1，请问病人手术后喝的鸽子汤怎么做

内脏不要，卖鸽子的很残忍，将活鸽子直接放到热水里烫死，不放血，稍后刨膛。 查看原帖>>
鸽子汤做法：1.枸杞圆肉用水泡泡，洗干净，红枣洗干净去核。（红枣核燥热）。2.党参，淮山，北芪用水泡30分钟，洗干净，党参用刀切2半。3.茶树菇泡发，去蒂洗干净，用刀切段。4.鸽子去头去屁股，把皮剥掉，剁小块。（去皮纯属个人喜好，我怕油，所以去皮）。5.把所有材料打入大炖盅,注入开水至8分满。6.放入大锅大火炖30分钟，转小火继续炖3个小时。7.炖好后,用隔油勺把油撇去再喝。（现在营养太丰富了，少吃油为妙。）均衡饮食最好。
鸽子斩块焯一下水洗净，入冷水锅加葱结姜片烧开放点酒，用微火煮，有火腿可以放几片一起煮，老鸽子时间煮长点，鸽肉煮酥加盐、一点味精好了。汤清、味香鲜。另黑鱼汤也可手术后补。
那得看做什么手术

请问病人手术后喝的鸽子汤怎么做

2，术后鸽子汤的作法

制作食材　　鸽子1只，香菇2-3个，木耳3朵，山药半根，红枣5-8颗，枸杞少许，姜，葱，料酒　　制作流程　　1、浇开水，水中加少许料酒，将鸽子放入，去血水去沫，捞出，待用；　　2、砂锅放水加热至沸腾，放入姜片，葱段，红枣，香菇，鸽子，转小火炖1个半小时；　　3、1个半小时后放入枸杞，木耳，再炖20分钟；　　4、山药削皮，切块放入，小火炖20分钟，到山药酥烂，加盐调味即可。　　辅料可根据自己喜好加减，口感清淡，非常适合春天补养。
1.鸽肉闷血后切块待烧。　　2.鸽肉块过开水后捞起。　　3.用适量素油将备好的生姜片用小火烧出姜味，这样可以除腥味。　　4.加入开水，把姜片汤烧开。　　5.倒入过开水后的鸽肉块翻炒。　　6.淋上适量的料酒再去腥;接着放入备好的红枣和枸杞子，加入冷水(自来水)大火烧开。　　7.这时就可以将铁锅内的鸽肉块带汤倒入备好瓷锅内，慢炖一个小时后加适量的盐再炖半小时左右就好了。　　8.鸽子汤就做好了，特别适合产妇坐月子及手术后的病人服用。

