5.动态调整原则:全院护理人员由护理部统一管理，根据科室的患者和护理情况进行动态调整人员,厨房的数量人员大多是由比例决定的,4、经济效益原则:根据各科室患者情况，合理配置使用护理人员，在保证优质高效的基础上，减少人力成本的投入,在高档酒店，一般13-15座配备一名烹饪制作员人员；规模较小或规格较高的特殊餐饮部，7-8座1产人员。
1、满足患者护理需求的原则:患者的护理需求是编制护理号结构人员的主要依据，应根据科室实际情况综合考虑。2.管理结构原则:主要体现在护士的结构比例上，包括不同学历和职称的比例。3.优化组合原则:优化护理人员根据不同年龄，进行合理组合，充分发挥个人潜能，使各人优势互补。4、经济效益原则:根据各科室患者情况，合理配置使用护理人员，在保证优质高效的基础上，减少人力成本的投入。5.动态调整原则:全院护理人员由护理部统一管理，根据科室的患者和护理情况进行动态调整人员。
Kitchen 人员，由于酒店规模不同，星级不同，产品规格不同，数量不同。在确定人员的数量时，要综合考虑以下因素:1。厨房生产的规模，相应餐厅和商业服务的座位数量和范围。2.厨房的布局和设备紧凑流畅，设备先进，功能全面，还差得远。3、菜单经营品种的数量、制作难度和产品标准的高低。4.员工的技术水平。5.餐馆营业时间的长短。厨房的数量人员大多是由比例决定的。即根据用餐次数和厨房各类员工比例来确定。在高档酒店，一般13-15座配备一名烹饪制作员人员；规模较小或规格较高的特殊餐饮部，7-8座1产人员
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