南瓜的18种家常做法，嫩南瓜的18种家常做法

本文目录一览

1，嫩南瓜的18种家常做法
2，南瓜怎么做好吃
3，南瓜的做法
4，炖南瓜的18种家常做法

1，嫩南瓜的18种家常做法

嫩南瓜怎么做材料主料：嫩南瓜一根调料：葱、姜、蒜、干辣椒段、干花椒粒、鸡粉、盐适量、做法1. 嫩南瓜洗净，去瓤。切片。2. 热锅凉油，油热了一后，下葱、姜、蒜、干辣椒干花椒爆香。3. 下入南瓜翻炒。炒软了盐、鸡粉调味。就可以出锅装盘啦。

嫩南瓜的18种家常做法

2，南瓜怎么做好吃

南瓜的几种好吃家常做法：用南瓜熬粥、南瓜饼、南瓜切块蒸熟、蒜香老南瓜、红枣南瓜汤、南瓜八宝饭、炸南瓜球等等。南瓜是生活中较为常见的一种食材，很多人都喜欢食用。南瓜在日常生活中的做法也是很多的。南瓜的几种好吃家常做法如下：1、用南瓜熬粥用南瓜熬粥是南瓜最简单的吃法，制作的时候将南瓜洗干净，然后将南瓜的皮切掉，将南瓜切成方块儿，在锅中加入小米用小火煮半个小时左右，然后加入切好的南瓜，再熬制20分钟，这样小米南瓜粥就做好了。2、南瓜饼南瓜还可以用来制作南瓜饼，制作的时候先将南瓜蒸熟，然后将蒸熟的南瓜做成南瓜泥，根据个人的口味可以适量的加入一些白糖，然后在南瓜泥中加入面粉搅拌均匀之后，搓成圆球，做成饼状。在平底锅中加入油，然后将做好的南瓜饼放到锅中，煎至两面金黄就可以食用了。3、南瓜切块蒸熟南瓜也可以直接切成块儿蒸熟食用，这样食用由于没有添加任何其它的物质，因此非常适合老人、儿童，经常吃蒸南瓜，对于调理脾胃有着很大的帮助。4、蒜香老南瓜先准备好食材，将生姜大蒜切粒，之后再将准备好的老南瓜切成方块备用。热油炒香姜蒜，倒入南瓜块翻炒。加入适量的生抽，盐炒匀，然后加入少量的水翻炒。炒至南瓜入味糯软即可盛出装盘上菜了。5、红枣南瓜汤原料：南瓜500克、红枣50克、红糖适量。做法：将南瓜去皮，红枣去核，入锅一起加水煮烂，加红糖调化即可。6、南瓜八宝饭原料：老南瓜、糯米、果仁、豆沙、白糖、桂花。做法：将老南瓜洗净，在蒂部挖开去瓤，然后将糯米、果仁、豆沙、白糖、桂花等拌匀装入瓜内，再将瓜盖好固定，上笼屉蒸至米熟瓜烂即可。7、炸南瓜球原料：南瓜，白面，糯米面，面包糠。做法：南瓜蒸熟，加糯米面，少一点白面和好。面和好了，就可以搓成长条，揪剂子了。南瓜团小球，在面包糠里轱辘辘，就可以了。入锅炸了，油稍微多一点，不然放不开，妈妈还是一面炸金黄，又炸另外一面的。

