1，南瓜蒸面鱼的做法南瓜蒸面鱼怎么做好吃南瓜

1.南瓜去皮洗净切成片，入锅蒸熟。2.趁热压成南瓜泥。3.面粉中加入酵母粉拌匀，加入南瓜泥搅拌揉成面团发酵。揉面时如果太干可加入少量温水。4.面团发酵好了。5.分成小份，将每一份揉匀。6.取一小份面团，揉成长条。7.放入模具按压均匀。8.倒扣出来，一个面鱼做好了。9.全部做好后，经过二次发酵上锅蒸熟，开锅再蒸15分钟就可以了。
我是来看评论的

南瓜蒸面鱼的做法南瓜蒸面鱼怎么做好吃南瓜

2，云南红河里面有种鱼当地方言称老缅瓜鱼有哪位大神知道学名是

鮡科 Sisoridae 魾属 Bagarius 鱼类下图为 巨魾 Bagarius yarrelli ，俗名 面瓜鱼活体全身灰黄，在背鳍基后方、脂鳍基下方尾鳍基前上方各有一灰黑色鞍状斑，两侧向下延伸超过侧线。颌须背面、偶鳍背面、尾绍、有时躯体背部和两侧均散有黑色斑点。背鳍和臀绪中部各有一黑带。在中国，分布于怒江、澜沧江、元江诸水系等，多见于主河道以及常伏卧流水滩觅食。食物以小鱼为主。性迟钝而贪食，可用拉网或沉钩捕获。个体很大，可超过50kg。肉呈黄色，俗称面瓜鱼，概源于此，是产地主要食用鱼。

云南红河里面有种鱼当地方言称老缅瓜鱼有哪位大神知道学名是

3，脑袋大又圆身子小没什么鱼鳞的那种鱼叫什么鱼

应该是鳡鱼,一般都是红烧比较多.或者清蒸,放点鱼豉油鱼打花刀,搞点姜丝,蒸完以后淋上热油就OK了！
你好！面瓜鱼 。仅代表个人观点，不喜勿喷，谢谢。
你这描述还不够仔细，最好是有图片，简单说一下：有很多须就是鲶鱼，没有须就是鲢鱼。
面瓜鱼 。
安康鱼也是这个样子的，大头大嘴，身子很小

脑袋大又圆身子小没什么鱼鳞的那种鱼叫什么鱼

4，面瓜鱼是国家保护动物吗

　　面瓜鱼不是国家保护动物。近数十年来，由于产区人口剧增，电、毒、炸等有害捕捞方法的使用较为普遍，致使其资源量急剧减少。　　为辐鳍鱼纲鲶形目吸口鲶科魾属的其中一种，俗名面瓜鱼。头和体前部特别粗大平扁，背缘以背鳍起点处为体最高，往前后渐低，尾柄圆，腹面平。头宽大，前端楔形。吻钝圆。口大，下位，弧形；齿尖锥形，大小不等，下颌齿较前颌齿稀疏，外列齿较大，约呈1行排列。眼小，位于头背侧。具颌须1对和颏须3对，颌须发达，宽扁，末端细长，后伸达胸鳍基后端，颌须有皮褶与吻部相连；颏须纤细。头背及体表皮肤粗糙，布满纵嵴突，腹面光滑。背鳍硬刺后缘光滑，末端柔软，延长成丝状；脂鳍短；胸鳍平展，硬刺后缘有弱锯齿，末端亦呈丝状，延至腹鳍基后端；尾鳍大，深分叉，上下叶末端延长成丝状。体灰黄，背鳍后方、脂鳍下方及尾鳍基前上方各有一灰黑色大鞍状斑，下延过侧线，偶鳍及尾鳍布有黑斑。

