从小吃河南的饭长大，从来没听说过河南有代表菜，但是河南的烩面和胡辣汤是独一无二的。我就是河南洛阳的，河南的，资深老住户，我老家南阳方城县，是河南烩面的发源地，河南烩面也称为方城烩面，是滋补型的，老少皆宜，感谢邀请，身为河南本地人，感觉河南各地工资差别比较大，数据也不能代表工资的真实情况根据网上的数据，濮阳的工资是河南省最高的，我也觉得很诧异，濮阳身在河南最北端，是一个普通的地级市。
1、`河南平均工资是多少？
感谢邀请，身为河南本地人，感觉河南各地工资差别比较大，数据也不能代表工资的真实情况根据网上的数据，濮阳的工资是河南省最高的，我也觉得很诧异，濮阳身在河南最北端，是一个普通的地级市。但是从年龄分布看来就不奇怪了，近三分之一的人工资都在4500以下，也不知道那2%的人在当地是不是土豪，离濮阳比较近的新乡，在河南省内工资最低，更是不可思议，我也以为应该是在人口大市才对。
但是从新乡的年龄段来看，新乡高收入人群非常少，总体工资差别不大，我想也正是因为如此才没把平均工资拉上去吧，再看一下郑州的平均工资，不温不火，处于中等地位，从年龄分布看，高收入与低收入几乎同等，呈现两极分化的特点，我想这就是为什么郑州不是最高的原因吧。最后就是河南的平均工资大致在4000-4500之间，当然这只能代表一部分人，一个高薪的就能拉动几个三千以下的到这个水平，总之河南工资在全国来说还是比较低的，
2、河南有什么经典菜和代表菜？
没有菜，但有烩面和胡辣汤！我从小在河南长大，是一个地地道道的河南人，有调查也有发言权！从小吃河南的饭长大，从来没听说过河南有代表菜，但是河南的烩面和胡辣汤是独一无二的。河南烩面：我老家南阳方城县，是河南烩面的发源地，河南烩面也称为方城烩面，是滋补型的，老少皆宜，烩面之所以好喝首先是汤好：面汤是用全羊骨头、羊奶、羊肉、枸杞、红枣等滋补食材和中草药熬制而成，味道香浓不涩。
其次是面好：河南是粮食大省盛产小麦，这里的小麦之所以产量高，是因为土地和气候适合小麦生长，所以产的面粉也好吃，做成的面也就更劲道了，食材好，食才好，面粉好，面才好，河南胡辣汤：在河南，早上不喝胡辣汤只能算半个河南人，全河南的早餐店基本都是标配胡辣汤的，如果不卖胡辣汤这家的顾客至少减半。胡辣汤是由面筋、黄花菜、黑木耳、牛肉等多种食材和调料混合熬制而成，质地黏稠，味道香浓，后味满口香，一般开始吃的时候都会撒上一点香油，不需要太多，一点即可，不加的话味道会逊色很多，加多了反而不香了，
3、河南郑州，都有哪些美食呢？
郑州因为便利的交通地理位置，汇聚全国很多的小吃，但是每天早上大家还是喜欢去顺河路喝一碗方中山的胡辣汤，中午去合记吃碗地道正宗的烩面，夏天晚上去广场夜市撸串喝啤酒，也是一种接地气的生活享受，下面给大家介绍几个常见的郑州美食。逍遥镇方中山胡辣汤郑州顺河路每天早上都排长队，很多市民上班都要来喝一碗方中山逍遥镇胡辣汤，橙色的汤汁蘸着焦酥的牛肉盒，碗里面还有很多肉块和面筋，喝起来特别的过瘾爽口，胡辣汤是周口逍遥镇的名优小吃，胡辣汤店在郑州的街道已经很寻常了，
合记烩面合记烩面在人民路丹尼斯附近，是郑州的一家老字号烩面馆，合记烩面是一种荤、素、汤、菜、饭兼而有之的传统风味小吃，以味道鲜美，经济实惠而享誉中原，在郑州人心中有很深的地位。羊肉烩面的羊肉汤里有羊肉若干，辅以粉丝、千张皮丝、海带丝、枸杞、香菜，辣椒是食者自己掌握投入，便是菜、面、汤具全了，四厂烩面在郑州棉纺西路与工人路交叉口东南角，有一条并不宽敞的小胡同，有个家喻户晓的四厂烩面，它是郑州咖喱烩面的代表。
以前只有几毛钱一碗，在这里，你不仅可以品尝到肉鲜味美的咖喱烩面，还有极富特色的特制羊脊骨、狮子头、猪蹄、羊蹄、鸡爪等主打美味。如果，您想吃到肉鲜味美、地地道道的郑州咖喱烩面，请来四厂烩面，老蔡记蒸饺老蔡记蒸饺是郑州市著名的传统小吃，属于豫菜系，有皮薄微黄、色泽光亮、馅饱透明、造型美观、灌汤流油的特点。
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