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1、正宗 嘉兴肉 粽子的做法稻叶、糯米、绑绳、猪屁股、咸蛋黄、酱油、耗油、香油、盐、葱、姜、盐。步骤/方法糯米放少许大米,清水洗净,用酱油、油、麻油、盐浸泡,加些水在里面,大米可以放一夜。嘉兴肉包子的做法嘉兴肉包子的做法。将肉切成一厘米见方,加入葱、姜、酱油、耗油、香油,放入冰箱调味,放置过夜。时间长了,肉就会变成褐色。嘉兴肉包子的做法嘉兴泡肉包子的做法粽子叶子,把粽子叶子放在锅里,用水泡一会儿,等有点微软的时候,把它们平铺在锅里,放一点。嘉兴肉包子的做法。用干净的布把两边的叶子擦干净,剪去枯萎的尖端,准备开始包裹。具体步骤如图:别忘了放半个蛋黄。
2、最正宗 嘉兴鲜肉 粽子的做法, 嘉兴鲜肉 粽子如何做最正宗嘉兴鲜肉粽子主料柴叶500g、糯米1000g、肉300g、辅料、酱油、盐、酱油、料酒等。第一步。把肉切成肉丁。2.放料酒、盐、淡、深酱油拌匀。3.爪抓至粘稠,腌制4小时以上。4.糯米洗净,晾干,放出来,抽盐,拌匀,泡4小时。5.把肉和米饭搅拌均匀。6.将柴叶卷成漏斗状。放入米饭。7.覆盖生长的叶子。8.盖上叶子,把它们折起来。9.用线把它绑起来。10.在锅里煮2个小时。
3、 嘉兴肉 粽子的做法和配料 嘉兴肉 粽子的制作和配料1。材料:糯米(糯米)1500克,猪后腿肉1000克,腌火腿200克,2.配料:糖、盐、红酱油、白酒。3.其他:芦苇叶、草绳,4.馅料:将适度去皮的腿肉按横丝花纹切成长方形块,然后放入盆中。不是蘸酱油,而是加入少量的盐、糖、味精、白酒等,并用手反复搅拌,直到肉块中出现“小白泡”。将腌制好的火腿切成1cm的方块,洗净备用,5.淘米:糯米是包卷粽子的主料,不仅讲究米质好,淘米的时候也有窍门。也就是快洗,洗干净,最后用清水冲洗,而不是用手搅拌,这样大约15分钟后,米饭里的水分就可以排干了。因为洗好的米吸水很少,所以米饭拌酱油的时候咸味很容易被吸收,6.烹饪:烹饪也不同于一般的烹饪方法。锅里不用冷水,用开水,这样粽子里的味道就不会流失。
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