5，面瓜鱼是国家保护动物吗

用鱼呜
面瓜鱼不是国家保护动物。近数十年来，由于产区人口剧增，电、毒、炸等有害捕捞方法的使用较为普遍，致使其资源量急剧减少。　　为辐鳍鱼纲鲶形目吸口鲶科魾属的其中一种，俗名面瓜鱼。头和体前部特别粗大平扁，背缘以背鳍起点处为体最高，往前后渐低，尾柄圆，腹面平。头宽大，前端楔形。吻钝圆。口大，下位，弧形；齿尖锥形，大小不等，下颌齿较前颌齿稀疏，外列齿较大，约呈1行排列。眼小，位于头背侧。具颌须1对和颏须3对，颌须发达，宽扁，末端细长，后伸达胸鳍基后端，颌须有皮褶与吻部相连；颏须纤细。头背及体表皮肤粗糙，布满纵嵴突，腹面光滑。背鳍硬刺后缘光滑，末端柔软，延长成丝状；脂鳍短；胸鳍平展，硬刺后缘有弱锯齿，末端亦呈丝状，延至腹鳍基后端；尾鳍大，深分叉，上下叶末端延长成丝状。体灰黄，背鳍后方、脂鳍下方及尾鳍基前上方各有一灰黑色大鞍状斑，下延过侧线，偶鳍及尾鳍布有黑斑。

6，思茅老面瓜鱼如何吃

不算多，要说有可能四川人来的多些。思茅总的来说民族众多，所以口味也偏多，但多数喜好酸辣。南方人喜欢吃米饭，思茅也不例外，但是偶尔来点面食感觉也不错哦！这里最常吃的除了米饭外，就是楼上说的米线（桂林一带叫做米粉）、米干（昆明一带叫卷粉），叫法不一样，味道多少还是有差别，在思茅，比较受欢迎的是花生汤、豆汤、牛肉味！此外还有楼上提到的凉粉、还有糯米饭，酸酸的腌鸡脚等等。至于好吃的水饺，我倒是觉得军分区门口那家蒸饺不错，还有西园路的狗不理比较好吃，对了，还有破酥包，口味也很不错。有空欢迎来尝一尝！至于思茅的餐饮业，怎么说呢，我觉得饭馆集中比较多的就是梅园路一带、高家寨、丁家箐的农家乐等等，还有澜沧鸡系列、景东腺鸡系列、镇远隔界鸡系列、墨江大块鸡系列……这边吃饭好像都和鸡有关，有的饭馆还比较有民族特色，比如普洱一中后面的爱妮山庄、还有梅园路几家傣味餐馆……挺不错的。对了，要是随便吃点东西的话，新华巷的老昆明冰稀饭、灌灌米线、傣缅阁炒饭，世纪广场佤族稀饭都是不错的选择！有空亲自来考察一下咯！
搜一下：思茅老面瓜鱼如何吃

7，巨魾面瓜鱼的营养价值和市场价值

你好！除了云南红河别的地方也没有啊，巨魾的胆能治牙痛，巨魾煮熟了肉是金黄色的，肉质鲜嫩无比，而且野生的巨魾是濒临灭绝的鱼类，这种情况下价格想不高也不成啊！我的回答你还满意吗~~
我在云南旅游的时候钓上来一条小的，这鱼的学名叫 鮠鱼有的时候不是因为它的营养价值有多高而价格多贵是因为它的稀有，比如鲍鱼鱼翅，其实没有多少食用价值【性味】甘，平。 ①《本草拾遗》：味甘，平，无毒。 ①《本经逢原》：甘，温，无毒。 【功用主治】①《本草拾遗》：下膀胱水，开胃。 ②《日用本草》：补中益气。 【名家论述】《本经逢原》：阔口鱼，能开胃进食，下膀胱水气，病人食之，无发毒之虑，食品中之有益者也。“能开胃进食，下膀胱下气，病人食之，无发毒之虑，食品中之有益者也。”（《本经逢原》）除单用外，如治脾虚水肿，可配伍绿豆、大蒜煎汤服。亦可煮食，其肉细嫩鲜美、富含脂肪。
1、巨魾(面瓜鱼)，别名面瓜鱼，又名老黄鱼，因其肉黄似面瓜（黄面瓜）而得名。生长在云南山箐等小溪汇合而成的小河中，形似泥鳅但比泥鳅头大，肉黄肥厚，味极鲜美。2、巨魾(Bagarius yarrelliSykes)隶属于鲶形目、鮡科、魾属,因肌肉呈黄色,地方名“面瓜鱼”、“黄鱼”,分布于东南亚(FishBase),在中国仅分布于云南省境内的澜沧江、怒江、元江水系。巨魾体重可超过50kg。3、是濒临灭绝鱼类，野生品种，严禁捕捞。所以，很难界定市场价值啦。
有没有养殖的
这种鱼我小什么吃过，太怀念了，你那里有卖吗？我家是河口新街的。很想在吃它几回，现在在外面工作，不有时间去河里钓了。

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