南瓜怎么做好吃

3，南瓜的做法

一、【南瓜饼】材料：南瓜200克，糯米粉90克，粘米粉10克，豆沙馅适量，面包糠少许，白砂糖60克，植物油步骤：1，把糯米粉和粘米粉混合拌匀。2，把南瓜削皮去籽切成薄片放在碗中，再放入蒸锅中蒸至软烂。3，趁热加入白砂糖，搅拌均匀，用汤匙压成南瓜泥。4，把南瓜泥倒入糯米和粘米粉盆中，用筷子把南瓜和粉搅拌成雪花状，如太干可以稍微加入一点牛奶或者清水。5，把面糊揉成光滑的面团，然后搓成长条，分成大小相当的坯子，把坯子放在手中压扁，放入适量的红豆沙，把面团收口，轻轻地在砧板上按成饼状。6，把南瓜饼两面沾上面包糠。7，锅中倒入适量的植物油，放入南瓜饼，用小火煎至两面金黄色即可。二、【南瓜焖排骨】食材：南瓜350克、排骨250克配料：姜5克、葱5克、蒜10克、生抽2茶匙、老抽1茶匙、料酒半匙、陈醋少许、精盐、食用油各适量。做法：1，排骨用清水泡一下去血水。2，南瓜去皮切块。3，切好姜、葱、蒜。4，锅里入油，炒香姜、葱白、蒜。5，加入排骨，加入料酒炒至变色。6，加入开水，加入生抽、老抽，滴少许陈醋，烧开五分钟。7，加入南瓜，烧开转小火焖到南瓜熟透。8，加入盐和葱花，炒匀，即可装碟。三、【南瓜丸子甜羹】食材：糯米粉 200克红糖 20克南瓜半个枸杞 20克做法1，首先南瓜用蒸锅蒸熟，或者用微波炉几分钟就可以，熟南瓜加等量的水搅打成细腻的南瓜糊，倒入糯米粉。2，然后和成糯米粉面团，穆安团不要和硬了，微软，捏起来不会散开的程度。3，接着揪下一小块面，揉搓成直径约为1厘米的小圆子。可以多做，冷冻保存，吃多少取出多少，很方便。4，然后煮锅烧水，放入自己所需要煮的小圆子，煮至浮起即可。煮好后离火备用。5，取一小锅，加水，放入红糖和枸杞子，烧开。6，然后再放入煮好的小圆子，再次煮开，小圆子都浮起来就可以喽，就可以直接吃了。

南瓜 200克糯米 30克小米 30克冰糖少许饮用水 700ml 南瓜羹准备食材：南瓜200g、糯米30g、小米30g、黄冰糖少许，将南瓜切成块状。将所有食材全部加入破壁机，加入700毫升水，选择玉米汁或者豆浆模式，预计30分钟。结束后加入适量黄冰糖就搞定啦！！！如果提前加，破壁机会溢出。喜欢奶香味足一点的小伙伴可以加入牛奶，绝绝子！！！南瓜汁就这样完成啦！！！

.南瓜小米粥:把南瓜切成小块与小米同煮,煮到南瓜和小米都熟透变成粘稠状即可. 二.南瓜玉米粥:把南瓜切成小块放水煮烂,然后放入调和好的玉米粉同煮.煮开即可三.南瓜汤:把南瓜切成小块放水煮熟透,然后用勺子把南瓜压碎,直到成糊状,等温凉后再少放点蜂蜜或者冰糖即可. 四.南瓜饼:把南瓜切成块,蒸熟,捣成泥,加入粘米粉和糯米粉.比例是5:4:1,然后合成面团,放入豆沙馅,放入电饼铛煎熟五.南瓜炒青豆:南瓜切成小块和新鲜的青豆,放入锅中同炒,然后放盐,加水煮熟就可以了

南瓜的做法

4，炖南瓜的18种家常做法

跟着哥哥有肉吃32粉丝关注南瓜最过瘾的做法，不用煮不用炖，简单一做三顿不用吃！跟着哥哥有肉吃07-12 15:32关注欢迎来到“跟着哥哥有肉吃”吃美食节目，俗话说民以食为天，一天三顿饭，一定要讲究均衡，今天就给大家做一道营养又美味的快手菜，保证让你竖起大拇指！南瓜洗干净以后切去外皮。切好以后放入锅中，大火蒸8分钟，小菜园的油麦菜切成段，5毛钱的扁豆去头切成小块，放入碗中，一个红椒一分为二，先切条，再切成小块。写好以后放入盘中。一个西红柿对半切开，去掉颈部，先切块再切碎，放入盆中，切点葱花，再切点姜丝和蒜片放入碗中。蒸好的南瓜趁热压成泥，取200克倒入盆中加两克盐，趁热加入350克的普通面粉，35克的糯米粉，分次加进来，边倒边搅拌，搅合成面絮状下手开始搂。南瓜的出水量不同，大陆的面粉也不同，我们需要一个硬一点的面团，活得软一点的可以再加一点面粉，罗光华以后放在案板上，案板上多撒一点干面粉，用剪刀剪成小块，接好以后利用面粉整理一下，掠过水，把南瓜条加进来，开大火煮开，煮开凉滚就好了。捞出来过一下凉水，再控制水分放入盘中备用。热锅落油下入葱姜蒜爆一下。炒香以后下入西红柿碎。甲和甲壳把扁豆加进来，甲壳均匀加入适量的清水，加入适量的生抽少许的老抽，搅和一下，大火煮开，煮开以后把南瓜条加进来，加入红椒块，再加5克的盐，适量的黑白胡椒粉，搅和大火煮开。中途的时候撇一下油。家的健康。林露两颗小鸡蛋，油麦菜也加进来，出锅前淋入芝麻油增香，枣核均匀我们就可以出锅了。爱吃南瓜的朋友一定要试试这种做法，做法简单好看又好吃，特别的鲜香。南瓜条的口感筋道爽滑，这道美食特别适合这个季节来吃，大人和小孩都可以多吃两碗，吃到肚里暖暖的特别的舒服，怎么样是不是超级简单，看起来也很有食欲呢？如果你也喜欢这道美食，就操练起来吧，也欢迎评论转发，将美味分享给更多的朋友喔。

