现了较高的包装效率。当然，利乐包也完全做到了“朴实有华”。首先，它的形状简约而大气，外层纸片可以根据不同产品的诉求，方便地印刷不同的设计，或鲜艳、或清新、或卡通，完全可以因产品而异，因消费者而异。利乐还在“利乐砖”的基础上，在尽量节约成本的前提下，进行创新地变异，推出了手感好、有金属质感、更显高档和时尚的“利乐钻”包装，比如市场流行的“雅哈”咖啡包装，充分体现了年轻时尚的气息。利乐一直遵循公司创始人鲁宾·劳辛博士的格言：“包装带来的节约应超过其自身成本。”这句话的精髓是“节约成本”。利乐包装始终追求在食品的生产、运输和销售过程中，为生产厂家节约成本，同时也给消费者带来安全和便利。值得一提的是，利乐在产品研发过程中同样重视节约。在保持包装性能不变的前提下，经过长期的努力，利乐包中纸板的使用量已经减少了18%；铝箔的厚度也已

【利乐砖无菌包装的优缺点】1、优点：（1）利乐包是由纸、铝、塑组成的六层复合纸包装，能够有效阻隔空气和光线，保证牛奶和饮料不易变质；（2）形状简约而大气，外层纸片可以根据不同产品的诉求，方便地印刷不同的设计；（3）这种包装形状更易于装箱、运输和存储；（4）利乐包装都可以回收再利用；（5）相对于功能来说，成本比较低廉。2、缺点：（1）利乐砖采用复合材料，回收时分类比较麻烦。（2）抗压性能差，容易破损，消费者得一次性喝光。（3）由于利乐砖属于密封包装，绝对不可以放在微波炉里加热，那样会带来炸弹的效果。【利乐砖】指经印刷后，由纸、塑、铝复合共挤而成，用于牛奶饮料等液体无菌灌装，因成型后的包装形式四四方方，形如砖块，故得名。利乐包是瑞典利乐公司（tetra pak）开发出的一系列用于液体食品的包装产品。

这个问题都有问的??上网一查不就知道了.... 但是楼上说的有不全面的地方材料什么的都是一样的，两个保持期差那么多天？一个6～9个月，一个才一个半月啊！利乐砖经过高温灭菌后，可能还加一些防腐剂保质期就要长的多了，生产厂家是不能向消费者公布这些的。利乐砖和利乐枕一般都散放或成箱堆放在堆头。冷柜里一般是看不到这两种包装的牛奶，因为利乐砖和利乐枕是常温包装，也就是说是可以在常温下存放的牛奶。牛奶这么娇气，为什么可以在常温下存放？原来，利乐砖和利乐枕装的“超高温灭菌奶”，有的包装上写的是经“UHT”加工的牛奶，UHT其实就是超高温灭菌的英文缩写。跟巴氏奶有所不同，超高温灭菌奶是用134℃左右的高温，把原奶瞬间消毒4秒钟，将牛奶中的有害细菌和微生物全部杀死，然后再在无菌条件下，装到利乐砖或利乐枕这种无菌包装中，达到商业无菌的标准。利乐包是由纸、铝、塑组成的六层复合包装，能够有效地把牛奶与空气、光线和细菌隔绝，因此可以在常温下存放，而且保质期较长，利乐枕达到45天，利乐砖则达到6至9个月。利乐包牛奶也叫“常温奶”，不过也有人称其为“灭菌奶”或“UHT奶”。

6，进口牛奶哪个牌子好

进口牛奶的牌子有：牧牌MUH、好沃德 Hochwald、纽麦福、纯美Mera、、有机谷Organic Valley、安佳Anchor等。1、牧牌MUH德国牧牌 MUH始建于1967年，是德国最大的奶制品生产商，更是欧洲本土乳业知名品牌，其年产量14亿盒，年产量40%销往国外。从1967年成立以来，它代表着最顶级的乳制品，最重要的是MUH牛奶是在德国本土原厂封装的，并非是原奶桶装进口后在国内封装。2、好沃德 Hochwald好沃德牛奶属于好沃德牛奶注册合作社（Hochwald Milch eG），1932年成立，总部位于莱茵兰-普法尔茨州Thalfang的好沃德集团拥有7家位于德国和1家位于荷兰的牛奶加工厂，所以买到的好沃德牛奶可能有不同的工厂编号，但是是正常的。3、纽麦福新西兰拥有很多知名的牛奶品牌，纽麦福就是其中之一。这款进口牛奶源自新西兰天然牧场，在牛奶中保证天然无任何添加，让你喝到最天然的优质牛奶。同时它也使用了澳洲新西兰的奶业标准，在检验监控方面，值得放心。4、纯美Mera纯美是在中国市面上知名度较大、流通较广的进口牛奶之一。纯美牛奶采用牛奶生产设备即便在美国国内也算的上都比较高端的，工序也很严谨，而且这种牛奶是美国军队用奶，可见其质量一定不会差。