术后鸽子汤的作法

3，手术后鸽子汤的做法

有哪些？手术后鸽子汤怎么做？在生活中，病人手术后，家人会为他们炖鸽子汤喝。老百姓有句谚语叫：“鸽子、鸽子、刀疤合齐”，足见大家对鸽子汤在手术后恢复功效的认可。今天小编就为您介绍手术后鸽子汤常见的几种做法，告诉您手术后鸽子汤怎么做。 一 原料：鸽子、黄酒、盐、姜 做法： 1、市场买来杀好的鸽子（闷杀，不放血）自己再洗一下，除去局部细毛之类的。 2、拿个汤堡或闷烧锅，放入鸽子、水、黄酒、姜（喜欢茴香八角什么的可以加入些调香） 3、待水烧开。把锅盖拿掉，火继续烧。 4、汤上肯定会漂有一些油水和蛋白脂肪之类的，拿个勺子慢慢的把这些东西都舀干净。让整个汤 清澈见底就行。煲汤最好是一次加足水。 5、这时汤肯定是清澈鲜美。如果喜欢吃酥点的 可以盖了盖小火慢炖。出锅前就可以调味了。 小编温馨提醒： 加盐别一下太多，免的咸了，一点一点加。建议稍微清淡些，因为是术后喝的，手术后饮食易清淡、营养、容易消化吸收为主。 二 原料：鸽子一只，生姜少许，食盐少许。 做法： 1、去市场购买鸽子，购买的鸽子，不要用刀杀死，要捂死，这样才能把鸽子的血在身体里面。在市场上去买鸽子那里他可以给你弄死，自己是下不了手的。 2、把羽毛去干净后，洗净，不要急忙去内脏，有冰箱的条件下，把鸽子放进冰箱里面，等血全部凝固后再取出内脏;要是没有冰箱的话，把鸽子洗净后，取出内脏后，不要把鸽子拿水冲洗，直接放进锅里面倒水煮就可以了。 3、锅里面放水，鸽子，少许的盐巴，几片的生姜，把鸽子炖好就可以了。 4、要是觉得炖整个的鸽子不好吃，可以砍成小块的再煮。 小编温馨提醒： 炖鸽子汤可以用于剖腹产手术术后的康复食疗，伤口不会痒，避免了使伤口感染的机会。还有就是 手术后失血过多，宗气不足，炖鸽子汤还可以补益气血的作用。 三 原料： 活仔鸽 4 只，，鸡肉 150 克 ，葱 50 克 ，姜 50 克 ，料酒 50 克 ，精盐 4 克 ，味精 5 克 ，清鸡汤 1000 克。 制作： 1、将鸽子宰杀后，用热水烫一烫，去净毛，去内脏洗净，再下开水锅内焯一下捞出，放入盘内，加葱、姜、料酒、精盐、味精上屉蒸至七成熟取出，拆净大小骨头。将鸽肉放在汤碗的一边。 2、将鸡肉斩成茸，加适量清水、葱、姜，挤出血水后，随即将鸡汤倒入汤碗内，待汤吊清后，过筛滤净汤渣，倒入盛鸽肉的汤碗内，加盖再上笼蒸烂，取出上桌即可。 小编温馨提醒： 鸽子要用热水烫透，才好煺毛。蒸鸽的原汁后入汤锅中。