你的问题很奇怪，炖南瓜哪有什么18种做法呀？我看就是一两种吧，我们家往往是把南瓜拿来做南瓜饼吃，一种是蒸熟了，揉在面粉或者是糯米粉里面，另外一种就是把南瓜切成丝，然后用糯米粉加点水，搞成糊糊粘起来。再看看别人怎么说的。

南瓜炖土豆用料南瓜450克；土豆2、3个；生抽3勺；老抽1勺；大料适量；花椒10粒；干辣椒3个；葱花2克；盐克适量做法南瓜一半加3个不大的土豆切块后把食材都准备好了油锅加热后放入八角干辣椒，花椒粒爆香放入土豆翻炒后放入南瓜一起炒，炒到表面断生后，加入生抽，盐，老抽翻炒，放点水炖小火20分钟出锅表面撒上葱花出锅南瓜丝饼用料南瓜200克；面粉40克；鸡蛋4个；盐2克；玉米粉40克做法新鲜的嫩黄瓜擦丝加面粉玉米粉鸡蛋盐搅拌均匀，静置片刻煎锅温热，淋上农家菜籽油煎锅太小，换成大锅哈哈哈煎到金黄色，翻面起锅。南瓜发糕用料老南瓜200克（去皮后净重）；中筋面粉（普通面粉）200克；鸡蛋1个（蛋液50克）；白糖30克；酵母3克；泡打粉（可不加）2克；葡萄干（装饰）随意；6寸活底圆模一个做法6寸活底圆模一个老南瓜去皮后净重200克加入白糖30克，蒸十分钟蒸熟的南瓜将盘子里面蒸出来的水倒在一个小碗里面，温热时加入酵母3克，搅拌均匀后静置五分钟蒸熟的南瓜用勺子压成泥，放凉备用。鸡蛋一个用筷子打散中筋面粉200克加泡打粉2克，混合搅拌均匀，加入南瓜泥和打散的鸡蛋，加入酵母水用橡皮刮刀搅拌均匀，直到无干粉颗粒，记住全程不需要加水。面糊是比较粘稠的，但也不能手揉成团。面糊的状态模具底部和四周抹油模具抹油，将面糊倒入模具，抹平表面，手背沾油可以将面糊表面抹平且不粘手易操作。模具需蒙保鲜膜，放温暖湿润处发酵或者用烤箱发酵，时间一个小时左右。发酵至二～三倍大（模具九分满），这样子发糕才会蓬松，有漂亮的孔洞。将葡萄干摆放在面糊的表面水烧开后放入模具，中火蒸30分钟，关火5分钟后揭盖（蒸时无需蒙保鲜膜）发糕放至不烫手后即可脱模，将一个玻璃杯放在模具下面，双手捧住模具往下拉即可脱模脱模后的样子用塑料蛋糕刀贴着发糕底部平划过去，即可脱去底模，我的6款纯酸奶慕斯都忘了拍这一步，在这里一并回答了。现在来看看内部组织，这是发糕底部。漂亮的孔洞这是切面趁热切块享用，柔软香甜，停不了口。健身期南瓜包用料南瓜150克；高筋面粉280克；全麦面粉20克；水（视情况）65克；糖15克；盐2克；酵母3克；玉米油/橄榄油20做法方子是六个份，我做的是12个份。把南瓜提前蒸好放凉。揉面手法跟洗衣服有点像，洗它揉至表面光滑无蜂窝组织团成面团，手呈V形给面团放松。盖上保鲜膜发酵40分钟（夏天半小时，冬天50分钟）发酵好了，秤一下面团多重，六个的话除六就可以了，切割成小团，盖上纱布醒十分钟，面团多的话要盖纱布，不然会干绑上线醒十分钟，放烤箱，175度20分钟好了，美美的南瓜包，吃不完放冷冻，吃的时候蒸一下，或者微波炉都可以可以这样做哦熬红豆做的红豆馅的也不错，红豆提前一晚泡好，电饭煲煮熟，转不沾锅放黄油和糖，不停搅拌南瓜小米糊用料贝贝南瓜1/2个；小米50克；枸杞5粒；白糖1勺做法南瓜去皮切小块小米洗净小米放入豆浆机中加入南瓜块加入到达刻度线的清水，选择米糊键，做好后加入枸杞和白糖即可低卡香甜的南瓜糙米饭用料糙米1杯；大米1杯；QQ南瓜半个；水适量做法QQ南瓜半个切成合适的块糙米泡30分钟左右大米淘净糙米和大米都放进电饭煲里，加入适量的水。