“兔兔那么可爱，你怎么可以吃兔兔不用王大厨的吃法。“兔兔那么可爱，你怎么可以吃兔兔“，那你可能没试过下面这几种吃法，试过之后你可能会成都人就吃香辣兔头，自贡人呢，就拿手做鲜锅兔，兔肉，蟹味菇，真姬菇，五花肉，食盐，味精，葱，姜，黄酒，准备好后将兔腿洗净切块，蘑菇去掉根部洗净备用，五花肉切片，将切片，葱切段，准备炒锅砂锅加水烧热，放入兔肉和五花肉，煮开捞出表面浮沫，改小火慢炖，放入葱段，姜片，盐，味精和黄酒，炖大约90分钟，放入蟹味菇和真姬菇再炖30分钟后就可以了。
四川人爱吃兔子就像南京爱吃鸭子，这种爱，深入骨髓，幻化为一个个创意。成都人就吃香辣兔头，自贡人呢，就拿手做鲜锅兔，鲜锅兔为自贡盐帮特色菜系！做这个有简配和高配之分。简配的无非就是兔肉、小米椒、豆瓣酱、姜丝；高配的可以自由发挥加上金针菇、黄瓜等，先在锅里面加上一些水，加上适量的盐，水开之后把金针菇放在水里面，煮熟之后捞出垫在盘子里面，再把黄瓜放在锅里，煮上二十秒，捞出和金针菇放在一起。
兔子洗净宰成小块，加盐料酒淀粉码味，这一步是为了去腥！然后先用食用油煎开，将码好的兔肉，跑一下油锅！大火烧油，然后再放入花椒八角大料豆瓣泡椒等下锅爆炒至泡椒干脆后加水烧开！放入滚油锅后的兔肉，然后放入青红小米椒和嫩姜丝！再次烧开便可出锅！迷恋花椒的我，当然还必须放上一些当地的花椒了！这还是一道颜值很高菜，仔姜的黄、青椒的绿、小米椒的鲜红，看着都食欲大开！，
2、兔子有哪些吃法？
“兔兔那么可爱，你怎么可以吃兔兔“，那你可能没试过下面这几种吃法，试过之后你可能会说：“兔兔那么可爱，你怎么可以吃兔兔不用王大厨的吃法！“红烧兔肉首先准备材料：兔肉，洋葱，食盐，冰糖，姜，八角，干辣椒，生抽，老抽，小葱，青蒜，十三香，黄酒，植物油，准备好后将兔肉切成块，准备炒锅加水烧热，放入兔肉焯水后捞出冲凉备用，洋葱切成条，冬笋切小块，姜切片，另起炒锅加油烧热，放入冰糖炒糖色，放入葱和姜块炒香后放入兔肉，炒出香味，倒入水，末过兔肉，放入十三想，干辣椒，八角，盐，生抽，老抽开大火烧开后转小火煮熟，待汤汁浓稠，放入青蒜后盛盘出锅就可以了。
香辣兔肉首先准备材料：兔肉，洋葱，尖椒，色拉油，食盐，八角，花椒，干辣椒，料酒，生抽，白糖，准备好后将兔腿肉去骨切成丁，放入料酒腌制大约20分钟备用，洋葱清理干净去皮切块，花椒洗净切块，准备炒锅加油烧热，放入花椒，八角，干辣椒，炒出香味后改成大火，放入兔肉炒至变色后放入料酒，洋葱，尖椒，倒入生抽调味后翻炒均匀在放入盐后盛盘出锅就可以了，
清炖兔汤首先准备材料：兔肉，蟹味菇，真姬菇，五花肉，食盐，味精，葱，姜，黄酒，准备好后将兔腿洗净切块，蘑菇去掉根部洗净备用，五花肉切片，将切片，葱切段，准备炒锅砂锅加水烧热，放入兔肉和五花肉，煮开捞出表面浮沫，改小火慢炖，放入葱段，姜片，盐，味精和黄酒，炖大约90分钟，放入蟹味菇和真姬菇再炖30分钟后就可以了。
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