溜肝尖,先将猪肝浸泡十分钟再切片放入锅中翻炒均匀即可出锅

先将猪肝提前用清水浸泡，期间多次换水，然后切片，用盐、料酒、胡椒粉腌制十分钟,第二，然后在锅中放入适量的水，将水烧开，将猪肝煮开，如下图所示,加入煮好的猪肝，翻炒均匀，准备出锅，如下图,3.等到猪肝变色，再拿出来放在一边备用，如下图所示,八、翻炒均匀，然后放入锅中，这样肝尖就做好了。

1、溜肝尖正宗做法

准备材料:猪肝400g、青红椒50g、花椒2g、姜蒜20g、花椒10g、葱50g、盐2g、料酒20ml、花椒2g。先将猪肝提前用清水浸泡，期间多次换水，然后切片，用盐、料酒、胡椒粉腌制十分钟，第二，然后在锅中放入适量的水，将水烧开，将猪肝煮开，如下图所示。3.等到猪肝变色，再拿出来放在一边备用，如下图所示，4.锅里放油，点火加热，放入花椒粒使其变香，如下图。5.加入姜、蒜、花椒、葱、青红椒，翻炒均匀，翻炒出香味，如下图所示，6.然后往锅里加盐继续翻炒均匀。一定要翻炒均匀，如下图所示，七。加入煮好的猪肝，翻炒均匀，准备出锅，如下图，八、翻炒均匀，然后放入锅中，这样肝尖就做好了。

文章TAG：溜肝尖  出锅  翻炒  锅中  猪肝  十分钟