宫廷香酥牛肉饼我一般这么做，您可以参考一下。用料饼皮普通面粉21/2cups(约320g)水3/4cup(约180g)盐1/2小勺馅料（我做的牛肉馅，也可换其他肉）牛肉1cup(约225g)盐1/2小勺孜然一小撮酱油1大勺糖一小撮五香粉1/2小勺切碎的卷心菜1cup切碎的小葱1根大蒜2瓣白胡椒粉一小撮芝麻油2大勺西安宫廷牛肉饼的做法首先制作面团。
1、香酥牛肉饼的面怎么和？
主料：【面粉：200克】【牛肉馅：50克】其他配料：【食盐：少许】【大葱：可以放多一点】【调和油：最好牛油酥味道更佳，如果没有菜油或大豆油也行】【鸡精：少许】【姜：适量】【1】牛肉馅，加入葱姜末，鸡精，盐，少许味极鲜搅拌匀入味【2】面粉加入少许盐，用大约50多度的水，和成软面团，醒20~30分钟【3】醒好的面团，分成等大剂子擀成大薄片【4】面皮上割一刀，在对称位置铺上肉馅【5】将没有铺肉馅的四分之一面皮向上折【6】然后继续向右边折【7】最后折下来，成四分之一个圆形，把边儿用手压实【8】平底锅内，刷油，小火煎至两面金黄请配合我下方的实图外加文字一起学习，这样你能够有一个清晰的思路，学一起来也很方便易懂。
2、在学校门口卖香酥肉饼怎么样？
我见过的肉酥饼有两种，有口味众多的小零食肉酥饼，价格大概在十几二十多块钱一斤左右，也有现做现卖的早餐式肉酥饼，价格大概在五块钱一个左右，肉酥饼酥脆咸香，深受众多人的喜爱。大多数学校都处于比僻静的位置，这样学生学习才不被打扰，是小学门口还是高年级学校门口？有些学校门口是没有铺位的，只能以摆摊的方式来卖，这种减免了租金的负担，
如果是租铺位的，一年当中除去寒,暑假消费时间大大缩短，除非学校周边人流量较大，可以考虑。小零食是小学生的钟爱，放学后很多小孩子都想吃零食，若能按个卖价格定1-3块左右，很多小学生是能够消费的起，如果是买早餐式的肉酥饼，这种价格相对较贵，对大部分小学生来说消费有点免强，因为现在的人都比较注重健康，一般不会给小孩太多的零花钱，我认为这种价格比较适合初中,高中生消费，
3、大家好，宫廷香酥牛肉饼怎么做？
您好，我是美食爱好者二蛋，很高兴能回答您的问题，也希望我的回答能对您有所帮助！宫廷香酥牛肉饼我一般这么做，您可以参考一下：用料饼皮普通面粉21/2cups(约320g)水3/4cup(约180g)盐1/2小勺馅料（我做的牛肉馅，也可换其他肉）牛肉1cup(约225g)盐1/2小勺孜然一小撮酱油1大勺糖一小撮五香粉1/2小勺切碎的卷心菜1cup切碎的小葱1根大蒜2瓣白胡椒粉一小撮芝麻油2大勺西安宫廷牛肉饼的做法首先制作面团：在大盆中加入面粉、水、盐，揉面5-10分钟至光滑。
盖上湿布室温醒发至少30分钟（能醒发到1小时最好），醒面的同时来制作肉馅：在碗中混合牛肉、五香粉、孜然、酱肉、一小撮糖以及一半的盐。在另一个大碗中混合卷心菜、葱碎、蒜末、胡椒粉、以及芝麻油，接下来将醒好的面团分成8等分，取其中一个剩余七个用厨房布盖好，操作板上抹点油，将面团擀成宽度大约10cm的长条形。
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