也可以根据个人口味将蒸好的米饭切成饼，放入油中炸至金黄色，撒上白糖装盘,将黄米洗净浸泡一晚,做蒸饭有很多工序,第二天早上把泡好的米豆放在电饭锅里,当然熟的米饭有点黑，没那么黄，那么醒目,前一天买的大黄米用冷水泡过,大黄饭的主料是白豆300g，闷大黄100g米饭方法1,黄米蒸饭是山西临汾的传统小吃。
黄米蒸饭是山西临汾的传统小吃。做蒸饭有很多工序。新鲜黄米用清水浸泡6-7小时，红枣、红芸豆也用清水浸泡6-7小时，放入锅中煮熟备用。然后将黄米捞出，放入瓦甑中蒸至半熟；煮好后撒上适量的水，然后蒸。煮好后，用特制的蒸饭垛(长柄木球)在瓷盆里挤压成饼状，加入煮好的红枣和豆子，用铲子搅拌均匀，继续用蒸饭垛挤压，直到枣、豆、米粘在一起，即可食用。也可以根据个人口味将蒸好的米饭切成饼，放入油中炸至金黄色，撒上白糖装盘。
将黄米洗净浸泡一晚。有人说一个小时就够了。我不急着吃，就泡了一晚上。下次试一个小时怎么样？第二步将黑豆洗净，浸泡一晚。当然，黑豆也可以换成你喜欢的其他豆类。我觉得黑豆有营养，所以我用黑豆。当然熟的米饭有点黑，没那么黄，那么醒目。但是我希望我喜欢它。第三步:将黄米、黑豆放入锅中，加水，煮至不到食指两指节的高度，也就是差不多一寸的高度。去除浮沫，期间保持搅拌，防止粘锅。第四步:继续搅拌，直到大部分水分被吸收，达到他们喜欢的稠度，然后从锅里拿出来。拌糖吃。小时候，麻麻会放一些煮好的猪油，又甜又好吃。
3、两碗半黄 米饭的做法电饭锅大黄饭的主料是白豆300g，闷大黄100g米饭方法1。前一天买的大黄米用冷水泡过，2.米豆也是用冷水泡的。第二天早上把泡好的米豆放在电饭锅里，4.再把米饭倒进锅里。5.加入大约两碗水，6.插上电饭锅，按下饭闸。7.大约半小时后，电饭锅跳闸，打开锅盖用饭勺搅拌米饭，然后盖上锅盖闷10分钟左右。
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