去掉花椒，放入干辣椒和半个蒜粉，翻炒出香味，再翻炒薯片，然后滴一点白醋(这样也能保持薯片香脆),4.加入切好的黄瓜，翻炒几分钟，最后淋上香油调味,爆炒黄瓜做法:1，/1234552,下面简单介绍一下如何做炒菜黄瓜,薯片变透明时，倒入老黄瓜片，加盐,炒菜黄瓜是一道家常菜，主要以黄瓜为主料制作而成。
1、老黄瓜半、土豆一个、大蒜四瓣、干红辣椒四五个、花椒粒20粒、盐、醋、鸡粉适量。2.老黄瓜去皮，切去果肉切片备用；3.土豆去皮切片，泡水十分钟，洗掉多余的淀粉(这样炸出来的薯片会很脆不粘)，前五分钟控水净化备用；4、大蒜切碎，两个干红辣椒切成小块，剩下的放入小碗中用水浸泡几分钟(这样炒的时候不容易糊)；5.将炒锅装满油，将凉油放入花椒中，油温升高，花椒就会有香味。去掉花椒，放入干辣椒和半个蒜粉，翻炒出香味，再翻炒薯片，然后滴一点白醋(这样也能保持薯片香脆)。薯片变透明时，倒入老黄瓜片，加盐。
2、 黄瓜怎么炒炒菜黄瓜是一道家常菜，主要以黄瓜为主料制作而成。盐可以让蔬菜变水，所以炒的时候尽量把水沥干，不要让水太多汁，下面简单介绍一下如何做炒菜黄瓜。黄瓜:黄瓜350g、盐10g、大葱10g、蒜5g、芝麻5g、香油5g、色拉油25g的炒制食材，爆炒黄瓜做法:1，/123455 2。黄瓜加水加盐30分钟后，洗去盐，沥干，3.锅里烧热油，放入葱花、蒜泥、芝麻翻炒。4.加入切好的黄瓜，翻炒几分钟，最后淋上香油调味，食用价值:黄瓜富含蛋白质、钙、磷、铁、钾、胡萝卜素、维生素B2、维生素C、维生素E、烟酸等营养成分。黄瓜含有丰富的钾盐，能加速血液代谢，排出体内多余的盐分，所以肾炎、膀胱炎患者吃生食黄瓜，对身体恢复有很好的作用。黄瓜中所含的丙醇二酸可以抑制碳水化合物转化为脂肪，黄瓜含有维生素B1，有利于改善大脑和神经系统的功能，能安神。
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