手术后鸽子汤的做法

4，术后鸽子汤的做法

为了滋补身体，家里人常常给孕妇和病人喝鸡汤、鸭汤、鸽子汤。后来一位同事讲了他的亲身经历，我才明白，所有这些汤根本起不到一点滋补身体的效果。后来我又特意咨询了很多认识的医生，医师们都认为，为了补身体给孕妇喝太多油腻的汤，对身体健康危害特别大，得不偿失。现代科学研究成果表明，鸽肉的营养结构较为单一，缺乏人体必需氨基酸，且脂肪含量较高，过多食用容易造成血浆内环境电解质失调，甚至影响胎儿发育。要知道，氨基酸是构成蛋白质的单体，蛋白质是构成细胞的重要物质，对于胎儿发育尤为重要，长期食用鸡肉、鸽肉，很容易导致必需氨基酸的缺乏，造成人体“亚”健康。长期食用还会造成孕妇回奶。更何况孕妇不经常活动，更容易导致身体发胖、发虚、头晕眼花。不仅对孕妇不好，长期下来还会对宝宝造成影响，因为身体一旦发虚便容易感冒，轻则影响身体，重则伤及胎儿，影响胎儿发育！怀孕期间最好少吃油性的食物，而要注重维生素的摄入，这才能保证孕妇和胎儿的健康。我的亲身经历给了我一个教训，怀孕期间最好少吃油性的食物，而要注重维生素的摄入，这才能保证孕妇和胎儿的健康。
清炖鸽子汤的做法1、 浇开水，水中加少许料酒，将鸽子放入，去血水去沫，捞出，待用； 2、 砂锅放水加热至沸腾，放入姜片，葱段，红枣，香菇，鸽子，转小火炖1个半小时； 3、 1个半小时后放入枸杞，木耳，再炖20分钟； 4、 山药削皮，切块放入，小火炖20分钟，到山药酥烂，加盐调味即可。 辅料可根据自己喜好加减，口感清淡，非常适合春天补养。 特色鸽肉不但营养丰富，且还有一定的保健功效，能防治多种疾病。鸽肉用以食疗最早载于唐代的《食疗本草》。祖国医学认为，鸽肉味咸性平、无毒，有滋阴壮阳、补肝肾、益气血、祛风解毒之功，主治虚羸、消渴、妇女血虚经闭等症。 　　中医学认为鸽肉有补肝壮肾、益气补血、清热解毒、生津止渴等功效。现代医学认为鸽肉能壮体补肾、健脑补神、提高记忆力;能降低血压、调整血糖;能养颜美容，使皮肤洁白细嫩。鸽肉易于消化，具有滋补益气、祛风解毒的功能，对病后体弱、血虚闭经、头晕神疲、记亿衰退有很好的补益治疗作用。故民间有“一鸽胜九鸡”的说法。由于鸽子营养价值较高，对老年人、体虚病弱者、手术病人、孕妇及儿童非常适合。 山药炖鸽　　原料：鸽子1只(约500克)，山药150克，葱段3克，姜块3克，精盐4克，味精1克。　　做法：　　1、将鸽子用手捏闷至死，拔去毛，洗净，从脊背开刀，取出内脏洗净，放入开水锅里煮至水开时捞出。　　2、山药去皮，切成菱形块。　　3、取砂锅一个，倒入清水750克，放入鸽子(胸脯向上)，放炉火上烧开后加入山药块、葱段、姜块(拍松)，改用小火炖至鸽肉六成烂时，加精盐，并将鸽子翻在上面，使山药在下面，继续炖鸽肉熟烂，放入味精即可食用。　　功用：健脾益气、开胃增食、补益脏腑、益养精血，食用本品可增强消化功能，促进食物吸收，鸽肉营养丰富，对母体有良好的补益作用，两相配合，补而不滞。
买鸽子肉鸽，让菜场的卖家整理干净，再买红枣枸杞当归甘草少许，也可以直接去杂货店买高汤料一包。然后回家把药材和格子放入高压锅或电饭锅中，设定煲汤功能，到时时间到了就好。对了要甜就放冰糖，如果咸的就出锅后放点盐
准备材料：1：鸽子一只2：大枣、枸杞、党参、葱、姜、盐做法：很简单在锅里放上清水，然后把鸽子和所有的材料放进去除了盐，大火烧开锅在用小火炖一个半小时加入少少一点盐，就好了！鸽肉壮体补肾、生机活力、健脑补神，提高记忆力，益气补血，清热解毒，生津止渴降低血压，调整人体血糖，养颜美容，皮肤洁白细嫩，延年益寿。鸽子汤真的很美味啊。材料：鸽子1只，香菇2-3个，木耳3朵，山药半根，红枣5-8颗，枸杞少许，姜，葱，料酒做法：1、浇开水，水中加少许料酒，将鸽子放入，去血水去沫，捞出，待用；2、砂锅放水加热至沸腾，放入姜片，葱段，红枣，香菇，鸽子，转小火炖1个半小时；3、1个半小时后放入枸杞，木耳，再炖20分钟；4、山药削皮，切块放入，小火炖20分钟，到山药酥烂，加盐调味即可。辅料可根据自己喜好加减，口感清淡，非常适合春天补养。