广东人最喜欢吃什么,我个人认为分两个部分来讲吧,第一部分是主食,广东人主食喜欢吃米饭。第二部分菜式,广东人喜欢吃白切鸡,尤其是父母他们那一代,一顿两顿没吃大米饭,心里觉得慌的很,吃了面食也等于没吃一样,也许这是生活习惯问题吧,广东人祖祖辈辈生活都这样。
1、广东人最喜欢吃什么?
很高兴回答你的问题。广东人最喜欢吃什么,我个人认为分两个部分来讲吧,第一部分是主食,广东人主食喜欢吃米饭,老广人顿顿离不开大米,他们说了吃饭指的就是吃米饭,而不是面条或饺子之类的主食。我不知道其他的广东人是不是这样认为,但是我的家人,父母和我自己,都是这样的,尤其是父母他们那一代,一顿两顿没吃大米饭,心里觉得慌的很,吃了面食也等于没吃一样,也许这是生活习惯问题吧,广东人祖祖辈辈生活都这样。
第二部分菜式,广东人喜欢吃白切鸡,广东有无鸡不成宴的说法,而吃鸡他们最喜欢的烹饪方式就是做白切。白切鸡皮滑肉嫩,原汁原味,鲜甜可口,这样的味道最受广东人的喜欢(我爸家吃鸡就只有白切一种吃法,从来没有过第2种),以上这些仅代表我个人自己的看法,有不同意见或建议的欢迎朋友们留言评论,关注黄皮妹妹,喜欢我的请点赞,转发。
2、荷兰豆怎么炒?
清炒荷兰豆食材:荷兰豆,蒜,葱,姜,油,盐,生抽,耗油胡萝卜,木耳做法:1、荷兰豆掐去两头,撕去筋,洗净,2:起锅烧水,水开后加半匙盐,滴几滴油再焯水,会使蔬菜的颜色更加鲜艳,放入荷兰豆,焯烫十几秒捞出过凉水后控干水份3、木耳泡发,胡萝卜洗净去皮切成片,蒜,姜切片。4、起锅加油,下蒜,姜爆香,下入胡萝卜片,
5、加木耳、荷兰豆翻炒。6、加耗油,生抽翻炒均匀,7、撒葱花即可。腊肠炒荷兰豆材料:腊肠、荷兰豆、盐、蒜、木耳做法1:木耳用清水泡发,荷兰豆冲洗干净后择去两端去筋,蒜切片,腊肠斜刀切成薄片,2:水烧至沸后,加点盐或油,放入荷兰豆,焯熟至变色马上捞出。3:冲冷水,沥干水份备用,4:锅内加少量油放入腊肠,煎至外皮变色5:转中小火,加入适量的蒜片翻炒提香。
6:加入荷兰豆,木耳翻炒均匀,7:加盐和生抽调一下味。8:翻炒均匀即可出锅,鸡蛋炒荷兰豆食材:荷兰豆、鸡蛋、盐,生抽,葱花做法:1、鸡蛋磕入碗中,加小勺盐用筷子搅匀2、将荷兰豆洗净后掐去两头,焯水3、炒锅加油,油热,将搅好的鸡蛋倒入锅里翻炒4、鸡蛋凝固后盛出备用5、锅里加油,将荷兰豆倒入锅中6:再将炒好的鸡蛋倒入锅里,加生抽翻炒均匀7:撒上葱花即可出锅。
3、广东人餐桌上的“龙须菜”是一种什么菜?它是如何培育出来的呢?
广东人餐桌上的“龙须菜”,其实就是荷兰豆的嫩梢,也就是我们常见的豌豆苗嫩尖,也叫“豌豆尖”,它清甜鲜嫩,是炒食和做汤不可少得的优质鲜菜。荷兰豆适合在比较凉爽的季节和环境中栽培,露地栽培一般都在春秋季进行播种,日光温室里可实现一年四季栽培,因荷兰豆根部的分泌物会影响根瘤菌的活动和根系生长,引起生长发育不良,所以不要与豆科作物连作,适合单作,混作或者间套作。
1,整地施肥为了促进根系发育,必须对田地精耕细作,早施底肥,保证苗全苗壮,每亩可施腐熟圈肥3~5吨,过磷酸钙80㎏,硝酸铵、氯化钾各10㎏,将化肥与有机肥混合施用。深耕整平起垄,防止雨天积水,播种前应灌足底水,2,播种育苗播种前应选用颗粒饱满无病斑的种子,放入40%的盐水中,捞出浮在上面的广瘪粒,选出沉入水底的优质种子,再将选好的种子放入50度温水中浸泡10分钟,用以打破种子的休眠期,使其出苗快而整齐,幼苗健壮。
可以直播也可以先育苗后再定植,各地应根据栽培季节和温度状况来播种,3,田间管理幼苗出齐后应及时松土,培土防止杂草生长和苗长高后倒伏。苗期应适量浇水和追施氮肥,促进生根和茎叶生长,荷兰豆既不耐旱,也不耐涝,如遇干旱及时浇水,如遇大雨要及时排水,防止烂根,4,采摘嫩稍和豆荚以专采摘嫩稍食用的,开花结荚前后都可进行掐尖。
文章TAG:荷兰 广东 广东人怎么吃荷兰豆