四川的面条最有名的还是要数重庆小面了，还有担担面、宜宾燃面、甜水面、铺盖面、自贡勾魂拌面、雅安哒哒面、黄龙溪一根面、牛王庙怪味面、华兴街煎蛋面、奶汤面、叙永豆汤面、武胜猪肝面、内江炝锅面、牛肉面、资中兔子面等都是四川好吃的面条。四川绝对算得上我国一个美食特别多的地方，特别是成都的火锅真的是特别的好吃，味道相当的不错，而且四川的川菜做的也都是特别的地道，川菜的种类也是挺多的，像宫保鸡丁、地三鲜、干煸牛肉郑、爆炒猪肝、麻婆豆腐等等好吃的。
1、四川哪里的面条最好吃？#吃货召集令#？
四川绝对算得上我国一个美食特别多的地方，特别是成都的火锅真的是特别的好吃，味道相当的不错，而且四川的川菜做的也都是特别的地道，川菜的种类也是挺多的，像宫保鸡丁、地三鲜、干煸牛肉郑、爆炒猪肝、麻婆豆腐等等好吃的。说到四川的美食大家都想到的是川菜和火锅，其实大家不知道四川的面条也是特别的有名，别看四川是一个南方城市，好吃的面条丝毫不比北方少，而且味道也是相当的不错，那么爱去四川旅游的一定是要尝尝当地那些好吃的面条咋！四川的面条最有名的还是要数重庆小面了，还有担担面、宜宾燃面、甜水面、铺盖面、自贡勾魂拌面、雅安哒哒面、黄龙溪一根面、牛王庙怪味面、华兴街煎蛋面、奶汤面、叙永豆汤面、武胜猪肝面、内江炝锅面、牛肉面、资中兔子面等都是四川好吃的面条，
2、牛筋怎么做最好吃？
萝卜焖牛筋原料：牛腩、牛筋、白萝卜、花椒、八角、香叶、桂皮、大蒜叶、姜、蒜、柱候酱、冰糖、生抽、老抽、果皮做法：1.牛腩牛筋洗净切大块，穿水控干，白锅炒干备用；2.全部香料炒香，放牛筋腩、柱候酱炒香，加水没过所有材料，老抽调色，生抽调味；3.白萝卜去皮切大块，烧开水放少许冰糖，白萝卜穿水控干备用；4.水开后试味，放压力锅内压30-40分钟即可。
咖喱牛筋原料：牛筋、枸杞、花椒、红枣、桂皮、八角、香叶、姜、蒜、咖喱、椰浆、洋葱做法：1、牛筋洗净，切块，锅里放水和少量料酒，烧开后牛筋腩块放入，焯出血水，捞出备用；2、砂锅里放足冷水，取一只无纺布茶包袋装入枸杞、花椒，红枣，桂皮、八角、香叶，连同焯过的牛筋腩一起放入砂锅，加料酒，开大火，烧开后关小火，炖2小时，
牛筋腩捞出与汤分别保存；3.锅放油，下姜片、洋葱丝、蒜瓣爆香，下已经炖烂的牛筋腩翻炒，加一点点生抽和椰浆，再加一些牛腩汤，加咖喱块1-2块，开大火，煮5分钟，调味出锅即可。牛筋茄煲原料：牛筋、茄子、姜、蒜、花椒、辣椒、甜椒、大葱、豆酱、料酒、生抽做法：1.牛筋过水切片，茄子滚刀块，姜蒜花椒辣椒，甜椒片葱段切二厘米长，备好；2.姜蒜辣椒花椒加一勺豆酱炒汁，下入牛筋片，加适量水，开后点盐，料酒，生抽，小火煮熟；3.汁渐干时下茄，焖煮，炒开，最后加红椒，起锅葱段收即可。
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