南瓜水分多的可以少放一点，我这个高度就有点偏多啦～加入切好的南瓜块铺在上面，然后就盖好盖子开煮啦刚出炉的热腾腾的南瓜糙米饭长这个样子～拿饭铲把南瓜和糙米饭拌匀，这样南瓜的香甜就可以很彻底地融入米饭里【桂花南瓜布丁蛋糕】无需烤箱的懒人甜点用料南瓜250克；牛奶200克；鸡蛋2个；白砂糖20克；黄油10克；低筋面粉30克；桂花3克做法南瓜切块加盖入微波炉高火6分钟叮熟两个鸡蛋打散备用熟南瓜去皮碾成泥晾得稍凉之后依次加入鸡蛋液白砂糖牛奶融化黄油过筛面粉搅拌均匀加一种食材搅均一次不然容易不均匀将搅拌均匀的鸡蛋南瓜面糊过筛一次加入桂花拌均作好的布丁液倒入电饭煲中加热可以根据自家电饭煲的脾气设定我用的热饭档电饭煲煮好后无需开盖过夜冷却一晚上第二天脱模着急吃的话可以冰箱里冷藏一下方便脱模刮刀沿锅壁划一圈用盘子抵着蛋糕顶倒置脱模电饭锅内胆一般都不粘脱模非常方便味道香甜口感软糯～少油少糖甜而不腻～水晶蒸南瓜用料南瓜适量；糖适量；小粉适量做法将洗净去皮南瓜切成小扇形并将尾部切平整将切好的南瓜依次码放在圆形大碗里造型尽量保持平整、无缝隙~切下的多余小块码放在中间上蒸锅，大火烧开调至中小火蒸约20分钟到南瓜软糯发红即可出锅将南瓜碗反扣在碟子上做出漂亮的造型摆盘~起一小锅，加少许清水约100ml冷水即加入1茶匙小粉+2茶匙糖（糖量因个人口味调整，喜甜多放）开小火，不停搅拌画圈，至调出透亮的芡汁~将芡汁均匀的浇在摆盘的南瓜上一道漂亮的水晶蒸南瓜，完成！蒸南瓜这道常见的家常菜，只需做出小小改变，就会有大大不同~漂亮菜肴总能让人充满食欲和幸福感顺滑甜糯的丰富口感，老少皆宜的美美味的大米南瓜粥用料南瓜250克；大米一把做法南瓜的种类很多建议选南瓜的时候可以选这种，这种南瓜比较甜提前泡一小把米，最好泡一晚把南瓜切成小块，上锅蒸熟，南瓜块还可以再小一点，我切的有点大了把蒸好的南瓜去皮放入豆浆机、加一袋牛奶，如果不够最低水位就加点水，看看甜度，喜欢喝甜的可以放一勺糖选择迷糊或者五谷豆浆就可以，等豆浆机打好香喷喷的南瓜粥就可以喝啦～超简单的南瓜汤用料南瓜200克；牛奶100克；白糖3勺做法南瓜去皮切块，放锅里蒸20分钟。蒸好之后放入搅拌机加糖。加牛奶开始搅拌搅拌时间稍微久一点，打碎一点。搅拌好后倒出。黄金球之一（南瓜芝麻球）用料南瓜200克；糯米粉200克；砂糖15克（根据各人甜度喜好定）；白芝麻适量做法南瓜去皮去瓤洗净，蒸熟后捣成南瓜泥（蒸好的南瓜里面的水分不要倒掉了哟）南瓜泥放凉后，加入砂糖、糯米粉和成均匀的面团将面团分成大小均匀的面剂子，搓圆后放到芝麻里面来回滚几下，直到面剂子都均匀的裹上芝麻油锅烧到4、5成热时，将裹好芝麻的圆球沿着锅边滚进油锅里面，待油锅烧开后转小火，此时你会发现芝麻球开始上浮，这时我们准备做反复按压工作了，记得轻轻的按压哟，而且是反复按压几次哦，这一步是保证麻球空心和是否圆的关键。