如果要做成冰冻的香蕉件或块，要先去皮,取出冷冻的香蕉quick，放入厚厚的密封保鲜袋中,将香蕉切成大小随机的相对均等的块，但香蕉2.5-5cm左右的块更容易做成奶昔,请选择熟的或略熟的香蕉,2.熟的香蕉冷冻后可以吃,未成熟的香蕉冷冻后不能自然成熟，而成熟的香蕉可以完全冷冻均匀，会有更浓的香味。
请选择熟的或略熟的香蕉。未成熟的香蕉冷冻后不能自然成熟，而成熟的香蕉可以完全冷冻均匀，会有更浓的香味。是最好的选择！如果要做成冰冻的香蕉件或块，要先去皮。将香蕉切成大小随机的相对均等的块，但香蕉2.5-5cm左右的块更容易做成奶昔。将香蕉枚放在有羊皮纸(或保鲜膜)的托盘上，按一定顺序间隔放置，保证香蕉不会粘在一起，放入冷冻室20-30分钟(或足够时间让它们彻底冷冻)。取出冷冻的香蕉 quick，放入厚厚的密封保鲜袋中。尽可能排空袋中的空气，并密封好。你可以在包的外面记录下这个香蕉 quick的数量以及这个时间的时间和日期。这样，香蕉可以保证3到4个月。无论是否完全解冻都可以使用。不完全解冻香蕉件可用于制作奶昔或冰沙等冷饮，完全解冻香蕉件适用于烘焙类产品。
2、冻 香蕉能吃吗冻了的 香蕉还能吃吗1，raw 香蕉不建议冷冻后食用，因为raw 香蕉含有丰富的鞣酸，食用时有苦涩的作用。有些人吃后会舌头发麻，而香蕉冷冻后不会被催熟，2.熟的香蕉冷冻后可以吃。熟香蕉中的鞣酸已经代谢的差不多了，冷冻过程中不会出现毒素，可以食用。
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