鸽子汤的原料：鸽子一只、山药一段、黑木耳2～3朵、鹌鹑蛋6～7个　　鸽子汤的配料：红枣3个、枸杞少许　　鸽子汤的调料：姜片，大葱段，料酒、盐、鸡精　　鸽子汤的做法：　　1、鸽子洗净，放入滚水里面，加点料酒，去血，捞出，洗净；　　2、放入姜片，葱段，枸杞，红枣小火炖1.5小时；　　3、山药刨皮，切棍刀块，泡发黑木耳，鹌鹑蛋像煮鸡蛋一样的煮一下，剥壳；　　4、用筷子刺一下，比较酥的时候，放入鹌鹑蛋和黑木耳；　　5、小火炖20分钟，放入山药，再炖到山药酥了，盐，鸡精调味即可。1、洗净宰好的乳鸽，斩大件；洗净排骨，斩块，和乳鸽一起氽水，捞起；　　2、用盐和少许水揉搓柠檬表皮，然后冲净，取半个切片，去核；　　3、煮沸清水，放入所有材料，武火煮20分钟，转文火煲一个半小时，放入柠檬片，煲10分钟，下盐调味即可食用。　　主料：清补凉汤料一包,乳鸽两只,瘦肉一百二十克,盐,生抽,清水各适量。　　教您乳鸽汤怎么做，如何做乳鸽汤才好吃　　将清补凉各料用清水漂洗，沥干乳鸽劏净，氽水洗净；瘦肉原块洗净直身瓦煲烧滚清水，下乳鸽、清补凉和瘦肉，再滚起用文火煲三小时，用盐、生抽调味。　　枸杞乳鸽汤的制作材料：　　主料：雏鸽500克 辅料：枸杞子30克 调料：盐6克,白砂糖5克,料酒5克,大葱3克,姜2克,胡椒粉2克教您枸杞乳鸽汤怎么做，如何做枸杞乳鸽汤才好吃 1. 将乳鸽剁为4块，然后入开水烫透捞出。 2. 枸杞子用温水洗净。 3. 鸽块、葱段、姜片、鸡汤和枸杞子，共蒸1个半小时左右，取出捡去葱、姜加入调味料可。　　编辑本段小帖士-健康提示　　乳鸽滋肾益气，枸杞子滋补肝肾，两物共制汤羹，对于体虚，气短乏力，目昏眩晕，腰膝酸软的人都是很好的营养滋补佳品。 滋补肝肾，腰膝酸软，气短乏力。　　天麻乳鸽汤的制作材料：　　主料：雏鸽250克　　辅料：天麻15克　　调料：盐5克,料酒15克,味精2克,胡椒2克　　天麻乳鸽盅的做法：　　1. 天麻用温水洗净后切片；　　2. 乳鸽褪色放血，50℃水去毛、内脏、足爪，剁块，再焯去血水；　　3. 把鸽块放盅内，天麻片放鸽上，掺入清汤，用牛皮纸蒙口；　　4. 上笼大火蒸1小时，再用中火蒸至鸽软，吃味起锅即成。　　黄精圆肉乳鸽汤的制作材料：　　主料：雏鸽200克　　辅料：黄精40克,桂圆肉20克,陈皮5克　　调料：盐3克　　教您黄精圆肉乳鸽汤怎么做，如何做黄精圆肉乳鸽汤才好吃　　1. 乳鸽刮洗净，去毛及内脏。　　2. 黄精，龙眼肉（桂圆肉）和陈皮分别洗净。　　3. 加适量水，猛火煲至滚，然后放入全部材料，用中火煲约3小时　　4. 加入细盐调味，即可饮用。　　小帖士-健康提示：　　1. 此汤可补血养颜，宁心安神，润肺养阴；　　2. 此汤补而不燥，有益身体，适合一家大小佐膳饮用；　　3. 如患血气虚，头晕，眼花，耳鸣，心跳，失眠，精神不振，饮食无胃口，都可用此汤佐膳作食疗；　　4. 如有伤风感冒未愈之人不宜饮用。　　小帖士-食物相克：　　黄精：黄精忌酸、冷食物。　　陈皮：陈皮不宜与半夏、南星同用；不宜与温热香燥药同　　天麻乳鸽盅的制作要诀：　　1. 蒸制前，先把天麻放于米饭上蒸；　　2. 使其吸收米液精华，增其药性再切片；　　3. 长时间的蒸炖使所含营养成分充分溶解，易于人体吸收；　　4. 并散发出诱人食欲之香味，此汤味醇浓，乳鸽鲜嫩，是一款传统的滋补汤。　　食物相克　　天麻：天麻不可与御风草根同用，否则有令人肠结的危险。　　教您乳鸽银耳汤怎么做，如何做乳鸽银耳汤才好吃　　1. 将乳鸽宰杀洗净，切好（鸽脚切去不要）。　　2. 切好的乳鸽与瘦肉同放入滚水中煮5分钟。　　3. 取出煮过的乳鸽与瘦肉用清水冲凉（即过冷河），洗净。　　4. 银耳用清水浸至膨胀。　　5. 锅中放入水适量，煲滚，将浸至膨胀的银耳入锅中煮3分钟，取出洗净。　　6. 再把适量清水煲滚，放入乳鸽、瘦肉和蜜枣煲约2小时。　　7. 将银耳放入已煲2小时的乳鸽、瘦肉锅内，再煲半小时，下盐调味即可。　　小帖士-健康提示：　　此汤具有滋养和血，滋补温和的作用。　　小帖士-食物相克：　　蜜枣：枣忌与生葱、蜂蜜、鱼类、鳖蟹同食。（引自《饮食须知》）请采纳答案，支持我一下。

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