将水倒入锅中，将鸡肉放入冷水中，将鸡肉焯一下,将鸡肉洗净，切成小块,开盖再炖5分钟，这个鸡汤就做好了,做法:清水洗净虫草花、枸杞、红枣、姜、葱,食材:鸡肉、虫草花、枸杞、红枣、姜、小葱、盐,煨一个半小时后鸡汤打开锅盖，挑出里面的葱结，加入洗净的虫草花和红枣，盖上锅盖继续煨半小时。

1、 虫草花煲 鸡汤怎么做

食材:鸡肉、虫草花、枸杞、红枣、姜、小葱、盐。做法:清水洗净虫草花、枸杞、红枣、姜、葱，将鸡肉洗净，切成小块。将水倒入锅中，将鸡肉放入冷水中，将鸡肉焯一下，锅烧开，表面会浮上一层血沫，撇去浮沫，捞出鸡肉。将鸡肉用清水洗净，放入砂锅中，锅中倒入水，放入小葱和姜片，盖上锅盖，大火烧开后转小火慢炖。煨一个半小时后鸡汤打开锅盖，挑出里面的葱结，加入洗净的虫草花和红枣，盖上锅盖继续煨半小时，打开锅盖，加入适量的盐和洗净的枸杞，搅拌均匀。开盖再炖5分钟，这个鸡汤就做好了。


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