挂绿增城荔枝珍品,广东荔枝名种之一。品种六百广东荔枝种质资源保存量有600多份,居全国第一,占全球60%以上,云浮“香荔”、东莞“无核荔枝”、从化“状元红”均是口感不错的荔枝,粤东也有特别品种,“一骑红尘妃子笑知是岭南荔枝来”,一首唐朝的古诗道出了岭南荔枝的历史悠久,题目中所问广东数那里荔枝最好吃。
1、广东荔枝有哪些品种?
品种六百广东荔枝种质资源保存量有600多份,居全国第一,占全球60%以上。不过街坊日常能接触到的荔枝主要栽培品种有三月红、圆枝、黑叶、淮枝、桂味、糯米糍、元红、兰竹、陈紫、挂绿、水晶球、妃子笑、白糖罂等十三种,广东省林科院院长李小川介绍,桂味、糯米糍是上佳品种,挂绿风味好,更是珍贵难求的品种。
云浮“香荔”、东莞“无核荔枝”、从化“状元红”均是口感不错的荔枝,粤东也有特别品种,三月红、妃子笑是比较早熟的品种;另外圆枝、黑叶、淮枝等传统的品种,核比较大、糖度比较低,市场竞争力略低。三月红农历3月下旬成熟,属最早熟种。主产广东的新会、中山、增城、广西的灵山等县,果实心脏形,上广下尖;龟裂片大小不等,排列不规则,缝合线不太明显;皮厚,淡红色;肉黄白,微韧,组织粗糙,核大,味酸带甜,食后有余渣。
淮枝又名密叶、凤花、古凤、怀枝(传闻古时有尚书路过岭南,把乡亲送的荔枝放入怀中,故名)、槐枝,是广东栽培最广、产量最多品种。果壳厚韧,深红色,龟裂片大,稍微隆起或近于平坦,排列不规则,近蒂部偶有尖刺,密而少;肉乳白,软清多汁,味甜带酸,核大而长,偶有小核,7月上旬成熟。桂味又名桂枝,因含有桂花香味而得名,
最优良品种之一,广州市郊和广西灵山县所产最佳。桂味有全红及鸭头绿两个品系,果实圆球形,果壳浅红色,薄而脆;龟裂片突起小而尖,从蒂膊两旁绕果顶有圈较深环沟,此两者为桂味的特征;7月上旬成熟。糯米糍又名米枝,是闻名中外的广东特产果品,主产广州郊区萝岗和增城区新塘镇,果实属心脏形,近圆形,果柄歪斜;初上市黄腊色,一旺期鲜红色;龟裂片大而狭长,呈纵向排列,稀疏,微凸,缝合线阔而明显;果顶丰满,蒂部略凹;肉厚,核小,味极甜,糯而嫩滑,品质优良。
7月上旬成熟,挂绿增城荔枝珍品,广东荔枝名种之一。古代列为贡品,《岭南荔枝谱》记述:其果“蒂旁一边突起稍高,谓之龙头;一边突起较低,谓之凤尾。熟时红装相间,一绿线在贯到底,改名,”果实大如鸡卵,核小如豌豆;果皮暗红带绿色;龟裂片平,缝合线明显;肉厚爽脆,浓甜多汁,入口清香,风味独好。6月下旬至7月上旬成熟,
2、广东省内哪里的荔枝最好吃?
“一骑红尘妃子笑知是岭南荔枝来”,一首唐朝的古诗道出了岭南荔枝的历史悠久,题目中所问广东数那里荔枝最好吃?这个问题就算广东人也不好回答,因为荔枝有很多品种,不同的品种有不同的风味,当然也会和它的产地相关。陆丰也是广东有名的荔枝产地,毕竟是自己的家乡,就拿陆丰的荔枝品种和风味来说说吧,陆丰以前的荔枝品种比较少,原来只有乌叶、凤花、桂味和酸仔等几种荔枝,后来果农大力种植荔枝又引进了妃子笑、糯米糍等品种,现在几乎广东省流行的品种都已经齐备,
本地荔枝的风味当然数“妃子笑”它果实硕大,肉厚汁多核很小又甜又脆,难怪当年杨贵妃为岭南荔枝望眼欲穿,“妃子笑”的由来也是出自这一典故。桂味和糯米糍也是非常好的荔枝品种,比妃子笑果实稍小点,同样也是肉多核又小,本地原有品种“凤花”也非常特别,它甜中略有酸味带来一阵清爽,不同的荔枝带来不同的口感和味道,每当荔红时节都是一饱口福的好机会,但是荔枝不能多吃容易上火,特别是怕糖的“三高”人群适当性尝鲜即可。
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