蒜蓉黄瓜，蒜泥黄瓜的做法

本文目录一览

1，蒜泥黄瓜的做法
2，蒜泥黄瓜片怎么做
3，超简单的蒜泥黄瓜的做法步骤图怎么做好吃
4，大蒜和黄瓜一起吃会不会中毒

1，蒜泥黄瓜的做法

1.先将大蒜剥好，再将黄瓜洗净备用。 2.将黄瓜切片（也可切丝、或切成滚刀块），置于消毒过（锅可先烧一点开水）的小锅中。 3.将大蒜拍扁、剁碎，装入一小碗中，加盐、味精、少许白糖、少许食醋、少许香油（还可以加少许辣椒油），拌匀，尝味合适后倒入小锅内的黄瓜上，拌匀。倒出装盘即可。注意：此法特别注意了拌凉菜的卫生程序，避免了病从口入

主料：黄瓜250克,蒜泥1汤匙,盐,酱油,辣椒油,味精,香油适量。将黄瓜洗净切粗条与蒜泥、酱油、辣椒油、味精、香油拌匀即可

蒜泥黄瓜的做法

2，蒜泥黄瓜片怎么做

材料：黄瓜----1根大蒜----5瓣调味料：盐-----1/4小匙陈醋---1大匙生抽---1小匙香油---1大匙做法：1、将黄瓜冲洗干净。2、将整条黄瓜从中间切开成两半。3、取半边黄瓜在尾部斜着切开一小块，再沿着斜切面开始切薄片，顶部相连不要切断，切10片为一组，依次将所有的黄瓜切完。4、将切好的黄瓜片摆入盘中。5、大蒜切成末，和盐、生抽、陈醋、香油一起调成汁。6、将调好的浇在黄瓜上面即可。小贴士：1、调味料的调制可以按各家的口味来调制，喜欢吃咸一点的可以多加盐，喜欢吃酸一些的可以多加醋。2、切薄片时尽量用锋利些的刀具，如果觉得10片太大块，可以按需切片。

蒜泥黄瓜片怎么做

3，超简单的蒜泥黄瓜的做法步骤图怎么做好吃

用料黄瓜一根大蒜四瓣香油适量盐适量超简单的蒜泥黄瓜的做法黄瓜去部分皮！然后用凉开水洗净！用菜刀拍散后切段！大蒜切沫！黄瓜放入盘中，放蒜沫，盐，香油！（也可以放少量鸡精按个人）拌匀即可

制作步骤1. 将新鲜质嫩的黄瓜，切成上厚下薄的滚刀小块，再与精盐拌匀，入味，沥干水分。2. 把酱油、蒜泥、味精、辣椒油、香油调成味汁，与黄瓜拌匀，盛盘即成。再看看别人怎么说的。

制作步骤1. 将新鲜质嫩的黄瓜，切成上厚下薄的滚刀小块，再与精盐拌匀，入味，沥干水分。2. 把酱油、蒜泥、味精、辣椒油、香油调成味汁，与黄瓜拌匀，盛盘即成。

超简单的蒜泥黄瓜的做法步骤图怎么做好吃

4，大蒜和黄瓜一起吃会不会中毒

不会，蒜泥拌黄瓜片最好的夏季菜肴。　　大蒜营养丰富：每100克含水分69.8克，蛋白质4.4克，脂肪0.2克，碳水化合物23.6克，钙5毫克，磷44毫克，铁0.4毫克，维生素C3毫克。此外，还含有硫胺素、核黄素、尼克酸、蒜素、柠檬醛以及硒和锗等微量元素。含挥发油约0.2%，油中主要成分为大蒜辣素，是大蒜中所含的蒜氨酸受大蒜酶的作用水解产生。尚含多种烯丙基、丙基和甲基组成的硫醚化合物等。大蒜具有强大的杀菌能力，能消灭侵入体内的病菌。它还有助维生素B1的吸收，促进糖类的新陈代谢以产生能量，并缓解疲劳。大蒜另一个不可忽视的功用就是提升免疫力，其中所含的硒化铅还具有抗氧化作用，蒜中含有“蒜胺”，这种物质对大脑的益处比维生素B，还强许多倍。平时让儿童多吃些葱蒜，可使脑细胞的生长发育更加活跃。　　黄瓜中含有一种维生素C分解酶，而日常生活中，黄瓜生吃的比较多，这个时候它所含的维生素C分解酶保持一定的活性，如果与维生素C含量丰富的食物，如辣椒等同食，黄瓜中的维生素C分解酶就会破坏其他食物的维生素C，虽对人体没有危害，但会降低人体对维生素C的吸收。

你好！我是厨师，经常凉拌黄瓜，里面放大蒜，绝对不会中毒！反倒是非常好吃！黄瓜和大蒜是不相克的！祝你快乐！

应该不会中毒，因为二者不属于相克食材。可以通过下面的检验黄瓜和大蒜食用时候的搭配情况：黄瓜（相宜：木耳；相克：辣椒、西红柿、菠菜）。大蒜（相宜：黄瓜、猪肉、生菜；相克：葱）。

冷菜里常有这样的搭配，反正我是经常吃到!

不会，蒜泥拌黄瓜片最好的夏季菜肴。

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