刚好前段时间敢吃在做进口牛奶的专题，对于市面上已有的20多个品牌的进口牛奶基本都进行了深入调研。在这里不讨论共性，比如基本都是超高温灭菌奶之类的，就不同点方面根据调研情况进行回答！ 1.进口牛奶是有区别的。（1）不同国家的奶业标准是不同，目前看来进口奶的质量标准基本分为美国，欧盟和澳新等3个标准，3个标准在主要指标方面基本相同，但是在一些关键点上也有差别，如体细胞数目，蛋白质含量，菌落数等。（2）不同国家的不同牌子是有区别的。不同牌子的生产商在生产实力，建立时间和产品控制方面都不同。这很好理解，简言之就是大牌子（一线品牌）和小牌子的区别。比如兰特属于大牌子，而福德赛兰属于小牌子。（3）进口牛奶的销售范围也不同。一些品牌，如美国的有机谷（organic valley）和澳大利亚的德运，其产品包装和产品情况与其本国国内是完全一样的，也就是说你在美国买到的也是这个（是不是顿感放心很多。。。），另外一些如欧德堡，这个牌子在其国内是没有销售的，只用于出口。（4）除去标准方面，不同的进口奶在质量方面也有区别。比如有机谷和生机谷的牛奶基本都是有机奶（国外的有机食品是真正经过严格定义和检验的有机食品，与国内的挂羊头卖狗肉不同）。（5）有个别进口牛奶存在欺诈问题，比如不是原装进口的却写成原装进口，比较明显的是多美鲜这个牌子。2. 进口奶与国产牛奶的区别在做了大量研究情况下，发现国外进口奶也存在菌落数超标等系列问题，不过发生频率明显较小而且之后管控力度很大。在营养方面其实两者差距不大。这里仅说下区别点：（1）抗生素残留问题。国产奶目前此方面问题确实存在，多的不说，你们懂的！（2）激素问题。同样是国产奶方面存在的问题，还是多的不说，你们懂的！本文作者：赵剑

进口牛奶品牌排名：欧德堡牌牛奶、安佳低脂牛奶、牧牌牛奶、田园牛奶等。1、欧德堡牌牛奶产品特色：欧德堡UHT纸包牛奶是诺德乳业针对国际市场（特别是亚洲市场）的重点品牌。诺德乳业（Nordmilch)是全德国产量及销售量第一乳品生产商，全欧洲排名首5之内。总部设于不来梅，共有15间厂房，年处理鲜奶量超过400吨。欧德堡牛奶采用最先进的生产设备技术，配合天然新鲜的奶源，奶味浓郁，口味丰富厚实，营养价值高。2、安佳低脂牛奶产品特色：新西兰以出产乳制品享誉世界，是全球最大乳制品出产国之一，尤以原奶、奶油、黄油、奶酪四大类产品为主。新西兰拥有大片的天然草原，并受到法律的严格保护，优越的气候条件保障了牧草的生长。有国家法律的保护，畜牧业者的精心生产，优越的气候条件，使得新西兰的奶牛能出产品质最好的乳制品。3、牧牌牛奶产品特色：德国牧牌是德国乳业著名品牌，全德国产量及销售量均处于领先地位，源自天然健康奶源，配合先进的生产加工技术，采用超高温杀菌处理，奶质绝佳、产品质量保证，远销世界各地。牧牌牛奶奶味浓郁、口感香甜，原装德国进口，安全卫生，是品质生活的上选。

据我所知进口的牛奶有:牧牌MUH、好沃德 Hochwald、纽麦福、纯美Mera、、有机谷Organic Valley，现在我吃的就是纯美牛奶，合起来就是还是比较舒服的，口感比较好。

进口牛奶好的牌子如下：1、安佳Anchor安佳是新西兰最大乳业集团恒天然旗下的一个品牌，如今已经有一百二十多年的历史，在亚洲尤其受欢迎。安佳的全脂牛奶的价格也适中，品质可靠，在消费者中有很好的口碑。2、德国进口欧德堡全脂纯牛奶德国进口欧德堡超高温灭菌3.5%全脂纯牛奶，口味独特品牌保障。奶香浓郁多种维生素成分，美味的同时营养更加全面。在德国进口牛奶排行榜中富含多种矿物质补钙又有助于睡眠。很好喝原味，无任何添加剂百分百生牛乳。3、有机谷Organic Valley这一品牌来源于美国，是美国有名的有机乳制品品牌，无污染、无农药、无杀虫剂的有机种植方式生产出来的奶品天然又健康。4、德国进口MUH甘蒂牧场全脂纯牛奶德国进口MUH甘蒂牧场全脂纯牛奶200ml*24/箱适合早餐喝的营养奶粉，是德国进口牛奶排行榜之一，德国品牌原装进口，天然奶香美味健康的营养牛奶。一直喝这个牌子牛奶，大人孩子都爱喝，下次还会再回购的。

文章TAG：牛奶灭菌定义 uht牛奶