油量一定不要太少哦，至少得保证没过芝麻球待麻球炸制金黄、体积变大即可准备出锅了。（从麻球开始上浮，再炸制4、5分钟即可！具体时间以各位的火候大小及油量、芝麻球数量而定哟）南瓜奶酥面包用料高粉260克；奶粉15克；全蛋液30克；南瓜泥145克；牛奶25克；糖40克；盐2克；鲜酵母9克（或干酵母3克）；黄油30克；老面120克；奶酥馅：；黄油58克；糖粉18克；全蛋液14克；奶粉72克；蔓越莓43克；老面材料：高粉72克，水48克，盐1克，酵母1克做法老面材料混合均匀，揉成团，发至3-4倍，能拉出大蜂窝状。（可提前一晚制作，常温发酵一倍大再冷藏过夜使用）除黄油跟盐以外所有材料（包括发好的老面）先2档搅拌成团，转4档6-7分钟，至粗膜状态。加入软化的黄油，2档揉至黄油吸收，转4档4-5分钟到完全扩展阶段，可拉出有韧性且不易破的膜。26-28度发至2-2.5倍大，戳洞不回缩不塌陷。面团发酵期间来做奶酥馅，黄油加糖粉跟少许盐打至顺滑，分两次加入全蛋液打至吸收体积稍微膨胀，加入奶粉跟蔓越莓搅拌均匀，冷藏备用。（搅拌好的馅会比较粘，没事，冷藏一会就不粘且好操作）发酵好的面团分割成8份，收圆，醒发10分钟。取一个松弛好小面团，擀开，拍掉小气泡，翻面，包入奶酥馅。33度湿度80%发至手指轻按会缓慢回弹～发酵好的面团，找一个小盖子盖住中间，撒粉，用刀片割几个小口，放上熟瓜子装饰。放入预热好的烤箱，170度25分钟左右，请根据自己烤箱脾气调节时间温度。出炉啦，黄澄澄的太可爱了吧，撕一个，香炸了～美美哒～比面包松软的南瓜发糕用料南瓜200克；面粉300克；鸡蛋1个；白糖20克；酵母4克；温水15克；红枣适量做法南瓜去皮切小块、蒸熟后放入料理杯打成南瓜糊用温水把酵母化开，倒入南瓜糊里，再打入鸡蛋，加入白糖，搅拌均匀把面粉放入，用力搅拌均匀，把搅拌好的面糊倒入模具，手指蘸水把表面整理平整，上面摆放好红枣，放在温暖的地方，发酵至模具8分满蒸锅加水大火烧开，发糕放入蒸锅，中小火蒸30分钟，关火后闷5分钟揭盖出锅，倒扣脱模即可补锌南瓜条9+用料南瓜40克；蛋黄2个；配方奶30克；低筋面粉40克；猴头菇粉适量；坚果拌饭料适量做法准备好所有食材南瓜蒸熟压泥倒入低筋面粉和配方奶倒入两个蛋黄倒入补锌促进食欲的坚果拌饭料、健脾养胃的猴头菇粉搅拌均匀，过筛到铺好油纸的模具中冷水上锅蒸15分钟脱模切块补锌南瓜条做好了牛奶南瓜糕用料南瓜200g；玉米淀粉15g；牛奶100g；白砂糖30g；椰蓉适量做法南瓜带皮切块蒸熟，用勺子刮出肉加入玉米淀粉和牛奶搅拌均匀，如果喜欢更细腻的口感和外观，可以用料理机打一打倒进不粘锅，中小火加热，要不断的搅拌煮到大概这种粘稠度即可，粘铲子上不易掉下来玻璃保鲜盒内壁刷点黄油或薄薄一层橄榄油，方便之后脱模，把南瓜倒进去，底部尽量铺满常温放凉，然后放冰箱冷藏大概2小时，完了拿出来倒扣在盘子里，切成小块倒些椰蓉，把南瓜糕小块放在里边滚一滚，均匀沾满即可南瓜馒头用料南瓜800克；鸡蛋1个；纯牛奶100克；发酵粉5克；面粉800克做法老南瓜去瓤，用勺子可以挖的很干净。切块准备蒸好。很甜哟！准备好干净的锅(条件有限我直接用的电饭锅内胆揉面)加入面粉，加入发酵粉搅拌均匀后开始挖南瓜。