购买小贴士洋葱，皮肤越干，包裹度越紧越好；从外观上看，最好能看出透明的表皮有棕褐色的纹理,切的时候洋葱，把刀浸在水里切，可以防止辣眼睛流泪,洋葱有橘皮和紫皮两种,适量制备方法是洗净洋葱并切片；瘦肉洗净，切片，用调料腌制备用；翻炒至香，用洋葱调味，将瘦肉翻炒至熟，葱粉略炒。

1、 洋葱 炒肉片的做法

食材:猪肉60g，洋葱 320g调料:燕麦粉3g，盐3g，味精1g，酱油5g。适量制备方法是洗净洋葱并切片；瘦肉洗净，切片，用调料腌制备用；翻炒至香，用洋葱调味，将瘦肉翻炒至熟，葱粉略炒，量入为出。切的时候洋葱，把刀浸在水里切，可以防止辣眼睛流泪，购买小贴士洋葱，皮肤越干，包裹度越紧越好；从外观上看，最好能看出透明的表皮有棕褐色的纹理。洋葱有橘皮和紫皮两种，橘皮洋葱层更厚，水分更多，口感酥脆。紫色皮肤水分少，每一层都比较薄，黄皮更甜，紫皮更辣。


文章TAG：洋葱炒肉的做法  洋葱  炒肉  中炸至  热油  薄片  
下一篇