入座礼仪:当你来到餐厅，年纪最大的人通常会先入座。有客人就先走。在正式的宴会上，年轻的一代会比年长的一代先到。进入包厢后，主人或老板应坐在离门最远的位置，位置最低的人应坐在靠近门的位置，便于传递食物或关门。在私人聚会上，买家坐在门边。饮酒礼仪:吃日本料理时，一般会在用餐时饮酒，互相敬酒后才会开始进食。男士拿酒杯的方式是用一只手的拇指和食指轻轻按压杯沿，其余手指自然向内弯曲。
一群人去喝酒，第一杯不能喝，要等大家都举杯说“干杯”。当你举杯祝酒时，把你的酒杯举到眼睛的高度。两个人喝酒，应该先帮对方倒酒，然后对方再帮自己倒酒，而不是自己。喝酒时，如果有人让你倒酒，你应该先把杯中剩余的酒喝完，再接受敬酒。接受敬酒时，右手拿酒杯，左手拿杯底。滴酒不沾的人在喝日本酒时可以把杯子倒过来，这是一种礼貌。吃饭礼仪:开胃菜吃完，从左往右走。
5、一些日本菜的名称爆炒生鱼片和熏鱼寿司。炒小泉纯一郎辣酱三文鱼味噌汤土豆可乐饼。烤豆腐生鱼片寿司和橙汁炸红薯三文鱼生鱼片沙拉茶碗蒸蔬菜卷、鱼排、鳗鱼蛋卷、烤鲳鱼、炸海带、熟海鲜、生鱼片豆腐沙拉、铁板烧炸猪排、蒸土豆、叉烧肉、茶泡饭、凉拌素面、锅盖面、洋葱、金枪鱼炒鸡蛋、鱼、手卷鳝鱼盒、牛柳寿司、火腿虾米球、烤鱼、青菜、坚果、饭团、花棒 红嘉吉鱼煎蛋卷日式米饭炒菜豆腐皮寿司松仁鱼块金热狗卷大阪娇子烤香酥面手卷日式馄饨鱼蛋小长寿鱼花散寿司炒蒲黄茶碗清蒸紫苏天妇罗厚鸡蛋烤鳗鱼牛油果手卷梅子寿司厚鸡蛋烤寿司芥末鸡肉沙拉水煮抱。
6、瘦身就吃 日式料理!专挑这些食物就吃不胖想减肥就一定要和食物绝缘吗？减肥虽然需要控制热量，但也需要吸收足够的营养。选择热量低、营养全的食物有助于减肥。中医指出日式广受台湾省民喜爱的料理，其实是减肥的绝佳饮食！做饭要蒸、烤、煎、炸，容易增加热量。蒸鸡蛋，手卷，生鱼片，味噌汤...很多日式烹饪方法简单，味道清淡。只要不选择炸鸡、炸猪排等油炸食品，热量通常不高。
中医田益民说，蛋白质和碳水化合物的热量都是每克4卡，但油的热量是每克9卡。所以食物只要用额外的食用油烹饪，热量就会比生食、蒸食、水煮食物高很多。以人们常吃的鸡蛋为例。一个煮鸡蛋和一个茶叶蛋的热量大约是70-80卡路里。如果加一点油做煎蛋，热量会立刻增加到120卡。如果多倒点油做炒鸡蛋，热量会飙升到每100克205卡。
7、有没有日本寿司的中日名称对照?わせ海捞刺身生龙虾大鱼刺身わせ(57和盛活鱼船刺身和盛)生鱼拼盘刺身和盛わせ(34)刺身盛和わせ(12)用扁眼做的。鱼たここたぃたぃたぃぃぃぃぉぉとびっここク?ぉぉぉぉきききききカきききき-0/pickles寿司卷ききききき12456789-0/pickles寿司卷きききき123
8、【食谱】 日式料理 日式柴鱼昆布高汤日式大食肉汤可用于不同类型的烹饪日式。比如汤豆腐，茶碗蒸，锅煮，味道十足。营养丰富，肉汤做好以后，剩下的海带和柴鱼片不要浪费，可以用简单的配菜。商场里卖的干海带，表面往往会有一层白色粉末状的物质，很多消费者会认为是霉变或者灰尘导致的，但这其实是海带本身含有的物质:甘露醇。在干燥之前，甘露醇的溶解度较高，但在干燥海带的过程中，甘露醇的溶解度降低，导致表面沉淀，形成白色粉末。
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