南瓜蒸的时候连皮一起，这样拿起来方便。勺子一挖轻松的就下来了很干净。南瓜跟面粉随便捏两下，加入一个鸡蛋，这样会使馒头口感松软。加一点纯牛奶。这个量看面粉情况加，干的话多加一点，较软就适当少一点。我比较懒，随便揉两下调和了就放着，保鲜膜封好发酵。软的程度三，发酵的过程中会蒸发一部分水分，面太干了做的馒头容易发硬。半小时以后已经开始变大一点点了，因为先前没有怎么揉，所以这个时候可以揉一下，把面揉光滑。出去逛了一下美食节，不得不说雷声大雨点小，噱头那么大的美食节不如夜市。回家馒头已经发这么大了，差不多3小时了。揉一下，把气泡揉掉。没有屉布，我就直接刷一层食用油，馒头也是随便手掐的。太软了可以手打湿了掐，就不会粘手了。水开后大火蒸15分钟，成功！酥脆南瓜馅饼（手抓饼版）用料南瓜一块；手抓饼两个；葱花，生姜少量；盐，十三香，鸡精，耗油适量做法准备一块南瓜切成丝，葱生姜切末加入盐，十三香，鸡精，耗油调味手抓饼提前取出解冻，年饼稍微软点将外圈擀薄中间放上拌好的南瓜馅料四周捏起来电饼档加热刷油，提着下面的油纸，将饼胚扣在锅里煎至两面金黄出锅饼皮酥脆，馅料饱满，咬一口太满足了也可以用其它的馅料，自己喜欢就好，试试吧！南瓜焖饭（主食）用料南瓜30g；红米100g；青豆30g；玉米30g；大蒜5g；生抽5g；油5g；盐3g做法准备食材，将南瓜切块，青豆和玉米洗净红米冲洗干净，泡1小时。锅底放少许底油，放入蒜片爆香倒入南瓜、玉米和青豆翻炒后加入生抽和一点点盐，这里要略咸一些，因为后面要加水的。倒入泡好的红米，和食材翻炒混合均匀翻炒混合均匀后倒入电饭煲，加水没过食材，比正常煮饭稍稍少一点水，按煮饭键开始煮饭。强生稳捷品牌的稳悦智佳血糖仪，在家就可以监测血糖波动情况啦。只需0.4微升微量采血，超大字体显示，操作简便，快速读数，方便携带，还可以蓝牙连接手机，实时了解自己的血糖情况煮好后，再多焖十分钟后就可以吃啦。南瓜牛奶米糊用料南瓜700克；牛奶250ml；糯米20g；冰糖适量做法南瓜去皮洗净切块把准备好的糯米（没有可以用糯米粉或者粳米代替。）洗干净把切好的南瓜、冰糖、糯米、牛奶（可用奶粉代替）放进料理机水量加到800ml，选择滋补糊功能就可以了30分钟后大功告成啦

原料南瓜300克、葱10克、姜10克。炖南瓜做法1、将南瓜去皮、去瓤，切成厚块;葱洗净切圈。2、锅上火，加油烧热，下入姜、葱炒香。3、再下入南瓜，加入适量清水炖10分钟，调入调味料即可。烹饪提示南瓜不宜煮得太久，否则就溶掉了。食材清单加入采购清单30~60分钟 | 切墩(初级)排骨 300克、南瓜 200克、生抽 5-10克、蚝油 5-10克、盐 3-5克、老抽 3-5克、姜片 2片、蒜末适量烹饪步骤步骤1/4准备好上述材料步骤2/4排骨用老抽，淀粉，糖，蚝油腌一下，撒上姜丝，煮饭的时候放到饭面上蒸熟。步骤3/4起油锅，放蒜末，放南瓜，翻炒，放盐，糖，蚝油，翻炒，差不多软的时候把蒸好的排骨倒入，翻炒。最后一步点击查看大图熄火，装盘。

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