虾排的做法，黄金虾排的做法黄金虾排怎么做好吃黄金虾排
来源：整理 编辑：好学习 2023-07-30 20:22:52
1，黄金虾排的做法黄金虾排怎么做好吃黄金虾排
香酥黄金虾排的做法1.大虾剥去外壳和虾头，留下虾尾，从背部开刀，剔除虾线2.虾肉拍平，倒入料酒，撒上盐和胡椒粉腌10分钟3.虾片放入淀粉里扑一下粉，再放入打散的蛋液中裹一层蛋液4.最后放入面包糠中把虾片裹匀，用手压紧。放入油锅中炸至金黄色即可主料 明虾 二十只 面包 二十片 辅料 面包糠 200克 芝士片 50克 蓝莓酱 半瓶 蛋黄酱 半瓶 鸡蛋 八个 色拉油 2000克 步骤 1.面包正片一份二，1涂蛋黄酱，2涂蓝莓酱3芝士片宽1-长1.5厘米，4明虾去壳开背取虾线捶平汆水放里面合实，5脱蛋沾面包糠，6油温升到三成热，入油锅炸熟即可 2.炸熟即可 3.装盘上桌
2，有谁知道炸虾排的作法
炸珍珠虾主料 大虾370克，生菜叶70克，鸡蛋2个，面粉25克，面包50克。调料 植物油500克(实耗约50克)，净葱8克，姜5克，盐3克，胡椒粉1克，料酒13克，味精4克。作法 (1)把葱、姜切片。面包切成似绿豆大小的丁。生菜叶消毒洗净。将大虾洗净后去头，皮壳、去脊缝屎线，由脊背缝下刀切开成为一扇，并在一面浅剞十字花刀，用调料把切好的虾拌匀腌半小时入味。而后将大虾两面贴上面粉再滚上打散的鸡蛋浆，之后贴好面包丁于虾的两面，并用手按实不使脱落。(3)炒勺将植物油烧到6成热后，将上述处理好的虾放入，炸成金黄色，至表面黄脆、内熟时捞出。然后，将每只虾改刀切成三块盛盘，围上青菜叶即成。特点 鲜香脆嫩，色美金黄。注：如将虾用面包渣贴上再油炸称为“炸虾排”。如把一个虾片一分为二用上述同法腌后再滚上蛋清糊油炸称为“软炸大虾”。用料大虾500g料酒两勺盐两勺糖两勺酱油一勺醋两勺生姜半个花生油500ml面粉250g鸡蛋2个番茄酱一小碗步骤1.虾洗净加盐，糖，料酒，酱油，醋腌制10分钟2.将鸡蛋搅拌均匀，与面粉搅拌或面粉另用3.把生姜切碎备用4.将虾过蛋液再拍面粉5.把姜丁放入油锅中炸，炸完后捞出炸糊的姜丁，留下姜油6.将虾放入油锅中炸，注意控制温度和时间7.炸制金黄色后捞出沥干油，放上番茄酱把虾剁成泥，弄成想要的形状，之后裹层面，外面再沾上面包渣，放油锅里炸就好了名 称：炸 虾 排材 料：草虾十二尾，去头、壳，留下尾部，尾端用剪刀稍加修剪。 蛋黄二个在冰水中打散。 低筋面粉适量加入打好之蛋黄水中。作 法：一、将草虾腹部横切数刀使之熟时不会卷曲。 二、将处理好之草虾沾上乾面粉后再沾蛋黄糊，后放入油锅炸呈金黄色即可。
3，虾排怎么做
面包虾排的做法： 1. 将大虾去头，剥壳留尾，挑出沙肠，加白酒、精盐、葱姜汁、胡椒粉拌匀腌30分钟；2. 面包去皮，搓成渣；3. 生菜洗净，撕成小块；4. 将鸡蛋磕入碗内，留扒澹用娣鄣髟瘸珊br />5. 将虾仁从背部切开，铺平，剁成虾茸，成虾排形，蘸扒搴僬荷厦姘赣茫br />6. 炒锅注油烧热，至六成热，下入虾排，炸至两面金黄色即成。 食物相克对虾：虾忌与某些水果同吃。虾含有比较丰富的蛋白质和钙等营养物质。如果把它们与含有鞣酸的水果，如葡萄、石榴、山楂、柿子等同食，不仅会降低蛋白质的营养价值，而且鞣酸和钙离子结合形成不溶性结合物刺激肠胃，引起人体不适，出现呕吐、头晕、恶心和腹痛腹泻等症状。海鲜与这些水果同吃至少应间隔2小时。鸡蛋：与材料肉同食损伤脾胃；与兔肉、柿子同食导致腹泻；同时不宜与甲鱼、鲤鱼、豆浆、茶同食。面包虾排的制作材料：主料：对虾200克辅料：面包50克,鸡蛋50克,生菜（团叶）150克,小麦面粉50克调料：植物油25克,盐3克,白酒3克,胡椒粉3克,葱汁5克,姜汁3克教您面包虾排怎么做，如何做面包虾排才好吃 1. 将大虾去头，剥壳留尾，挑出沙肠，加白酒、精盐、葱姜汁、胡椒粉拌匀腌30分钟；2. 面包去皮，搓成渣；3. 生菜洗净，撕成小块；4. 将鸡蛋磕入碗内，留蛋清，加面粉调匀成糊；5. 将虾仁从背部切开，铺平，剁成虾茸，成虾排形，蘸匀蛋清糊，再蘸上面包渣备用；6. 炒锅注油烧热，至六成热，下入虾排，炸至两面金黄色即成。 小帖士-食物相克：对虾：虾忌与某些水果同吃。虾含有比较丰富的蛋白质和钙等营养物质。如果把它们与含有鞣酸的水果，如葡萄、石榴、山楂、柿子等同食，不仅会降低蛋白质的营养价值，而且鞣酸和钙离子结合形成不溶性结合物刺激肠胃，引起人体不适，出现呕吐、头晕、恶心和腹痛腹泻等症状。海鲜与这些水果同吃至少应间隔2小时。鸡蛋：与鹅肉同食损伤脾胃；与兔肉、柿子同食导致腹泻；同时不宜与甲鱼、鲤鱼、豆浆、茶同食。
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