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1,怎么腌酸萝卜好吃又脆

做法: 红萝卜(白)切片,如果要当天吃,就少切点,否则萝卜放着就不好吃了; 把切好的萝卜片放在一个盆里,撒上盐,腌大约二十分钟,切的越溥,腌的时间越短;期间要翻动几次; 腌完将腌好的萝卜片放在一个玻璃瓶里,姜也一同放在瓶子里,塞紧; 用一个小锅把水,糖,醋混合,开煮,边煮边搅拌,使糖完全融化,这时你可以尝尝是不是太酸或太甜,煮开之后,趁热把这 个糖醋汁倒入萝卜瓶里,糖醋汁要没过萝卜条,晾凉之后盖上瓶盖,在室温放置一天,就可以吃了,吃不完的放冰箱。中文名酸萝
酸萝卜 原料: 唯一材料:大白萝卜若干根。 唯一调料:盐。 做法: 1、把萝卜洗净,沥干水分,稍微削掉一些疙瘩,但不用去皮,有皮的酸萝卜可爽脆啦! 2、然后切成拇指粗左右的小段,放一个大盆里,撒上一些盐,拌匀,放置一会儿。 3、大概放置一两小时以后,萝卜会腌出一些水分,我们将萝卜连同这些水分一起放到一个大罐子里。(蜂蜜瓶就行~) 4、盖上盖子,放一个星期左右。这期间萝卜会继续出水,可以用干净无油的筷子适当翻一下,让它们均匀享受腌水的滋润。如果你喜欢吃辣的酸萝卜,也可以放几个辣椒进去一起泡。

怎么腌酸萝卜好吃又脆

2,萝卜酸怎么做好吃脆爽萝卜酸的家常做法

主料白萝卜1个红椒1个辅料白米醋2勺白糖3勺盐适量步骤1.白萝卜一个,红椒一个。2.萝卜去皮洗净切成片,红椒切椒圈。3.萝卜片放适量的盐用手搓出辛辣味,再用水冲洗后滤干水份。4.放入三勺白糖。5.再放入二勺米醋。6.将萝卜片拌匀,转入保鲜盒,撒上椒圈,放入冰箱冷藏至三小时以上便可食用。小贴士经过冷藏后萝卜酸吃起来口感更好 而且完全没了生萝卜味.
食材主料白萝卜1个红椒1个辅料白米醋2勺白糖3勺盐适量步骤1.白萝卜一个,红椒一个。2.萝卜去皮洗净切成片,红椒切椒圈。3.萝卜片放适量的盐用手搓出辛辣味,再用水冲洗后滤干水份。4.放入三勺白糖。5.再放入二勺米醋。6.将萝卜片拌匀,转入保鲜盒,撒上椒圈,放入冰箱冷藏至三小时以上便可食用
主料白萝卜1000克姜200克辣椒1个 辅料白醋100ml糖适量盐适量 步骤 自腌制酸萝卜的做法步骤11.萝卜切成大小厚溥不同等的方块。姜去皮,洗净,辣椒洗净。萝卜块用自然粗盐腌制2个小时。腌制出水汁,萝卜块变软。 自腌制酸萝卜的做法步骤22.萝卜块按从大厚到小溥从容器的底部开始往上放入。腌制出来的汁加入白醋和糖搅拌均匀,倒入容器里。 自腌制酸萝卜的做法步骤33.现在的汁只泡在底部,过两天可能会全部淹没。 自腌制酸萝卜的做法步骤44.盖盖子,边口里放入清水封闭瓶口。腌制2天后就可以食用了。 小贴士 我一次性腌制的比较多,所以切萝卜块的时候有的很大块有的小块。最大块的放在容器的最下面,以此类推,方便食用。不然的话腌过久口感不佳。

萝卜酸怎么做好吃脆爽萝卜酸的家常做法


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