多吃点蔬菜的好处是提供维生素和矿物质补充剂、膳食纤维补充剂等,而且蔬菜含有丰富的钙、铁、铜等矿物质，对维持人体骨骼和内脏有重要作用健康还可以预防缺铁性贫血的发生,2.补充膳食纤维:经常食用蔬菜，特别是经常食用高纤维蔬菜，包括芹菜、韭菜的人，可以促进肠胃蠕动，一定程度上有助于排便。

多吃 蔬菜为什么有益 健康

1、多吃 蔬菜为什么有益 健康?

多吃点蔬菜的好处是提供维生素和矿物质补充剂、膳食纤维补充剂等。1.补充维生素和矿物质:蔬菜可以提供丰富的维生素C、维生素B1、胡萝卜素、烟酸等。对人体而言，可以补充人体所需的营养，维持人体健康。而且蔬菜含有丰富的钙、铁、铜等矿物质，对维持人体骨骼和内脏有重要作用健康还可以预防缺铁性贫血的发生。2.补充膳食纤维:经常食用蔬菜，特别是经常食用高纤维蔬菜，包括芹菜、韭菜的人，可以促进肠胃蠕动，一定程度上有助于排便。建议日常生活中，注意营养搭配，多吃新鲜绿色蔬菜，摄入优质蛋白质，如牛奶、鸡蛋等。

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